Schokolade

Am Sonntag, 18.5.2014, dreht sich in St. Ewaldi nach dem Familiengottesdienst alles um die Schokolade. Denn Schokolade hat für viele Menschen im Süden einen bitteren Nachgeschmack. Der Kakao für die Schokolade, die unser Leben versüßt, wird von Millionen Kleinbauern produziert, die unter viel zu niedrigen Einkommen leiden. In Ländern wie der Elfenbeinküste und Ghana wird Kakao auch durch Kinder geerntet. 2009 sollen dort 260.000 Kinder in einem Maße gearbeitet haben, wie es gegen die...

Das Kooperationsprojekt zwischen dem PAN kunstforum und der Hochschule Rhein-Waal ist gestartet und nimmt konkrete Formen an. Zum Auftakt trafen 15 Studenten mit ihren Professoren Michael Pichler und Jörg Petri im PAN ein. Irene Möllenbeck und Gabriele Krafft begrüßten die Gäste und ermunterten sie ohne Denkverbot ihren Ideen und ihrer Kreativität freuen Lauf zulassen. Nach einer Führung durch die Schokoladen-Ausstellung standen die Entstehungsgeschichte des Museums, der kulturpolitische...

Wer sich mit der Emmericher Geschichte ein wenig auskennt der weiß, dass auf dem Gelände des PAN kunstforum bis 1970 die ehemalige Schokoladenfabrik Lohmann ihren Firmensitz hatte. Dass Kunst und Schokolade durchaus zusammenpassen, zeigt die Ausstellung Bittersüß. Noch hängen längst nicht alle Exponate an den Wänden, ein Teil der Lohmann-Geschichte ist mit großen Fotos aber bereits dokumentiert. Natürlich darf die Originalschokolade dabei nicht fehlen. Eine Firma aus Sachen Anhalt stellt die...

Heute, am Aschermittwoch ist die jecke Zeit vorbei. Wer viel gefeiert hat, dem fällt es leicht, beim Thema Alkohol erstmal kürzer zu treten. Aber auf was können die Menschen jetzt am ehesten verzichten? Während die Menschen in den meisten Regionen Deutschlands nach den tollen Tagen auf Alkohol verzichten wollen, stehen in NRW die Süßigkeiten auf der Fastenliste ganz oben. Auf Schokolade & Co. wollen 66 Prozent verzichten, ein Prozent mehr als dies beim Alkohol angeben. Insgesamt hält mehr als...

Sah ich in den ersten Wochen des Jahres noch überall in Lebensmittelmärkten Weihnachtsmänner und Schokokugeln zu ermäßigten Preisen, verschwanden sie gleichsam über Nacht und machten Platz für Osterhasen und Eier mit Likörfüllung. Auch grünes Kunstgras und Nester füllen die Regale, Häschen-Servietten und Tischsets mit Weidenkätzchen freuen sich auf ein neues Zuhause. Doch der ultimative Deko-und Leckereien-Wahn ist Valentinstag. Seit Tagen stechen mir ins Auge: Bunte Pasta in Herzform....

Als älteste bestehende Schokoladenfabrik Deutschlands wird die Halloren Schokoladenfabrik in Halle (Saale) angesehen, die aus einer im Jahre 1804 von F. A. Miethe gegründeten Konditorei hervorging. In Dresden wurde 1823 die Schokoladenfabrik Jordan & Timaeus gegründet. Hier wurde im Jahre 1839 die erste Milchschokolade hergestellt. 1839 gründete Franz Stollwerck (1815-1876) in Köln seine Mürbebäckerei, die er gemeinsam mit seinen fünf Söhnen zum Großunternehmen Franz Stollwerck & Söhne...

Wie steht es mit Ihren guten Vorsätzen für das Neue Jahr? Möchten Sie allen Ernstes auf die süßeste Versuchung verzichten? Ich befürchte, ich schaff es nicht... Mein unvergesslicher Besuch in der Schokolateria. Ein sinnliches Vergnügen par excellence. Ein Duft von Schokolade durchzieht den Raum. Ich traue meinen Augen nicht. Ein Hochgenuss für Gaumen und Augen gleichermaßen. Was ich sehe, rieche und probiere - einfach köstlich. Vergessen sind alle guten Vorsätze. Schokolade ist Balsam für die...

Auch in diesem Jahr machten sich am Heiligen Abend wieder mehrere Oldtimerfreunde mit ihren festlich geschmückten, alten Traktoren auf den Weg, um als Nikolaus verkleidet Freunden, Bekannten und Passanten ein Frohes Fest zu wünschen. Die schon traditionelle Rundfahrt führte sie diesmal durch Kurl und Husen bis nach Methler und zum Abschluss wieder zurück nach Kurl zur katholischen Kirche, wo sie die Kirchbesucher der Familienmesse mit kleinen Süßigkeiten, welche von Vereinsmitgliedern gespendet...

