Leichter Erdbeerkuchen.Fettarmer Früchtetraum ohne Reue.

Nun locken wieder die Erdbeeren in den Supermärkten.
Sie hätten gerne einen leckeren Erdbeerkuchen,doch Angst um die gute Figur?

Es gibt auch eine leichte Variante,zugreifen erlaubt !

Hier das Rezept für den fettarmen Tortenboden:

Zutatenliste:
2 Eier
50 g Mehl
50 g Stärke
1 Prise Natron
125 ml Milch 0,3 % Fett
50 g Zucker
1 Pck Vanillezucker

Zubereitung:
Die Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Alle anderen Teigzutaten in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
Den Eischnee nun vorsichtig unterheben.
Die Masse nun in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 175 Grad ca 35 Minuten backen.

Zum Belegen mit Kirschen,Mandarinen,Erdbeeren,Pfirsiche und vieles mehr.
Einen schönen Guss darüber und fertig !

Mehr leichte Rezepte gibt es hier in der Ernährungsgruppe "Lebensleicht".

Autor:

Andrea Steinbach aus Hattingen

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