Unna - Ratgeber

Beiträge zur Rubrik Ratgeber

Sahneschnitzel

Für 4 Personen 4 Schweineschnitzel Salz, Pfeffer 1Ei, Paniermehl 1-2Becher Sahne mind. 2 Brühwürfel je nach Sorte Zubereitung: Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen in Ei einlegen und panieren in der Pfanne braten Je nach größe der Schnitzel in eine Auflaufform legen (ich nehme gerne einen Bräter) die Brühwürfel dazu legen die Sahne dazu geben, so das die Schnitzel gut bedeckt sind ca. 20 Stunden die fertigen Schnitzel in dieser Marinade lassen dann das Ganze für ca. 30-40 Minuten in den...

  • Unna
  • 24.02.11
  • 4
Die Diebe klauten alles, was noch nicht im neuen Haus verbaut war.
7 Bilder

Kurz vor dem Umzug schon beklaut

Seit Anfang Januar führt das Kriminalkommissariat Kamen umfangreiche Ermittlungen gegen zwei 39- und 42jährige Männer, die im Verdacht stehen, zahlreiche Einbruchsdiebstähle in Neubauten begangen zu haben. Gezielt wurden Neubauten aufgesucht, bei denen die Inhaber kurz vor dem Einzug standen. Entwendet wurden zum Beispiel Heizungs- und Elektroartikel, zum Teil hochwertige Werkzeuge. So wurden in zwei Fällen in Kamen und Hamm aus bereits komplett verbauten Einbauküchen sämtliche Elektrogeräte...

  • Kamen
  • 24.02.11
4 Bilder

Mein Fototipp Nr. 4

High Dynamic Range bedeutet soviel wie “hoher Kontrastumfang”. Ein normales Foto kann einen Kontrastumfang von bis zu 1:1.000 haben. Ein HDR-Bild ist eine Bilddatei, deren Tonwerte einen Kontrastumfang von über 1:10.000 darstellen kann. Um diesen Detailreichtum zu erreichen, fertigt man von einem und demselben Motiv eine Belichtungsreihe von mehreren (meist fünf) Fotos an. Diese sollten in der Regel um je 1-2 Blendenstufen unter- bzw. überbelichtet sein. Eine Belichtungsreihe könnte wie folgt...

  • Unna
  • 23.02.11
  • 3
2 Bilder

Erster (in)offizieller Lokalkompass-Wettbewerb

Liebe Bürgerreporter/innen, heute isses so weit: Fühlen Sie sich aufgerufen zum ersten Wettbewerb in diesem Portal! Angesprochen sind vor allem die Fotograf(inn)en, aber aber auch alle anderen Kreativen. Die Aufgabe: Schicken Sie mir ein Foto oder eine Collage zu, auf dem/der zwei Dinge zusammengeführt werden: 1) ein etwa einjähriges Kleinkind 2) eine große EINS (1) Sie verstehen nur Bahnhof? Ist gar nicht weiter schlimm. Hier soll trotzdem (noch) nichts über den Sinn und Zweck der Aktion...

  • Wesel
  • 22.02.11
  • 25

Berner Kasslerpfanne

für 4 Personen ca 800 gr. Kasseler Carbonadenbraten 2Päckchen Rösti (pfanni) 2 Becher Schmand Salz und Peffer 250 gr Käse gerieben Kasselerfleisch in Scheiben schneiden und in eine große Auflaufform geben Rösti mit Schmand , Salz und Pfeffer mischen und auf dem Fleisch verteilen Käse gleichmäßig darüber verteilen Im Backofen bei 220Grad überbacken

  • Unna
  • 19.02.11
  • 4
18 Bilder

Myrmecia spec. - Fotos

Hallo, hier eine kleinere (unbestimmte Art) der Australischen Myrmecia. Verwandt mit den bekannten „Jack Jumper". Gruß Roland Störmer

  • Unna
  • 19.02.11
  • 3

Kommerzielle Verwendung von Fotos und Beiträgen?