Auf die Temperatur kommt es an. Und dies ist nur einer der wichtigen Aspekte beim Hobby der Alstedderin Melanie Kneip. Sie fertigt Pralinen selbst. Von klassisch bist außergewöhnlich. Um die 37 Grad Celsius hat die geschmolzene Schokolade, die Melanie Kneip gerade verarbeitet, die Kuvertüre für ihre Lavendelpralinen. Das oberste Gebot: „Alle Zutaten vernünftig behandeln“. Und da gibt es handwerklich einiges zu beachten, nicht nur die Schokoladentemperatur. Kommt z.B. Wasser in die Kuvertüre,...

Der Stadtspiegel und der Lokalkompass verlosen zwölf weihnachtliche Schokoladenpakete Am 14. und 15. Dezember lädt Milka alle Einwohner aus Essen und Umgebung herzlich zu einem fröhlichen Adventswochenende in der Kettwiger Straße mit Lila, der Milka Kuh, ein. In diesem Jahr dreht sich bei Milka alles um liebevolle Botschaften, die man sich für die Familie, liebe Freunde, Verwandte oder sich selbst zu Weihnachten wünscht. Jeder zarte Wunsch für eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit, den man...

Die Advents- und Weihnachtszeit ist für Schleckermäuler eine paradiesische Zeit. Da dürfen Süßigkeiten, die aufs Fest einstimmen, auf gar keinen Fall fehlen. Zusammen mit dem Schokoladen-Outlet verlost der Stadtanzeiger drei weihnachtliche Schokopakete. Darin enthalten sind ein Sechser-Pack Dominosteine, 2 x 250 Gramm Vanille-Kokos-Mandeln sowie 2 x 500 Gramm Winterschokolade (Vollmilch mit Spekulatius). Jedes Paket hat einen Wert von mehr als 25 Euro. Die Gewinner der drei Schokopakete werden...

Ein tolles Rezept schickte uns Thea Klaes. „Diese Plätzchen backe ich jedes Jahr zu Beginn des Adventszeit“, sagt sie. Jetzt können Sie, liebe Leser, es einmal ausprobieren. Man nehme: - 200 g Honig oder Kunsthonig - 250 g Zucker - 125 g Butter oder Margarine - 2 Eier - 4-5 Esslöffel Milch - 1/2 Fläschchen Backöl Zitrone - 1 gestrichener Teelöffel Zimt - 1 Messerspitze gemahlene Nelken - 2 gehäufte Esöffel Kakao oder geriebene Schokolade - 1 Päckchen Schoko-laden-Puddingpulver - 3 gestrichene...

Heute war Adventmarkt bei Blumen Borggräfe hier in Voerde! Wie schon seit vielen Jahren, gleicht auch in diesem Jahr der Laden wieder einem Weihnachtsbasar. Zahlreiche Bürger ließen sich das Ereignis nicht entgehen und kamen zum Staunen und sich mit Adventdekorationen für die Weihnachtszeit zu versorgen. Für das leibliche Wohl hielten die Mitarbeiter frische Waffeln, Glühwein und heiße Schokolade bereit! Ein kleiner Vorgeschmack auf den 1. Advent!

Alarmierendes Testergebnis: Die Stiftung Warentest testete 26 Nussschokoladen und fand in fast allen Tafeln aromatische Mineralöle! Diese Mineralöle stehen zum Teil unter krebsverdacht. Und es gibt bereits einen Verdacht wie sie in die Tafeln gelangen.Die Substanzen gelangen vermutlich durch die Verpackung in die Tafel. Außerdem wiesen die Warentester in allen 26 Schokoladentafeln die als weniger kritisch geltenden gesättigten Mineralölfraktionen nach. Zusätzlich wurden in drei Tafeln auch noch...

Schokolade und blutiger Mord - ist das eine Kombination, die geht? Und ob, wie „Deutschlands König des kulinarischen Krimis“ Carsten Sebastian Henn bei seiner Lesung in der Weinhandlung Martin Vollmer am Marktplatz eindrucksvoll bewies. Der Autor und Weinjournalist präsentierte in Rahmen der Gladbecker Lesetage sein aktuelles Buch „Die letzte Praline“. Auch wenn das Leben wie eine Schachtel Pralinen ist - „man weiß nie, was man kriegt“ - weiß man das bei Henn sehr wohl: Einen begnadeten...

