Gastronomie

Ausgehen kostet: Richtiges Timing ,schlaue Bestellung zahlen sich aus. Beim Restaurant Besuch ist es wie beim Einkaufen wer Hungrig los zieht zahlt drauf. Der Einkaufswagen wird voller und im Restaurant wird mehr bestellt als man nachher essen kann. Kleiner Tipp... Ein kleiner Snack daheim stillt den Heißhunger. Sattmacher Vorspeisen. Da der Gatte zur großen Bestellung neigt bestelle ich mir das ab und an ein Kleingericht das großzügiger ausfällt weil... Klar, weil das erste Gericht es...

Nach dem Motto: Ist die Mahlzeit noch so klein muss sie doch mit Deco sein: ,,Das Auge isst mit"- ein bekanntes Sprichwort, das vor allem Die Gastronomie oft ihren Köchen nahelegt. Auch ich bin der Meinung: Essen soll nicht nur gut schmecken, sondern auch zum anbeißen aussehen. Übrigens auch für unser Sättigungsgefühl ist das Sehen mitverantwortlich. Bevor uns unser Magen mitteilt, dass wir genug gegessen haben, schätzen unsere Augen die Menge ein und ob wir demzufolge satt  sein könnten...

Wagyu-Wahnsinn in Bochum:  Ein wahres Schnäppchen bietet Nuh Dogan (32) uns Bochumern. Ende April hat der Gastronom uns  einen Döner für goldige 29,90 Euro präsentiert. Der Wagyu-Döner - verdammt teures Rindfleisch aus Japan eroberte unsere Stadt, aber so etwas von. Aber damit nicht genug: Nun hat der Imbiss nahe dem Bermudadreieck auch das Wagyu-Steak auf den Weg gebracht mit Blattgold versteht sich. Ein echter ,,Hingucker", das japanische Steak im Brötchen. Für schlappe 100 Euro die sich aber...

Nicht kleckern sondern klotzen Bochum präsentiert den teuersten Döner in NRW. In Zukunft: Da staunt der Kunde ein Döner für schlappe 30 Euro gibt es in wenigen Tagen auf der Viktoriastraße in Bochum. Ein Edeldöner ist auf den Weg unsere Stadt zu erobern. Nix Hähnchen - oder Kalbfleisch und Co - edles Wagyu-Fleisch aus Japan wird dem Feinschmecker serviert. Qualität macht diesen Döner aus und der Kilo Preis für dieses Rindfleisch wird bis weit über Euro gehandelt. Natürlich hat...

Miss Hops: Rund 100 Flaschenbiere und 24 vom Fass das war ,,Miss Hops".  Mächtig viel Biersorten die zur Wahl standen. Dazu Speisen aus dem Pott lecker zubereitet klingt nach einem interessanten Konzept (war es auch). Doch dann ganz plötzlich das Aus. Das Bermudadreieck in Bochum ist um eine Bar ärmer. Schade...Warum? Das ,,Miss Hops" dicht gemacht hat daran sind die Preise im Craft-Bier-Markt schuld . Vor allem die US-Biere sind im Einkauf dermaßen teuer geworden ,dass Kunden dafür neun Euro...

Ist Deutschland außer Kontrolle ? Es gab es einiges  zu Erledigen und ich war gespannt wer wohl mein Impfzertifikat sehen möchte bei meinem Tripp. Was denkt ihr? Rückblick: Der längst fällige Friseurtermin, die Nagelpflege und ein Abendessen. Wie gut läuft es in  Gastronomie in den  Friseurgeschäften, im Nagelstudio? Werden die Corona- Regeln beachtet ? Essen gehen: Von vier Lokalen nehmen es gerade einmal zwei richtig genau. Die anderen Zwei fragen nicht nach meinem Impfzertifikat. (keinen der...

Das Zentrum für Tagträumer und Nachtschwärmer ruht noch immer: Die Wurzel des Bermuda3Ecks - seit 1977 . Immer wieder lesen wir: Liebe Gäste ! Bis auf Weiteres bleibt das Mandra leider geschlossen. Wir werden euch frühzeitig darüber informieren, wann wir wieder am Start sind. Glück auf und haltet euch wacker! Machen wir... Aber soooooooo lange? "Hexensud und Zaubertrank" versagen hier wohl gerade: Das Mandragora erhielt seinen wohlklingenden Namen von einer Zauberpflanze. Die gemeine Alraune,...

Herrliche Ruhe... Was habe ich nicht alles gelesen vom großen RUN Richtung Mallorca. Fotos vom wilden Treiben am Ballermann sah ich in den Medien und ich frage mich ob es sich da um Archivmaterial handelte oder gerade mal so ein Moment Betriebsamkeit erwischt wurde.Vieleicht bin ich ja zu früh unterwegs.  Partymeile: Also kurz mal hin wenn man schon auf der Insel ist.  Was ich sah: War ein anderes Mallorca.  Schaut euch die Fotos an. Mallorca... An alle die in Feierlaune sind: Zum abfeiern nach...

Egal wo... Die Inzidenz im Sinkflug - Rappelvolle Biergärten überall  spürt man ihn den Hunger auf Bochum. Es ist als erwache unsere Stadt aus dem Dornröschenschlaf. Langsam, langsam, denke ich gerade - aber ich sehe die Hygiene ist top - die Tische haben irre viel Abstand. Ein Lächeln: Die Menschen um mich herum zeigen ihr strahlendes Lächeln. Pflichtbewusst wird die Maske beim verlassen des Tisches aufgesetzt. Ich staune... Die Gastronomie hat alles im Griff- der Service perfekt- was will...

Die Zahlen fallen wenn auch schleppend und nun darf die Gastronomie am heutigen Montag in Bochum wieder ihre Außengastronomie öffnen. Auf Abstand eine der besten Nachrichten in der letzten Zeit. Mitzubringen ist ein negativer Schnelltest oder der Nachweis einer Immunisierung. Impfpass oder Bescheinigung werden abgefragt. Es dürfen fünf Personen aus zwei unterschiedlichen Haushalten zusammen an einem Tisch sitzen, Kinder bis 14 Jahren ausgenommen, auch Geimpfte und Genesende zählen nicht so Lars...

Bochum darf wieder. Quelle: Radio Bochum 94,37 Das meldet das RKI. Aktuell liegt die Inzidenz in Bochum bei 94,37.Dadurch sind jetzt die Bedingungen erfüllt, damit  die Bundesnotbremse in Bochum wieder gelockert wird. Allerdings muss die NRW Landesregierung das offiziell bestätigen. Das dürfte im Laufe des Tages passieren. Montagnacht würde die Ausgangssperre entfallen. Pfingstmontag dürfte die Außengastronomie an den Start gehen. Anmerkung: Die Außengastronomie hat ab Montag wieder geöffnet....

Zunächst einmal die aktuellen Corona-Zahlen Bochum: Aktuell infiziert: 919 (-33) Gesamt: 14.771 (+73) Verstorben: 220 (+1) RIP. 7-Tage Inzidenz: 137,3 (-15,4) Impfungen: 150.849 (+3550) Quelle: Gesundheitsamt Bochum  Die Zahlen sinken,gibt es Hoffnung für die Bochumer Gastronomie? Der Spaziergang: Die Partymeile in Bochum wirkt wie eine kleine Geisterstadt. Trostlos in diesem Teil der City unterwegs zu sein.Das Bermuda liegt wie tot vor mir.Die Ausgehmeile unserer Stadt liegt nicht nur im...