Champignons

Beiträge zum Thema Champignons

Ratgeber
Die meisten Speisepilze, die in der Küche verwendet werden, bestehen zu über 90 Prozent aus Wasser. Aus diesem Grund sind sie äußerst kalorienarm. Eine Portion Champignons (150 Gramm) enthält nur etwa 24 Kilokalorien.

Informationen und Zubereitungshinweise
Pilze frisch auf den Tisch

Im Spätsommer und Herbst sind Pilze in der Küche sehr beliebt. Jetzt beginnt die beste Zeit, um selbst im Wald wild wachsende Pilze zu sammeln. Zuchtpilze, wie Champignons, Shiitake und Austernpilze, können jedoch das ganze Jahr über geerntet werden. Pilze sind aber nicht nur als delikate Leckerbissen wichtig. Sie dienen auch der Herstellung von alkoholischen Getränken, Zitronensäure, Vitamin C, Backwaren und Milchprodukten. So sind Wein-, Bier- und Backhefen bekannte Nutzpilze. "Bei...

  • Haltern
  • 18.08.20
Ratgeber

Glassplitter in Champignongläser

Wieder gibt es eine Lebensmittel-Warnung zu einem ALDI-Produkt. In Gläsern mit Champignons, Marke "Kings Crown" wurden Glassplitter gefunden und aus dem Verkauf genommen.  Bereits erworbene Produkte nimmt Aldi wieder zurück.

  • Hattingen
  • 21.10.17
Natur + Garten
Ein Bovist in Altenessen
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Furzende Pilze

Gut, wenn man schlaue Nachbarn hat. So wurde mir heute erklärt, dass der kugelige und weiche Pilz in meinem Garten ein Bovist ist. Habe ich bis dato noch nie gehört. Der Name enstand aus einer Ableitung des alten Wortes "vohenfist", was sich wiederum zusammensetzt aus „vohe“ Füchsin und „vist“ Bauchwind, also „Fähenfurz“ oder „Fuchsfurz“. Geheime Quellen behaupten, dass dieser Pilz gerne von Außerirdischen verspeist wird. Darüber aber später mehr...

  • Essen-Nord
  • 26.08.15
  • 4
  • 3
Ratgeber
Rückrufaktionen von Lebensmitteln!
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Rückrufaktionen von Lebensmitteln!

Rückrufaktionen von Lebensmitteln! Rückruf 1: EDEKA - Champignons 1. Wahl in Scheiben im Glas (Inhalt 280g / Abtropfgewicht 170g) GUT&GÜNSTIG Ausgegebene Warnung: Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft die EDEKA-Zentrale den Artikel „GUT&GÜNSTIG Champignons 1. Wahl in Scheiben" im Glas (Inhalt 280 g / Abtropfgewicht 170 g) zurück. Betroffen ist ausschließlich die Ware mit dem auf dem Deckel vermerkten Mindesthaltbarkeitsdatum „31.12.2015“. Es ist nicht auszuschließen, dass sich...

  • Dorsten
  • 21.07.14
  • 2
  • 1
Überregionales
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Farfalle mit Schweinefilet in Estragonsahnesauce – schmeckt uns Allen

Für 4 Personen: 800 g Schweinefilet 250 g Champignons 2 – 3 Zwiebeln 400 – 500 ml Schlagsahne 1 Zucchini 500 g Farfalle Olivenöl, Estragon, etwas Zitronensaft, Salz, frisch gemahlener Pfeffer Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und die Pilze vierteln. Das Schweinefilet (in dünne Scheiben geschnitten) salzen, pfeffern und in Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Pilze und Zwiebeln im Bratsatz ca. 1 bis 2 Minuten anbraten. Fleisch wieder dazugeben und die...

  • Wesel
  • 13.11.11
  • 8
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