rezept

Das da oben ist natürlich nur ein Spaß-Foto – aber …. … früher wurde in einigen Hotels das „Frühstücks-Ei im Glas“ serviert – und ehrlich gesagt, ich fand´s beschmiert. Nicht nur das Glas .. sondern überhaupt. Mir war es sogar peinlich, wenn wir nach dem Frühstück den Tisch verließen und die beschmierten Gläser zurückließen. Ein Eierbecher wäre mir lieber gewesen .. aber .. der Hotelbesitzer wollte seine halt hinter Glas präsentieren. Vielleicht wollte er auch nur die Vornehmheit des Hotels...

Beim Chinesen gibt es Glückskekse das ganze Jahr über. Dabei kommen jene Plätzchen gar nicht aus China. Sondern aus Japan. Und schmecken tun sie auch nicht. Na ja - beim Chinesen kommt es ja auch nur darauf an, dass man sie auseinander bricht und sich gegenseitig vorliest, was der "Keks" einem so verspricht. Ich mag diese gekauften nicht - und mach sie lieber selber! Was aber nicht heißen soll, dass ich meine selbstgemachten Kekse mit zum Chinesen nehme.  Haha - Scherzkeks. Nein - ich back sie...

Unbedingt empfehlenswert: Weihnachtliches Marzipan-Sahne Eis 340gr. Kondensmilch...10% 200gr. Schlagsahne 30% 120gr. Marzipanrohmasse 8 kleine Tütchen Vanillezucker Die Kondensmilch bei mittlerer Temperatur erwärmen. Das Marzipan in zerkleinerter Form in die Kondensmilch rühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Den Vanillinzucker ebenfalls einrühren. Danach alles abkühlen lassen. Zwischendurch hin und wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet. Evtl. für kurze Zeit in den...

Ich finde, Bratäpfel gehören einfach dazu, zur heiligen Vorweihnachtszeit. In einen knackigen Apfel vom Apfelbaum kann jeder reinbeißen - und ihn genießen. Aber wer hat schon einen Bratapfel vom Bratapfelbaum genossen? Das mit dem Bratapfelbaum ist kein Scherz. Im Rheinland gibt es ganze Plantagen davon. Der Boskoop hat seinen Namen deshalb erhalten, weil diese Sorte in Boskooperation mit dem Apfelbauer als Bratapfel gezüchtet ist, im Backofen seine Form behält, also nicht auseinanderfällt und...