Mein Rezepttip: Schnitzel Wiener Art ( 4 Pers. )
- hochgeladen von Judith Schmitz
600 gr. Schweinerücken
1 Ei
1 Becher Sahne
Pfeffer
Salz
Semmelbrösel
Magarine
Den Schweinerücken in 4 gleichgroße Scheiben schneiden
dann dünn plattieren
gut Salzen und Pfeffern
das Ei mit der Sahne verquirlen
die Schnitzel durch dieses Gemisch ziehen und die
Semmelbrösel gut andrücken
Die Pfanne mit der Magarine ( mindestens ein 1/4 der Packung )
auf volle Stufe erhitzen und sofort auf fast ganz klein
runterschalten und die Schnitzel goldgelb ausbraten
Autor:Gabi Gangei aus Bottrop |
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