Nudelsalat

Beiträge zum Thema Nudelsalat

Ratgeber
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Nudelsalat mediteran - schmeckt auch im Winter

Zutaten für 4 Portionen: 500 g Nudeln (Farfalle) 100 g Pinienkerne 100 g Oliven ohne Stein ½ Glas Artischockenherzen 300 g Cocktailtomaten 200 g Schafskäse 200 g getrocknete Tomaten 30 Blätter Basilikum 50 g Rucola Olivenöl, Balsamico, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren und den Schafskäse würfeln. Die Pinienkerne vorsichtig in einer Pfanne ohne Fett anrösten (Vorsicht - sie werden schnell schwarz!). Den...

  • Wesel
  • 20.01.13
  • 7
  • 3
Überregionales
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Spaghettisalat - schmeckt nach Gaumenglück (sagt mein Mann)

Für 4 Personen: 500 g Spaghetti 15 Knoblauchzehen 800 g Cocktailtomaten 375 g Mozzarella 2 Töpfe Basilikum 1 EL Balsamicoessig 3 EL Weißweinessig oder weißen Balsamico Salz, Pfeffer, Zucker 10 Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 5 EL Olivenöl in einer Pfanne bräunen. Mit einer Siebkelle rausnehmen und auf Krepppapier abtropfen lassen. Das Öl in der Pfanne lassen, es wird noch gebraucht. Tomaten halbieren, salzen und pfeffern - Mozzarella in Stücke schneiden - Basilikum...

  • Wesel
  • 01.07.12
  • 6
Ratgeber

Italienischer Nudelsalat

Wie ist es einmal mit einem feinen Nudelsalat, vielleicht zur Silvesterparty? Nudelsalat Italienisch* Zutaten: 1. 250 g Gabelspaghetti (geht aber auch mit anderen kleinen Nudelarten) 2. Salz 3. 5 El Olivenöl 4. 350 g Fleischtomaten 5. 1 kl. Porreestange 6. 250 g grüne Paprika 7. 100 g schwarze Oliven 8. 200 g Edamer 9. 250 g Thunfisch, Natur 10. ½ El Karpern 11. 1-2 Knobis 12. 1 Bd. Petersilie 13. Basilikum 14. 3 El Essig 15. gest. Pfeffer Zubereitung: Ø Spaghetti bißfest kochen. Ø Porree in...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 29.12.10
  • 3
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