Matjes

Am 12. Juni war es endlich wieder soweit. Der neue holländische Matjes ist trotz Coronakrise pünktlich im Fischhandel erhältlich. Das Coronavirus hat die Heringsfischerei in den vergangenen Wochen extrem auf die Probe gestellt. Der Sektor hat in den ersten Fangwochen Ende Mai den gesunden vollfetten Fisch sprichwörtlich unter strengsten Sicherheitsvorkehrungen an Land gezogen. Der beliebte noch geschlechtsunreife Wildfisch wird in einer Zeitspanne von nur sechs Wochen aus den eiskalten...

Der Sommer steht in den Startlöchern. Die Verantwortlichen, vor allem aber die Besucher zahlreicher Sommer-Events in Duisburg hoffen natürlich auf einen ähnlichen Verwöhnsommer wie im letzten Jahr. Der Veranstaltungskalender ist nämlich prall gefüllt und strahlt weit über die Grenzen unserer Stadt hinaus. Am Donnerstag, 6. Juni, startet die nächste Spätschicht, bei der es auf der Königstraße kulinarische Highligths zu genießen gibt. Eingebettet in die Veranstaltung ist „Jazz auf'm Platz“, bei...

Wie in jedem Jahr, ist es wieder soweit, das große Matjesfest ist seit heute, 30.05.2013 eröffnet und geht bis Samstag, 01.06.2013. Alles was das Herz begehrt kann hier verköstigt werden, mit Musik und guter Laune und so Gott will natürlich auch nit gutem Wetter.

5 Tage vor der Eröffnung der Matjessaison am heutigen Mittwoch 8. Juni konnten die Duisburger bereits den „Neuen" Matjes in der Schauküche der FSGG auf dem Duisburger Großmarkt verkosten. Die rund 50 Besucher konnten alles über die Qualität und Zubereitung des diesjährigen Matjes erfahren. Die Verkostung des leckeren Meerstieres, das in den unterschiedlichsten Varianten dargereicht wurde, war „Gratis“. Getränke gab es zu zivilen Preisen. Auch konnte man wunderbare Rezeptideen mit nach Hause...