Holunder

Beiträge zum Thema Holunder

Natur + Garten

Holunder Likör selber gemacht...

Acht Kilo Holunderbeeren ergaben knappe 20 Liter Likör ...wie heißt es so schön: "Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen" Meine Männer haben reichlich Holunder gepflückt und mit einer Gabel abgetreift. Fürs Beerenkochen und entsaften war ich zuständig. Meine armen Handgelenke... Für die nächste Aktion habe ich einen Entsafter, dass könnt ihr mir glauben. So mussten jetzt drei Küchentücher dran glauben^^ Den fertigen Saft haben wir mit Rum aufgefüllt, fast zwanzig Liter Likör sind es geworden....

Goch
04.09.13
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Gerda Bruske

Natur + Garten

Holunderbeerenzeit....ein Gruß von Frau Holle

...der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu und der Herbst naht mit leisen Schritten: In den Morgenstunden kann man ihn bereits erahnen, denn sein Duft breitet sich schon im Wald aus... Mit dem Ende des Sommers, sind aber auch die Holunderbeeren reif: Die Äste hängen bereits schwer von der Last der dunklen Beeren auf den Weg herunter und laden ein, sie zu pflücken, um aus ihnen einen gesunden Sirup, Saft, Gelee oder Likör herzustellen, denn roh sind sie ungenießbar. Holunderbeeren, die sehr...

Witten
23.08.13
28

Nicole Klose

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