Perfektes Dinner

Dorsten. Die fünf Hobbyköche bringen mit der beliebten Küche ihrer italienischen Heimat ein wenig Dolce Vita nach Nordrhein-Westfalen. Und mit dabei ist die Dorstenerin Laura (22). Dabei geht es auch um die beste Pasta – denn die macht ein waschechter Italiener natürlich selbst! Mit ihren ambitionierten Menüs wollen die Gastgeber gleichzeitig klären, wer die Cucina Italiana am besten draufhat: Über den Sieg entscheidet am Ende aber allein der Geschmack der Gäste bei der italienischen Woche von...

Es ist das zarte, glänzende Rosa des Lachsfilets, das den perfekten Garpunkt markiert. Es ist weich, leicht glasig und lässt sich fast lamellenartig entblättern. Der perfekt gegarte Lachs ist ein Gedicht, eine Minute zu lange gewartet und der Traum wird zu einem harten, trockenen Albtraum. Ein Fisch verzeiht keine Unachtsamkeit, die Zubereitung ist auch unter Profiköchen eine der Königsdisziplinen. In diesem Fall auch die Disziplin, die der 27 jährige Sportwissenschaftler Kevin Grafen aus...

Sie haben sich auch schon einmal nach dem perfekten Rezept für einen gelungenen Abend gefragt? Hier ist es: Man nehme 15 Personen, durchmische sie gründlich, füge eine Prise Spannung, einen Teelöffel Überraschung, eine Messerspitze Ehrgeiz und eine große Portion Spaß hinzu. Und schon scheint die Zeit wie im Flug vergangen, gefüllt von Lachen, Genießen und Experimentieren. Das Wochen-Magazin hat es ausprobiert – gemeinsam mit zehn seiner Leser. Ein spannendes „Blind-Cooking“ in der Kochschule...

Mit rund 45 Gästen werden Alexandra Schönberger und ihre Tochter Paula ihren „Perfekten Dinner“-Abend am Mittwoch, 28. Mai, ab 19 Uhr auf Vox verfolgen. Dass sich Alexandra von einem deutschlandweiten Publikum beim Kochen über die Schulter schauen lässt, ist aus einem Impuls ihrer Tochter Paula heraus entstanden. „Ich habe Mama die ganze Zeit darauf angesprochen, beim Perfekten Dinner mitzumachen“, erzählt die Achtjährige. Bis es schließlich soweit war und ein neunköpfiges Kamerateam in ihrer...

Beim „Perfekten Dinner“ entscheiden die „Mitkocher und Esser“ selbst, wer gewinnt. Ben Perdighe aus Dinslaken kochte für das „Perfekte Dinner“ auf VOX. Der Niederrheinanzeiger berichtete exklusiv. Es ist halb zwölf in der Nacht, ich fahre mit dem Rad Richtung Rhein nach Hause. Schon aus der Ferne sehe ich den Lichtkegel, der aus unserem Garten in den Nachthimmel strahlt. Taghell und grell. Vor unserer Tür angekommen höre ich ein Poltern aus der kleinen Küche. Axel, der Aufnahmeleiter kommt auf...

Ben Perdighe aus Dinslaken ist einer der Gastgeber des „Perfekten Dinner - Outdoor special“ und bekochte vor laufender Kamera seine vier „Mitesser“ in seinem Garten an der Rheinaue. Rindersteak und Kokoseis. Der Dinslakener und das Team von VOX hatten viel Spaß beim „Dreh“. Der NA war hautnah dabei und berichtet exklusiv hier auf Lokalkompass.de. 8 Uhr morgens, sehr früh, wenn man bedenkt, dass die Sendung eigentlich erst am Abend stattfinden wird. Das Team ist gut drauf. Jeder stellt sich vor,...

Donnerstag, 16.05.13 Gelsenkirchen, Galerie "Kunst in der City" bei Jenny Canales PRIMAVERA LITERARIA Gabriele Pluskota und Raniero Spahn bieten...einen FRÜHLINSSTRAUß ... eines Abends... im Ruhrgebiet... Eine Essenerin (also meine Wenigkeit) mit Boroussia-Dortmund-Emblem an der Jacke fährt ins blau-weiße "Schalke-Land", nach Gelsenkirchen... Nicht zu einem FUßBALLSpiel, nein, sondern um sich dort zwei liebe, bekannte Autoren anzuhören... GEHT DAS gut?! ...UND ob DAS gut ging! Eine Lesung in...