Es ist bald wieder soweit, der Nikolaustag steht an. Dafür haben sich die St. Marien- und die St. Peter- Jugend eine Aktion ausgedacht. Hierbei können Bürger Ihren lieben einen großen Nikolaus aus Schokolade zusammen mit persönlichen Grüßen schicken. Diese werden von uns in der Nacht vom 5.Dezember an die gewünschte Haustür innerhalb Waltrops Geliefert. Die Beschenkten werden somit am Morgen vom Nikolaustag vom "Nikolaus" überrascht. Die Nikoläuse können für 2,50€ in den Pfarrbüros...

Sie ist vom Fach - und das gleich mehrfach. Die Niederländerin Nicole Prijt hat nicht nur das Schokolatier- und Patissier-Handwerk erlernt, sondern ist auch ausgebildete Zuckerzieherin. Wer nicht nur schnöde Torten wünscht, sondern kleine Kunstwerke, der ist in der Herthastraße 15 goldrichtig. Nicht nur Torten erhalten bei Thomas und Nicole Prijt dekotechnisch den letzten Schliff, auch sonst findet man in ihrem Geschäft, das sich gleich auf mehreren Ebenen erstreckt, alles rund ums Backen,...

Aus dem sonnigen Ecuador erreichte uns heute eine frische Kakaofrucht. Während der "Soirée Chocolat" wird die exotische Frucht aufgeschnitten und das Fruchtmus (Pulpa) verköstigt. Das Event startet heute Abend, 24.10.2013 um 19:30h in der Orangerie von Schloss Benrath. Wissenswert: Kakaofrüchte halten sich wenige Tage und lassen sich normalerweise nur in den fernen Tropenländer probieren.

Sacbé – Handelsstraßen und sakrale Hochstraßen. Kakao war Wegproviant und Währung im Land der Maya. In Einbäumen erreichten kostbare Waren die Umschlagplätze an den Ufern und Küsten. Für den Transport zu den Königshöfen im tropischen Regenwald wurden aufwändige Hochstraßen gebaut. Die längste „weiße Straße“ (in der Mayasprache Sacbé) führt von der Kultstätte Cobá nach Yaxuná und misst beinah 100km! Das Foto zeigt den Auftakt zu einer Expedition auf diesen bisher unerforschten Spuren in die...

In den Werken des Hörder Künstlers Franz-Josef Oberkönig lebt die lange Stahltradition des Vororts weiter. Dortmund-Hörde. Ab dem 12. Oktober zeigt er neue Arbeiten aus seinem Stahlgeister-Zyklus in der Pâtisserie von Monika Wechsler. Passend zum Ausstellungsort feiern die Stahlgeister Auferstehung in einem ungewöhnlichen Material: als Schoko-Stahlgeister – von Konditormeisterin Monika Wechsler aus feinsten Zutaten handgemacht. Schon seit mehr als zehn Jahren nimmt die Vergangenheit des...

"Weihnachtsromantiker" nennt sich eine neue Gruppe auf Facebook. Ihr Slogan:"Kein Kauf und Verzehr von Weihnachtsartikeln vor dem 1. Advent" Hey, für alle, die es noch noch nicht realisiert haben: In 16 Wochen ist Weihnachten! Genau genommen in einem Vierteljahr! Für die Händler wieder mal höchste Eisenbahn, die Regale mit Spekulatius, Stollen und Co. zu befüllen. Bei 35 Grad Aussentemperatur wirkt das grotesk. Ist immer "same procedure", wie jedes Jahr, dass Weihnachten immer früher und so...

Schokolade gehört vor allem bei Kindern und Jugendlichen mit zu den beliebtesten Süßigkeiten. Was gibt es da Schöneres, als sich seine eigene Wunschschokolade selbst zu kreieren? Junge Schoko-Fans zwischen 6 und 18 Jahren aus Gladbeck haben hierzu jetzt die Möglichkeit, und zwar in der Mobilen Schokowerkstatt von Ritter Sport. Neben der Herstellung eines persönlichen Schoko-Quadrates lernen die jungen Besucher unter pädagogischer Anleitung viel Wissenswertes und Spannendes über ihre liebste...

An dieser Stelle werde ich ein paar Studiobilder zeigen. ( NEIN ) ich bin KEIN Profi!

Mangels Sonne, Wärme und Eisdielenwetter - ist dies momentan mein einziger Lichtblick. Ganz schön smart(ies), dieser Automat. So gibt es wenigstens ein kleines bißchen Seelentröstung. Es wird nicht mehr lange dauern, dann sind wohl alle m&m´s weg. Nicht schlimm, gehören ja namentlich eigentlich eh alle mir. Auch meine geschäftstüchtige Kollegin freut sich - nächste Leerung: Sofort! Ich muss mich sputen - die andere Kollegin hat heute bereits zum dritten Mal "am Rad gedreht". Und wenn der Sommer...