Rotwein

Zum Festmahl an den Weihnachtstagen gehört durchaus ein guter Tropfen. Wer den Wein genießt, wird nicht immer gleich die ganze Flasche leeren. Doch was tun, wenn die Flasche noch halb voll ist? Krampfhaft austrinken ist keineswegs nötig. Mit ein paar einfachen Tricks lässt sich der Wein einige Tage aufbewahren, ohne dass er an Geschmack einbüßt. Wichtigste Regel: Kühl lagern. Das gilt sowohl für Weißweine als auch für Rotweine. Jonathan Pfund, Produktmanager für Wein & Spirituosen bei vomFASS,...

Über 89 km schlängelt sich die Ahr von Blankenheim bis Sinzig zu ihrer Mündung in den Rhein. In der malerischen Flusslandschaft des Ahrtals entdecken Urlauber ganz unterschiedliche Ortschaften, von zerklüfteten Felsen geprägte Natur und ein Rotweinanbaugebiet, dessen Steillagen ein eindrucksvolles Panorama bieten. Schon die Römer nutzten die Vorzüge der Region, die auf eine reiche Geschichte zurückblickt. Weinfeste machen das Ahrtal im Herbst zu einem Ziel für Weinliebhaber. Das ganze Jahr über...

Weintrauben wachsen nicht nur zum Essen, ggf. darf man sie auch trinken------------------

Mit rund 300 geladenen Gästen eröffnete die Destination Düsseldorf am Donnerstag, 20. März, die Messe Pro Wein goes City. Neben dem Messeauftakt gab es noch zwei weitere Dinge zu feiern: Zum einen begeht die Destination Düsseldorf in diesem Jahr ihr 25-jähriges Jubiläum. Zum anderen hatte Destinationsvorstand Boris Neisser an diesem Tag Geburtstag. Mit deutschen Rot- und Weißweinen sowie kulinarischen Köstlichkeiten erlebte die Pro Wein goes City in der Sansibar by Breuninger einen geselligen...

Gott Dionysos ist bis Dienstag, 26. März, zu Gast in Düsseldorf. In der Stadt findet rund um den edlen Rebensaft die „ProWein goes City“ statt. Am Vorabend der Fachmesse lud das Steigenberger Parkhotel zur Auftaktveranstaltung. Einige Winzer boten Kostproben; so gab es etwa einen superben Saar-Riesling vom Weingut Van Volxem zu genießen, der nicht nur durch seinen fruchtigen Gaumen, sondern auch durch feine Gewürznuancen in der Nase zu gefallen wusste. Die Bar wurde von Meistersommelier Hendrik...