Kartoffeln

Beiträge zum Thema Kartoffeln

Vereine + Ehrenamt
Jede Menge zu tun hatten die Fidelen Frauen. Doch es gab eine Arbeitsteilung: sie schälten, die Männer standen dann anschließend an den Pfannen. | Foto: HeJo

Fidele backen Reibekuchen nach altem Rezept

Es roch verführerisch auf dem Hof der ehemaligen Stifterschule. Dort haben die Fidelen Frintroper wieder ihr traditionelles Reibekuchenessen veranstaltet. Die Fidelen Frauen haben vier Sack Kartoffeln vom Kartoffelstand Bärbel und Ernst Schmidl geschält, gerieben und nach dem überlieferten Rezept von Hanne Förster verarbeitet. Das Backen besorgten dann die Männer. Wie immer waren die Warteschlangen recht lang, doch gut Ding will Weile haben. Getränke waren reichlich vorhanden, DJ Snoopy...

  • Essen-Borbeck
  • 12.09.17
LK-Gemeinschaft
Salzkartoffeln - schmecken auch kalt ganz prima.
2 Bilder

Dolle Knolle oder was?

Es gäbe diese Köstlichkeiten nicht bei uns, hätte sich der Indien-Suchende Kolumbus 1492 nicht verfranzt und aus Versehen Amerika entdeckt: Reibekuchen, Pellkartoffeln, Kartoffel-Pü, Back-Kartoffeln, K-Salat, Gratin, Fritten oder schlicht gekochte Erdfrüchte. Es sind schon dolle Knollen. Wem gerade beim Lesen dieser Zeilen das Wasser im Munde zusammenläuft, sollte am Sonntag ab 11 Uhr im Spargeldorf in der Ried von Hof zu Hof pilgern. Letztes Jahr besuchten über 10.000 Menschen das...

  • Herten
  • 29.09.12
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