Es geht mal wieder ein Grundrauschen durch die Community. Dieses Mal betrifft es die Nutzungsbedingungen, im speziellen die Urheberrechte an Inhalten und Fotos. Zu Erinnerung: § 4 Urheberrechte an Inhalten 1. Der Nutzer räumt WVW an den vom ihm auf "lokalkompass.de" eingestellten Inhalten (Texte/Bilder/Bewegtbilder) das räumlich und zeitlich unbeschränkte, jedoch nicht exklusive Nutzungsrecht an den jeweiligen Inhalten ein. WVW ist unter Wahrung des Urheberpersönlichkeitsrechts und der...

  • Essen-Süd
  • 19.02.11
  • 79
Sozialpädagoge Michael Herzig.

Hier finden Arbeitslose Rat

Sozialpädagoge Michael Herzig ist wieder da. Nach zwei Jahren Pause hat er wieder an seinem alten Schreibtisch Platz genommen und berät Langzeitarbeitslose im gesamten Kreisgebiet, denn seit Januar 2011 fördert das Land NRW wieder Arbeitslosenberatungsstellen und Arbeitslosenzentren. Insgesamt 145 Einrichtungen haben eine Förderzusage erhalten. Die Beratungsstelle in der Viktoriastraße 4 in Unna ist eine davon. Dabei gibt es die unabhängige und kostenfreie Beratungsstelle für Arbeitslose...

  • Unna
  • 18.02.11
14 Bilder

Myrmecia nigriceps – Australien

Myrmecia nigriceps – Australien. Diese auffällig gefärbte Myrmecia Art ist mit 35-40mm (Königin) bzw. 30mm (Arbeiterin) etwas größer als die Myrmecia pavida. Die Ameisen verfügen über ein sehr ausgeprägtes Sehvermögen und können wespenähnlich, bis hin zum allergischen Schock, stechen.

  • Unna
  • 16.02.11
  • 10
Schwester Katrin (l.) und Schwester Laura (M.) vom Katharinen-Hospital Unna begaben sich in „Behandlung“ bei Dr. Wolf Eggers. Foto: Steierl

Die Praxis für den Notfall

Unna. (ist) Seit Februar 2011 gibt es in Westfalen-Lippe neue Strukturen im allgemeinen Notfalldienst. Landesweit stehen 67 zentrale Notfallpraxen für die ambulante Notfallversorgung der Bevölkerung außerhalb der Praxisöffnungszeiten zur Verfügung - darunter sechs Notfalldienstpraxen im Bereich Dortmund, Unna und Hamm, die auch für den Bereich Kamen, Bergkamen, Bönen sowie Holzwickede zuständig sind. Im Katharinen-Hospital in Unna befindet sich eine dieser sechs Notfalldienstpraxen. Gut zwei...

  • Kamen
  • 15.02.11
9 Bilder

XXL-Ostfriese ließ Pferdeknochen tüchtig knacken: Knochenbrecher besuchte Gut Höing

Keine Frage, mit 2,04 m Körpermaß ist er ein Mann mit Format und sein Azubi wirkte fast etwas verloren neben ihm auf dem Hof Gut Höing in Unna. Aber die Statue ist es nicht allein, die Tamme Hanken, den TV-berühmten Chiropraktiker aus Filsum auszeichnet. Bevor er ein Pferd therapiert, kommt er ins Gespräch mit dem Besitzer. Sympathie und Vertrauen sind wichtiger Bestandteil seines Wirkens und ganz nebenbei bekommt er so schon Einiges raus. Hier sitzt die Trense falsch, dort ist der Sattelgurt...

  • Holzwickede
  • 14.02.11
  • 1
Foto: Pixelio, AngelaL
2 Bilder

Community bedeutet....

Eine Online-Community (Netzgemeinschaft) ist eine Sonderform der Gemeinschaft; hier von Menschen, die einander via Internet begegnen und sich dort austauschen. Findet die Kommunikation in einem Sozialen Netzwerk statt, das als Plattform zum gegenseitigen Austausch von Meinungen, Eindrücken und Erfahrungen dient, spricht man auch von Sozialen Medien. (Wikipedia-Definition) Der Lokalkompass wird im März 2011 bereits ein Jahr alt! Die Weseler waren die ersten, die das neue Portal präsentieren...

  • Essen-Süd
  • 11.02.11
  • 51
Dieser Brief kam heute bei uns an.

Firma droht Kind mit Strafanzeige - Jetzt reicht's uns!!!!

