Ernährung

Beiträge zum Thema Ernährung

Ratgeber

Die 7 größten Mythen über Zucker und Übergewicht

Quelle In der Debatte um Übergewicht und Zucker werden zahlreiche Mythen verbreitet. Das trifft sowohl auf führende Vertreter der Lebensmittelwirtschaft als auch auf Spitzenpolitiker wie Bundesernährungsminister Christian Schmidt zu. Das sind die sieben größten „Zucker-Mythen“: Mythos 1: „Der Mensch hat einen Zuckerbedarf“ Mythos 2: „Zuckergetränke machen nicht dick“ Mythos 3: „Der Zuckerverbrauch ist konstant“ Mythos 4: „Ernährungsbildung ist das beste Mittel gegen Übergewicht“ Mythos 5: „Wir...

  • Bochum
  • 04.04.18
Ratgeber
So eine Schale Obst kann schon lecker aussehen, würde aber auch gut zum Fleisch von Schwein und Pute passen... | Foto: Renate Croissier

Frage der Woche: ist vegane Ernährung gesund?

Viele Menschen haben ein Interesse daran, sich gesund zu ernähren. Aber was genau heißt hier eigentlich "gesund", wer kann das definieren und wie sehr müssen wir uns daran halten? Lasst uns diese Thematik mal am Beispiel der veganen Ernährung diskutieren. Während Vegetarier kein Fleisch essen, meiden Veganer sämtliche Nahrungsmittel tierischen Ursprungs, also beispielsweise auch Milch, Eier oder Käse. Die Motivation hierzu liegt meist im Bereich des Tier- und Umweltschutzes. Einige Menschen...

  • 10.04.15
  • 21
  • 9
Ratgeber
Auch gesunde Nahrung kann kunterbunt sein und ganz farbenfroh daherkommen wie das Experten-Trio der Kinder- und Jugendklinik beweist. Foto: Schröder
4 Bilder

Es geht auch gesund - Jahr der Ernährung: Aktionsbündnis bietet umfangreiche Infos

Mit bunten Bildern locken in der Werbung die Extraportion Milch im Kinderriegel, die locker-leichte Cremefüllung des Schokoriegels, der sogar in Milch schwimmt, die Vitamine in der Saftschorle oder gute Butter, frische Sahne und goldgelber Kandis im Bonbon von Zuckerbäcker Gustav Nebel aus Werther. Gemeinsam gaukeln sie Gutes für die Entwicklung der Kinder vor, doch die Wahrheit sieht anders aus: Die „Zucker- und Fettbomben“ hinterlassen Spuren in Form von Krankheiten bei Kindern, die...

  • Bochum
  • 23.03.12
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