Sternerestaurant

Beiträge zum Thema Sternerestaurant

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Große Freude in Dortmund über „Ritterschlag“
IUMA erhält Michelin Stern

Wenn sich ein Koch Anfang März auf den Weg zur Pressekonferenz des Guide Michelin macht, hat er auf dem Rückweg oft einen der begehrten Michelin-Sterne im Gepäck. Immer im März wird die Selektion der Restaurants vorgestellt, die den Weg in die auch „Guide Rouge“ genannte Genießer-Bibel, den Guide Michelin, findet. Heute, am 05. März 2021 um 11 Uhr, war es dann wieder so weit. Pandemiebedingt fand die Verkündung der Sternerestaurants 2021 nicht als Veranstaltung mit Presse und Köchen statt,...

  • Dortmund-Süd
  • 05.03.21
Reisen + Entdecken
Kochen für die Queen (v.l.): Elisabeth II., Berthold Bühler und der Landtagspräsident Ulrich Schmidt beim Staatsempfang im November 2004 im Düsseldorfer Landtag.
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Das große Koch-Finale in Kettwig
Sterne-Restaurant Résidence schließt zum Jahresende

Seit Jahrzehnten ist das Résidence in Kettwig das kulinarische Aushängeschild im Ruhrgebiet, seit 1989 leuchten ununterbrochen zwei Michelin-Sterne am Eingang des Hotel-Restaurants. Nun allerdings naht das Ende einer beispiellosen Erfolgsgeschichte: Am 30. Dezember sperrt Patron Berthold Bühler die Résidence-Pforte zu – für immer! Es ist das Ende einer grandiosen Gastronomie-Ära, die 1983 etwas holprig begann. Als der gebürtige Badener Bühler nach Zwischenstationen im Hilton Düsseldorf sowie im...

  • Essen-Kettwig
  • 19.10.16
  • 1
Überregionales
Freuen sich über die Auszeichnung ihres Hauses (von rechts): Seniorchef Walter Stemberg mit Sohn Sascha (Chefkoch) und Frau Petra (Serviceleitung)und Oliver Erbe von American Express. �Fotos: von Lauff
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Service-Oase in Gold

Die Restaurantgäste haben entschieden: Das Haus Stemberg wurde zur Service-Oase in Gold für besondere Gastfreundlichkeit gekürt. Bereits zum dritten Mal suchte American Express bundesweit Restaurants, die sich durch höchste Servicequalität auszeichnen. Doch diesmal waren nicht etwa hauptberufliche Restaurantbewerter gefragt, sondern der Gast persönlich konnte per Online-Abstimmung sein Lieblingsrestaurant küren. „Natürlich sind die Küchenqualität und das Ambiente eines Restaurants sehr wichtig....

  • Velbert-Langenberg
  • 01.09.10
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