Chefkoch

Wenn BürgerReporter Wolfgang einlädt dann ... fehlen den Gästen oft die Worte. Gänseessen2021: Ein Abendessen für Gourmets und Genießer erwartete uns bei unseren BürgerReporter und Freund in seinen neuen vier Wänden. Sektempfang ist ein muss: Das erste Gläschen war der Begrüßungs-Sekt und schon dieser versprach das dieser Abend nicht nur köstlich beginnt sondern auch enden würde. Die Speisekarte: Es erwarteten uns raffinierte Gerichte mit tollen Zutaten und großer Wirkung. Sternenküche zu Hause...

Am Dienstag, 9. Juli, um 18 Uhr wird im Café Mittendrin (Bergiusstraße 1) des Diakoniewerks Duisburg wieder gemeinsam gekocht und gegessen mit Chefkoch David Appel. Die Veranstaltung ist kostenfrei, alle Zutaten werden zur Verfügung gestellt. Jeden Abend die gleiche Stulle? Das ist nicht abwechslungsreich und auch nicht unbedingt gesund. Wie man ohne große Mühe ein leckeres (Abend-) Essen mit vielen Vitaminen und Nährstoffen zaubern kann, verrät David Appel in seinem Abend-Kochkurs am 9. Juli....

Am Dienstag,  14. Mai, um 18 Uhr wird im Café Mittendrin, Bergiusstraße 1, des Diakoniewerks Duisburg wieder gemeinsam gekocht und gegessen mit Chefkoch David Appel. Die Veranstaltung ist kostenfrei, alle Zutaten werden zur Verfügung gestellt. Jeden Abend die gleiche Stulle? Das ist nicht abwechslungsreich und auch nicht unbedingt gesund. Wie man ohne große Mühe ein leckeres (Abend-) Essen mit vielen Vitaminen und Nährstoffen zaubern kann, verrät David Appel in seinem Abend-Kochkurs am 14. Mai....

Das Marien-Hospital Wattenscheid hat einen neuen Küchenchef: Claudius Frickenhaus (47) kommt aus der Hotellerie und hat als gelernter Koch in leitender Position bereits in Spitzenhotels in aller Welt gearbeitet – unter anderem im Sheraton Laguna Nusa Dua (Bali) sowie in Mövenpick-Hotels in der Schweiz und Ägypten. Doch nach 13 Jahren im Ausland zog es den gebürtigen Dortmunder zurück „in den Pott“: An der Hotelfachschule Dortmund studierte er Betriebswirtschaft mit dem Spezialbereich Catering,...