Kochbuch: Rezepte für die Reise mit dem Wohnwagen

Dorsten. Der Urlaub steht vor der Tür - und der Wohnwagen ist gepackt. Wer noch nicht weiß, was er in der kleinen Küche eines Wohnwagens kochen soll: Ulrike Behmer hat die Lösung. In ihrem Buch "Camping-Küche - Kochen mit dem Thermomix" finden sich zahlreiche schnell gemachte und leckere Rezepte für die Reise mit dem Mixgerät.


Autorin Ulrike Behmer und ihr Mann Ludger sind seit 32 Jahre verheiratet und reisen mit ihrem Camper durch die Welt. Meist drei bis vier Monate im Jahr. Behmers Lieblingsreiseziel: Spanien.

Auf die Idee, ein Kochbuch für Camper zu schreiben, kam sie aus eigener Erfahrung: So schön es in der weiten Welt auch war, auf ihren Reisen fehlte ihr etwas. Sie hatte Sehnsucht. Nach dem Geschmack der Heimat – und der heimischen Küche. Als die Dorstenerin vor fünf Jahren den Thermomix entdeckte, hatte sie eine Idee: Kurzerhand packte sie den Thermomix mit ein – und machte ihn zu ihrem ständigen Begleiter. Seither darf das Mixgerät auf keiner Reise fehlen. Findet immer einen Platz in ihrem Gepäck. Sie entwickelte eigene Rezepte mit Inspiration aus aller Welt - von der indischen Kürbissuppe bis hin zum ostpreußischen Kartoffelsalat.

"Das Schöne am Reisen ist, dass du nie wieder so zurückkommst, wie du gegangen bist", steht da im Vorwort. Und Ulrike Behmer kam zurück - mit "Reiseerinnerungen in Rezeptform". Sie begeisterte alte und neue Freunde mit ihren kulinarischen Köstlichkeiten, mit Dips, Saucen und Beilagen. Sie liebt die Vielfalt der Aromen und Gewürze und kauft frische Produkte auf den Märkten. Zwischen Bergen und Meer entdeckte die Kochbuchautorin außerdem zahlreiche neue Rezepturen.

In ihrem Kochbuch gibt sie Kostproben von der französischen „L'art de vivre“ (der Kunst zu leben, die in Frankreich unmittelbar mit der Kunst des Essens verbunden ist). Genießer können kulinarische Raffinessen aus Israel probieren. Kompositionen der Gerichte Ungarns schmecken. Herzhaftes aus Österreich schlemmen und den mediterranen und herzhaften Kern von Griechenlands Küche ergründen. Wer auf den Geschmack gekommen ist, kann auch „La dolce vita“, das süße Leben, mit dem genussvollem Essen Italiens verbinden. So zaubert Ulrike Behmer leckeres Essen auf den Teller. Verwandelt die Küche mit dem Thermomix, auf Reisen und Zuhause, zu einem einem schnell gemachten und leckeren Geschmackserlebnis.

Auch in Deutschland ist Ulrike Behmer unterwegs. Immer auf der Suche nach neuen, unbekannten und vor allem eigenen Kreationen. So kann der nächste Urlaub kommen – ganz ohne Verzicht auf gutes Essen. 

Erschienen ist das Buch im Lempertz-Verlag. Es wurde im Rahmen der „Mix-Tipp“-Reihe unter Herausgeberin Antje Watermann veröffentlicht. ISBN 978-3-96058-999-0