Weingut

....lieg ich hier bei einem Fass voller Reeben. So heißt es in dem Lied. Heutzutage sind die Weinlager nicht mehr dunkel, sondern hell, die Fässer sind meistens aus Edelstahl und alles ist genaustens Überwacht. Aber so ein schöner alter dunkler Weinkeller hat was. Dieser leuchte mufelige Geruch, die Feuchtigkeit und dann diese vielen Holzfässer. Hier ein paar Bilder aus Mayschoss

Einmal tief Geschichte (w)einatmen, bitte! Wir haben kurzfristig die Gelegenheit bekommen, die wir sehr gerne wahrnehmen bei einem lieben Freund eine kleine Privatführung begleitet durch den Duft der Jahrhunderte mit uns beiden wahrzunehmen. Es ist da, wo der kleine Weingott auf einem großen Holzfass thront. Auf der gegenüberliegenden Seite die Gastronomie die uns einlädt! Die beste Grundlage für Lebensgespräche, deren Inhalte geheim blieben, wo uns ein Hauch von Geschichte umwehen wird. Wir...

Der Sommer verabschiedet sich, die Tage werden kürzer. Die Weinlese beginnt im Moseltal. Die ersten Trauben reifen heran. Zucker, Säure, PH-Wert und andere Parameter sind dafür ausschlaggebend. Wir radeln entlang der Weinberge und genießen die Natur. Abends probieren wir in einer gemütlichen Straußenwirtschaft den prickelnden Federweißer mit Flammkuchen. Typisch für die Region und echt lecker. Geschäftiges Treiben überall. Die Winzer und ihre Erntehelfer tummeln sich in den steilen Weinbergen....

Vor drei Jahren fragten mich Freunde ob ich mit ihnen zu einer mehrtägigen Weinprobe und einer Weinlese nach Hessen fahren möchte. Dazu muss ich sagen, meine Freunde sind humorvolle Menschen und somit auch gesellig, folglich habe ich zugesagt. Bestimmt wird es ein schönes Wochenende. Ein Ablaufplan der Weinlese mit folgendem Inhalt wurde mir einige Tage später zugeschickt: Freitagnachmittag im Hotel einchecken mit anschließendem Vorstellen der Weinlesehelfer. Danach eine umfangreiche...