Hügelland

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Gustav-Adolf Siebe verstorben

Der langjährige Vorsitzende des Hotel- und Gaststättenverbandes Ennepe-Ruhr II, Gustav Adolf Siebe, ist tot. Er verstarb im Alter von 72 Jahren und hinterlässt Frau und zwei erwachsene Töchter. 1955 gründeten seine Eltern das „Landhaus Siebe“, das der „gelernte“ Landwirt 1967 übernahm. Gustav Adolf Siebe hatte zahlreiche Ehrenämter inne, war Mitglied der CDU und der Vollversammlung der IHK zu Bochum, saß im Aufsichtsrat der Volksbank Sprockhövel, ist Mitgründer des „Kulinarischen...

  • Hattingen
  • 30.08.11
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Auch im „Landhaus Siebe“ kann es schon einmal heiß hergehen. Und das nicht bei den feierwütigen Hochzeitsgästen, die sich regelmäßig in den Räumlichkeiten des Landhauses tummeln. Chefkoch Steffan Heidenreich bei einem feurigen Unterfangen... alle Fotos: Wallesch
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Serie „Hinter den Kulissen“: Kalkulation, Ambiente und frischer Pflaumenkuchen

(von Minou Wallesch) Die Frage ist heute einmal nicht „Schmeckt’s denn?“, sondern „Wie wird’s denn gemacht?“ Heike Siebe führt mich in die Geheimnisse und hinter die Kulissen eines Restaurants. „Landhaus Siebe“ wurde 1948 als Familienbetrieb gegründet. Mittlerweile ist der Betrieb zu einer GmbH herangewachsen. „Allein wegen der Steuern geht das heute nicht mehr anders“, erklärt Heike Siebe. Und ich lerne: Auch sonst läuft in so einem Betrieb fast nichts ohne Rechnerei. Vor Jahren hat Heike...

  • Hattingen
  • 26.08.11
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