Kultur
10 Bilder
SardischerSepia-Salat
Zuerst schütte man ein Glas Wein in den Koch------- ---------------dann beginne man mit der Arbeit-------- Zutaten für 4 Portionen 2 Sepia, küchenfertig, à ca 250 g,--- ( frisch oder TK) 300 g kleine fest kochende Kartoffeln, 120 g Möhren Salz, Pfeffer, 12 El Olivenöl 2 dicke Knoblauchzehen, 1-2 Zweige Rosmarin, 100 g Staudensellerie mit Grün, 150 g kleine Tomaten, 2-3 El Weißweinessig, 1 getrocknete rote Chilischote, 1 Tl fein abgeriebene Orangenschale (unbehandelt) 100-150 g grüne und...
