Schokolade

Bald ist Ostern – der perfekte Zeitpunkt, etwas Süßes zu verschenken! Daher können am Donnerstag, 28. März, in der Bochum Touristinfo feine Pralinenkreationen der Confiserie Ruth verköstigt werden. Zwischen 13 und 17 Uhr gibt es die Diamantpralinen in der klassischen sowie in der veganen Variante zu probieren. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, die 9er-Box in beiden Ausführungen käuflich zu erwerben. Die Confiserie Ruth ist seit 1968 in Bochum-Wattenscheid ansässig und somit ein...

Überrasche deine Liebste/deinen Liebsten mit selbstgemachten Pralinen zum Valentinstag ❤️ Unsere Kursleitung entführt Euch in die verführerische Welt der Schokolade 🍫 Wir öffnen am 9. Februar ab 16:00 Uhr unsere Türen zu einem Workshop, der alle Sinne wecken wird. Du musst kein Experte sein, um teilzunehmen, nur eine Leidenschaft für süße Genüsse und die Neugier, Neues zu lernen. Unter fachkundiger Anleitung werden die Teilnehmenden in die Geheimnisse der Pralinenherstellung eingeweiht.  Wir...

"Die Arbeit ist so schön, weil ich nur mit tollen Gerüchen und Geschmäckern zutun habe", schwärmt Alexa Hasecker. Menden. Alexa Hasecker kommt aus der Gastronomie, sie ist gelernte Köchin. Anfang 2010 wollte sie sich etwas eigenes aufbauen und eine Freundin brachte sie auf die Idee eine Kaffee-Rösterei in Menden zu eröffnen. Bei ihrer Recherche stieß Alexa Hasecker auf eine Rösterei in Stendal, die Röst-Seminare anbietet. Dort hat sie das Rösten gelernt und in der hauseigenen Rösterei...

Hemer. Auch bei den Patienten der LWL-Klinik Hemer soll Weihnachtsstimmung aufkommen. Dafür sorgt das Küchenteam: Mit besonders weihnachtlichen Gerichten und süßen Überraschungen. "Auf ihren Einsatz warten schon hunderte Schokoladen-Weihnachtsmänner", sagt Artem Merjasov, der Küchenchef. Auch Stollen, Pralinen und Spekulatius stünden in ausreichender Zahl bereit. "Wir freuen uns außerdem, jetzt die aufwendigeren Weihnachtsmenüs in der Adventszeit zu kochen. Die Menschen sollen sich hier wohl...

Bei meinen Vorbereitungen, einen Ausflug nach Lippstadt zu machen, wurde mir bei Goggle auch „Peters SchokoWelt“ angezeigt. In der Fußgängerzone von Lippstadt befand sich ein kleines Geschäft. Mich zog es aber zum Werksverkauf in Lippstadt - Schokolade ab Werk - in die „Hansastr. 11 in 59557 Lippstadt“. Allein das Gebäude fiel schon von Weitem auf. Und der Verkaufsraum erst: Pralinen, Präsente, Schokoladen und Schokoladenartikeln, Teegebäcke, frischen Kuchen, Käsegebäck… Bevor ich mich auf dem...

Meterlange Becken mit flüssiger Schokolade, von denen ich genüsslich naschen darf. Das ist nur einer von meinen Gedanken, der mir durch den Kopf geht, als ich auf den Weg zu meinem Chocolatier-Workshop bin. Als bekanntes Schleckermäulchen gibt es kaum eine bessere Chance einen Tag zu verbringen, als in den Händen eines echten Chocolatiers. Darum geht es für mich nach Kempen ins Café Peerbooms. Unter dem geschulten Blick von Michael Bürgers werde ich so einiges über das „flüssige Gold“ lernen...

Auf die Temperatur kommt es an. Und dies ist nur einer der wichtigen Aspekte beim Hobby der Alstedderin Melanie Kneip. Sie fertigt Pralinen selbst. Von klassisch bist außergewöhnlich. Um die 37 Grad Celsius hat die geschmolzene Schokolade, die Melanie Kneip gerade verarbeitet, die Kuvertüre für ihre Lavendelpralinen. Das oberste Gebot: „Alle Zutaten vernünftig behandeln“. Und da gibt es handwerklich einiges zu beachten, nicht nur die Schokoladentemperatur. Kommt z.B. Wasser in die Kuvertüre,...

Viel Abwechslung statt trister Sonntagsstimmung - das möchte die Jugend der Katholische Kirchengemeinde St. Michael und Paulus allen interessierten Kindern bieten. Mit regelmäßigen Aktionen möchte vor allem die Jugend von St. Marien die Jungen und Mädchen vor dem Fernseher weglocken. Los ging es nun mit einem süßen Schoko-Nachmittag. „Jedes Kind isst gerne Schokolade, und wenn man die Pralinen selber hergestellt hat, schmeckt es doch gleich doppelt so gut“, sagt Andreas Thier, der sich für die...

Einen Ausflug in die Welt der Schokoladenköstlichkeiten machte der CDU-Stammtisch im Hans-Katzer-Haus. In der Pralinen Manufactur Große-Bölting in Rhede erfuhr die Gruppe alles über den Kakaoanbau, die Herstellung von Schokolade und die weitere Veredelung zu köstlichen Leckereien. Anschaulich wurde den Seniorinnen und Senioren gezeigt, wie aus den einzelnen Rohstoffen Trüffel und Pralinen entstehen. Nur durch eine Glasscheibe getrennt, konnten die Besucher den Chocolatiers bei der Anfertigung...