Lamm

...sind immer wieder ein Blickfang... Beim Streifzug durch die Ahsewiesen im Lippetal, vielen mir diese Lämmer ins Auge. Und hier sind die Bilder dazu.

"The Silence of the Lambs"

Bald ist es wieder so weit, Ostern steht vor der Tür! Und bei vielen Familien gehört zu Ostern nun mal das Osterlamm, wie die Geschenke zu Weihnachten. Die Familie Kaminski züchtet seit Jahren Schafe und verkauft diese. Früher haben sie die neuen Lämmer extra für Ostern gezüchtet. In der Zwischenzeit ist das nun anders geworden. Sie haben seit acht Tagen wieder neue Lämmer im Stall und diese werde nicht geschlachtet. Herr Kaminski erzählt mir dass dieser neue Wurf sobald er alt genug ist, als...

Nicht nur das typische Bemalen und Verstecken von Ostereiern gehört zum traditionellem Osterfest, sondern auch das Festessen mit Familien und Freunden. Bei vielen stellt sich die Frage, was man denn seinen Gästen Leckeres anbieten kann. Das Chefkoch-Team vom Restaurant „Am Kreuz“ in Stoppenberg hat für die kommenden Festtage ein paar Rezepte zusammengestellt, die sie zu Hause ohne großen Aufwand, nachmachen und anschließend mit den Liebsten genießen können. Vor allem Lamm, Fisch und...

Das Osterfest naht, die Familie kommt zusammen und wie in jedem Jahr stellt sich (nicht nur) die engagierte Hausfrau die Frage: „Was soll ich zu diesem besonderen Anlass kochen?“ Wir haben einen um Hilfe gebeten, der es wissen muss - Oliver Kozlik, Chef-Koch des Restaurants Sengelmannshof in Kettwig. Er lud das Kurier-Team kurzerhand ein, einen Blick in seine Küche (und seine Töpfe) zu werfen. Etwas früher als vereinbart betreten wir an einem Montagmorgen das idyllisch gelegene Fachwerkhaus des...