Wir haben den Kanal voll! Vor einigen Monaten (siehe Link unten) schickte die Firma Softwarerapid, iConnect Entertainment (18236 Kröpelin, Geschäftsführer: Alexander Hennig) eine Zahlungsaufforderung an unseren Sohn (12, damals 11). Er sollte angeblich kostenpflichtige Software aus dem Netz herunter geladen haben. Das Kind war völlig verzweifelt, als er uns von dieser Mail erzählte. Unsere anfängliche Beunruhigung legte sich wieder nach Gesprächen mit einem Anwalt. Bis heute, denn vor einer...

  • Hamminkeln
  • 10.02.11
  • 14
7 Bilder

"Sugar Ant" aus Australien ...

Die in Australien vorkommende Camponotus nigriceps, auch als „sugar ant“ bekannt, gehört zur Unterfamilie der Formicinae (Schuppenameise). Kopf und Gaster sind schwarz, die Mitte und die Beine rötlich. Die Art bildet Minor-, Media- und Majorarbeiterinnen aus, welche eine Größe von 6-17mm haben können. Die Königin erreicht eine Größe von 19-20mm. Diese Art ernährt sich von Honigtau und Insekten. Ihre Nester baut sie in lehmigem Boden.

  • Unna
  • 08.02.11
  • 1
4 Bilder

Mein Fototipp Nr. 3

Mein Fototipp: Mehr Schärfentiefe bei Makro-Aufnahmen! Bei Makroaufnahmen ist es oft nicht möglich, ein Motiv in vollem Umfang scharf abzubilden. Selbst bei kleinster Blende bleibt nur ein geringer Schärfebereich. Bei Insekten stellt man daher üblicherweise auf die Augen scharf, damit das Bild harmonisch wirkt. Was macht man aber bei einer Blüte? Abhilfe schafft hier das Programm Helicon Focus. Es ist in der Lage, mehrere Fotos eines gleichen Motives, mit unterschiedlichem Focus aufgenommen,...

  • Unna
  • 05.02.11
  • 8

Lokalkompass: Wartungsarbeiten abgeschlossen

Liebe Lokalkompass-Nutzer, durch unvorhergesehene Wartungsarbeiten kam es gestern und heute jeweils kurzzeitig zu Synchronisationsproblemen auf unserem Onlineportal. Dadurch wurden manche Inhalte zeitweise verzögert angezeigt. Es sind aber keine Daten verloren gegangen! Die Arbeiten sind jetzt abgeschlossen. Das System steht Ihnen wieder in gewohnter Funktionalität zur Verfügung. Wir bitten um Entschuldigung für die entstandenen Unannehmlichkeiten. Ihr Lokalkompass-Team

  • Essen-Süd
  • 04.02.11
  • 1

Rezepttipp von Barbara, Gyros-Salat

Für 4 -6 Portionen 2 Packchen Gyros 1ne Salatgurke 250 gr. Cherrytomaten 2 Tüten Paprikasticks von Funny frish 1Glas Whiracle Whip Gyros in der Pfanne schön cross braten und abkühlen lassen und in eine flache Auflaufform geben Auf das abgekühlte Gyros eine kleine Tüte Paprikasticks dann jeweils eine Lage Gurken und Tomaten die 2te Tüte Paprikasticks das Glas Whiracle Whip darüber verstreichen und mit etwas gehackter Petersilie garnieren So das Orginalrezept Kleiner Tip von mir, ich habe das...

  • Unna
  • 03.02.11
  • 14

Saturn

Hallo, anbei mein kleiner Saturn. Ich hoffe es wird dieses Jahr noch etwas besser - aber nach all dem schlechten Wetter freue ich mich auch schon über einen so kleinen, bescheidenen Saturn. Aufnahme vom 29.01.2011 über Unna-Königsborn.

  • Unna
  • 29.01.11
  • 2

Tip von Barbara Gebhardt

Tortellinisalat für 4Pers. 1 Btl. frische Tortellini (Geschmack nach Wahl) 1 kl. Glas Pilze in Scheiben 1 kl. Dose Pfirsiche 200gr. Kochschinken 1 kl. Glas Miracle whip 200gr. Sahne 2 Teelöffel Curry (nach Geschmack etwas mehr) 250gr. Gouda am Stück Tortellini in Brühe einmal aufkochen(abkühlen lassen) aus Sahne, Miracle whip und Curry ein Dressing rühren Pfirsiche, Kochschinken und Gouda in Würfel schneiden Pilze und Nudeln hinzugeben alles gut verrühren und ca. 2 Std. stehen lassen Tip: etwas...

