Kochkurs

Auch beim Kochen geht der Trend zum Besonderen. Manche mögen es leicht. Andere vegan. Und wieder andere können gar nicht genug von Fleisch bekommen. Das gilt ohne Zweifel für Tim Ziegeweidt und Sebastian Buchner von der „Sauerländer BBCrew“. Mit ihrem Grillkurs sind die beiden bekennenden Sauerländer im Jahr zu zweihundert Veranstaltungen unterwegs – so auch in der Dortmunder Kochschule ErlebBar. In gut vier Stunden lernen die Teilnehmer dort eine Menge über Schwein, Rind und Kalb – und...

Der bekannte Musiker Stefan Stoppok ist in der Dortmunder Tafel zum Ritter der Tafelrunde geschlagen worden. Die Kinder des Panorama-Projektes der Tafel, welches für Kinder in bedürftigen Familien Eltern-Kind-Kochkurse und Frühstücksangebote bietet, bekommen so einen engagierten Schutzpatron. Die Tafel will das Angebot weiter ausbauen. In dem sozialen Bildungsprojekt sollen vorrangig Kinder aus Familien, die bei der Tafel Lebensmittel erhalten, weiterführende Alltagsimpulse erhalten. Egal aus...

In der Dortmunder Event- und Showküche „ErlebBar“ verbinden sich kulinarische Köstlichkeiten mit entspannter Lounge-Atmosphäre. Erleben und Genießen verbinden sich bei den regelmäßig stattfindenden Kochkursen. Koch Nils Walbrecht setzt bei seinen Kursen auf natürliche Zutaten und zeigt den Gästen wie man in kurzer Zeit gesunde und schmackhafte Gerichte zubereiten kann. Einsteiger lernen bei den Kursen wichtige Handgriffe. Feinschmecker können dem Koch ihre Fragen stellen und ihr Wissen...

Kostenlose Kochkurse für Kinder bietet der gemeinnützige Verein Dortmunder Geschmackschule an. Jetzt wurde er von dm ausgezeichnet. Seit Jahren engagiert sich die Geschmackschule in Dortmund für gesunde Ernährung. Jetzt ist sie mit dem „HelferHerzen“ von dm belohnt worden. „Dies hilft uns sehr auch weiterhin Kinder aus benachteilgten Verhältnissen kostenlose Kurse anbieten zu können“, bedankt sich der Gründer und Vorsitzende des Vereins für die Ehrung und vor allem auch bei den freiwilligen...

Dass die Ruderinnen des RC Hansa nicht nur mit den Riemen umgehen können, bewiesen sie bei einem Kochkurs mit Chefkoch Peter Barkholtz im Bootshaus am Dortmund-Ems-Kanal. Trends, Tricks und Geheimnisse auf hohem Niveau verriet der Chefkoch der Club-Gastronomie - Peter Barkholtz - am Freitag (25. Oktober 2013). Neun Damen aus der Frauenabteilung des RC Hansa hatten die Ruder mit dem Kochlöffel vertauscht und wagten sich an die hohe Kunst des Kochens. Peter Barkholtz weihte die Teilnehmerinnen in...