Petersilie

Beiträge zum Thema Petersilie

Ratgeber

Petersilie, ein beliebtes Gartenkraut
Was man über Petersilie wissen muss

Petersilie, Suppenkraut wächst in unserm Garten.. Wer gerne Petersilie isst, hätte bestimmt nicht gedacht, dass Petersilie giftig ist. Aber – erst im zweiten Jahr. Dann nämlich bildet die Petersilie Blüten – deren Saatkörner giftig sind. Mit irgendwelchen Studien will ich jetzt hier gar nicht kommen oder diese zitieren, ich weiß nur, dass Petersilie das ganze Jahr über geerntet werden kann und ziemlich anspruchslos ist. In der Zeit, wo mein Mini-Beet keine Kräuter hergibt, habe ich einen Vorrat...

  • Bochum
  • 02.02.23
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Ratgeber
Petersilie verleiht vielen Gerichten eine tolle Würznote. | Foto: Franz Burger

Frage der Woche: Ist Petersilie giftig?

Nahrungsmittel, Heilpflanze, Vitaminlieferant: Die Petersilie ist für vielerlei Zwecke gut. Ob zum Kochen und Würzen oder als Hausmittel gegen Mundgeruch: Im Haushalt ist die Pflanze vielseitig verwendbar. Kann es dennoch sein, dass Petersilie unter bestimmten Umständen giftig ist? Unsere Themenseiten zu den Stichworten Kräuter und Kräutergarten sind so bunt wie, nun ja, Kraut. Darum stellen wir diese Woche eine Frage an die Experten für Küche und Flora: Muss man bei der Zubereitung von...

  • 13.08.15
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