Hugo Fiege

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Ein (Bier)Gruß von der Theke - Drei Fragen an Hugo Fiege

Hugo Fiege, Ideengeber des Menue Karussells, erklärt im Kurzinterview mit dem Stadtspiegel die Bedeutung des Bieres für das Menue Karussell. 1. Das Thema Bierkultur spielt ja auch bei dieser Veranstaltung eine große Rolle. Welches Bier von Ihnen passt denn besonders gut zum Essen? Hugo Fiege: Bier hat es ja immer zum Essen gegeben. Da es aber eine große Vielfalt an Bieren gibt, kann man auch unterschiedliche Sorten zu verschiedenen Speisen reichen. So passt ein herbes Bier besser zu scharfen...

  • Bochum
  • 30.01.16
  • 1
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„Dies ist eine erneute Bestätigung des Könnens unserer Braumeister“, freuten sich die Brauereigeschäftsführer Jürgen (l.) und Hugo Fiege über das Votum der Prüfer. | Foto: JBH

Zwei Goldmedaillen für Fiege Pils und Bernstein

Einen Bilderbuchstart ins neue Jahr bescherte die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) der Privatbrauerei Moritz Fiege in Bochum. Die Prüfer der deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zeichneten die Sorten Moritz Fiege Pils und Moritz Fiege Bernstein mit je einer Goldmedaille aus. Die Konkurrenz hatte es in sich: 2013 stellten sich etwa 800 in- und ausländische Biere und Biermischgetränke dem Wettbewerb. „Dies ist eine erneute Bestätigung des Könnens unserer Braumeister“, freuten...

  • Wattenscheid
  • 16.01.14
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