Schlosshotel Hugenpoet

Der Hugenpoeter Nikolausmarkt erfreut sich immer größerer Beliebtheit und findet deshalb in diesem Jahr an insgesamt zwei Wochenenden statt. Vom 28. November bis 1. Dezember und vom 5. bis 8. Dezember erstrahlt das Wasserschloss zum elften Mal im weihnachtlichen Glanz. An jeweils vier Tagen präsentieren sich 60 Aussteller und zeigen Kunsthandwerk, Schmuck, Feinkost sowie besondere Geschenkideen. An festlich geschmückten Hütten können die Besucher träumen, Schönes bestaunen, Köstlichkeiten...

Wie eine Prinzessin auf dem Ball„Dürfen wir Sie bitten?“ heißt es am Samstag, 22. Juni, ab 18 Uhr, beim Club der Kohlenwäsche. Rauschende Ballkleider, Tänzer im Smoking, dazu herrliche Melodien, bei denen die Füße garantiert nicht stillhalten können. Der Abend nicht nur im Dreivierteltakt, sondern auch mit Swing und Disco in den Räumen von Schloss Hugenpoet findet bereits zum dritten Mal statt. Von Andrea Rosenthal Der Club Kohlenwäsche zählt zu den Wohltätigkeitsclubs und ist eine neutrale...

"Manege frei!", heißt es im August für die Auszubildenden des Schlosshotels Hugenpoet. Dann werden sie ihren Social Day im Rahmen des Kinderzirkusprojekts "Kettino" vom Freundeskreis "Kettwig für Kinder" und dem Circus Antoni absolvieren. "Das ist eine teambildende Maßnahme für acht bis zehn Auszubildende aus unterschiedlichen Berufsfeldern, die bei der Zirkusgala eingebunden werden", sagt Jessica Schiller, Direktor des Kettwiger Schlosshotels. Damit wird die ohnehin schon sehr enge...

Operngenuss gepaart mit excellenter Gaumenfreude, das bietet die First Class Dinnershow "Pasta Opera - Tenore Amore" am Dienstag, 2. Oktober, ab 19 Uhr im Schlosshotel Hugenpoet, August-Thyssen-Straße 51. Die Essener Agentur "World of Dinner" entführt mit dem beliebten Klassiker Pasta Opera in die Welt des Rokoko. Ganz real erleben die Gäste bei einem erlesenen 4-Gänge-Menü den Zauber der Musik von Rossini, Verdi, Mozart und Co. in den schönsten Veranstaltungshäusern in Deutschland. Sie sind...

"Lehre und Ausbildung bestimmen Ihre Zukunft und Sie sind es, die künftig unsere Gesellschaft gestalten werden", so begrüßte Bürgermeisterin Margarete Wietelmann gut 500 angehende Abiturienten beim ROBIS-Tag am 10. März im Gymnasium Heißen. Von Andrea Rosenthal Bereits zum 20. Mal organisierten die Mülheimer Rotarier die Bildungsmesse, die jährlich an einer anderen Schule mit Sekundarstufe Zwei stattfindet. Die Schüler erwartete ein breites Angebot mit Vorträgen zu technischen oder...

Gut drei Monate ist es her, dass Michael Lübbert seine Position als Geschäftsführer des Schlosshotels Hugenpoet aufgab und Inhaber Baron Maximilian Freiherr von Fürstenbergantrat, um mehr Verantwortung zu übernehmen und als erste Amtshandlung die langjährige Assistentin von Lübbert, Gesa Brennecken, zur Geschäftführerin machte. Zeit also, nun nachzuhören, wie es im Schlosshotel läuft. Nachdem es im vergangenen Jahr erst durch die Schließung des Sternerestaurants „Nero“und durch den kurz darauf...

Das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant „Nero“ im Schlosshotel Hugenpoet schließt Ende Juli 2013. Sterneköchin und Küchenchefin Erika Bergheim kann auch in Zukunft auf ihre bewährte Crew zählen. Sous-Chef Thorben Schröder, Hugenpöttchen-Sous-Chef Dominik Schab und Hugen-poets stellvertretender Küchenchef zuständig für Bankette, Abraham Rouw, bleiben an Bord. Das Hugenpöttchen, ausgezeichnet mit dem „Bib Gourmand“ des Guide Michelin, wird ab dem 13. August von der Remise ins...

Kaninchenstrudel: zwei Kaninchenkeulen, vier Kaninchenrückenfilets, Öl (zum anbraten), drei Knoblauchzehen, 200 g Schalotten, eine große Möhre, zwei Lorbeerblätter, 200 ml trockener Weißwein, 400 ml Geflügelfond, etwas von der Peperonata, 1- 2 Esslöffel Rotweinessig, ein Eigelb, 200 g Zerlassene Butter, Salz und Pfeffer. Für die Peperonata: zwei gelbe Paprika, zwei rote Paprika, ein Zweig Rosmarin, etwas Ahornsirup, etwas Olivenöl , Salz. Für die Mojo Verde: 40 ml Rotweinessig, zwei Bund...

Es gibt Feste und Familienfeiern, da gehört trotz aller bewussten Ernährung einfach ein leckerer Braten oder zumindest ein ganz besonderer Festschmaus auf den Tisch. Daher haben die drei Koch-Azubis des Schlosshotel Hugenpoet keine Mühen gescheut und ein delikat klingendes Menü zusammengestellt. So gibt es als Vorspeise Strudel und gebeiztes Tartar vom Kaninchen, Paprika und Mojo Verde. Danach locken Geschmortes und kurz gebratenes vom Lamm an Selleriepüree und jungem Gemüse und als Desért...