  • Unna
  • 26.01.11
  • 10
Wolfgang Kaiser (Bildmitte) ist der Ansprechpartner für die neue Kinderneurologie-Hilfe im Kreis Unna.

Kinderneurologie-Hilfe in Unna

Zum Aufbau eines landesweiten Netzwerkes für die Nachversorgung von Kindern mit Schädelhirn-Trauma wurde jetzt eine Kinderneurologie-Hilfe am Lebenszentrum Königsborn eingerichtet. Diplom-Sozialarbeiter Wolfgang Kaiser ist nun zuständig für eine schnellstmögliche Hilfe und koordiniert mit den Familien die Nachversorgung, die oft ein Leben lang anhalten kann. Ziel ist es, die Lebensqualität von betroffenen Kindern und Jugendlichen nach einer Hirnschädigung schnellstmöglich zu sichern und zu...

  • Unna
  • 26.01.11
Ist dieser Mann tatsächlich der Hagener Fabrikant Carl Johann Elbers, wie das Auktionshaus behauptet? Jutta Törnig-Struck hat Zweifel.
3 Bilder

Wer kennt diesen Mann?

Menden/Hagen. Jutta Törnig-Struck vom Mendener Stadtmuseum wandelt auf den Spuren von Miss Marple und recherchiert die Identität eines Pärchens. Allerdings eines Pärchens, das schon lange tot ist. Die engagierte Dame ist durch einen großen Zufall an zwei Porträtgemälde des Mendener Künstlers Friedrich Lillotte (1818 -1873) gekommen, die auf einer Auktion in Pforzheim versteigert wurden. Das Interessante an der Geschichte: Bei weiteren Recherchen kam Törnig-Struck der Verdacht, dass es sich bei...

  • Menden (Sauerland)
  • 20.01.11
1
10 Bilder

Mein Fototipp Nr. 2

„Workflow – Neujahr“ Als Ausgangsbilder habe ich hier 5 Aufnahmen von Neujahr 2011 gewählt, die ich in Photoshop Elements geöffnet habe. Vier der Bilder habe ich mit Strg+A markiert, mit Strg+C kopiert und dann in das erste Ausgangsbild als neue Ebene eingefügt. Als Modus habe ich Differenz und eine Stärke von 50-70% ausgewählt. Dies ist im 6. Bild zu sehen. Mit Strg+J habe ich die Ebenen zusammen gefügt. Anschließend eine neue Einstellungsebene „Tonwertkorrektur“ erstellen (Bild 7). Durch...

  • Unna
  • 14.01.11
  • 2

Schmandkuchen

Für den Teig: 250g Mehl 125g Zucker 125g Butter 1 Ei 2 tl Backpulver die Zutaten gut miteinander verkneten und in eine Backform geben. Den Rand hochziehen. Für die Füllung: 2 Päckchen Vanillepudding 1/2 ltr. Milch 150g Zucker 750g Schmand 1ne Dose Mandarinen Die Mandarinen gut abtropfen lassen. Pudding nach Anleitung zum Kochen bringen. Erkalten lassen und gelegentlich umrühren. Die Mandarinen durch einen Durchschlag in eine Schüssel rühren. Den Pudding und den Schmand mit den Mandarinen gut...

  • Unna
  • 11.01.11
  • 28
2 Bilder

Mein Fototipp!

Tipp 1: Greenscreen Fotografieren Sie einmal ein Motiv vor einem grünen Hintergrund. Mit Hilfe der Greenscreen-Technik können Sie dieses Motiv sehr leicht in einem anderen Hintergrundbild einfügen, ohne sich zu sehr mit der Freistellungstechnik befassen zu müssen. Hier Infos zu Blue-/Greenscreen: http://de.wikipedia.org/wiki/Bluescreen-Technik Mit Hilfe des PC-Programms GreenScreenWizard ist dies besonders leicht zu bewältigen. Bild 1 zeigt das fertige Bild, wo die Cobra an einem Store an der...

  • Unna
  • 09.01.11
  • 5

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