Lebensmittel

Die Zahl der Beanstandungen durch Lebensmittelkontrolleure hat sich in den letzten fünf Jahren verachtfacht, das ergab eine Anfrage durch die Ratsfraktion von Bündnis Deutschland. Die Zahlen sind von 1908 Beanstandungen im Jahr 2019 auf 15745 Beanstandungen im Jahr 2023 gestiegen. Auch die Schließung von Betrieben hat sich im selben Zeitraum von 3 auf 20 mehr als versechsfacht. Auffällig dabei ist nur, dass sich die Bußgeldverfahren in dem Zeitraum fast halbiert haben. Unsere Gastronomen in...

Neue Wege in ehrenamtlicher Arbeit und Stadtentwicklung In einer bemerkenswerten Initiative zur Verbesserung des Umfelds des Kupferdreher Bahnhofs hat die Interessengemeinschaft (IG) Kupferdreh Bahnhof ihre Bemühungen verstärkt und präsentiert ein innovatives Konzept mit dem vielversprechenden Namen "Das Tor zum See©". Die IG Kupferdreh Bahnhof setzt sich seit Jahren für die Verschönerung und Entwicklung des Bahnhofsbereichs ein. Mit dem neuen Konzept "Das Tor zum See©" nehmen sie die...

Mit Kindern kochen, frische Lebensmittel entdecken und sie für eine vielseitige Ernährung begeistern: wie das geht, erfahren pädagogische Fachkräfte in den kostenfreien Fortbildungen der Sarah Wiener Stiftung.  Das Ev. Bildungswerk Dortmund bietet in Kooperation mit der Stiftung nach den Sommerferien wieder Fortbildungen an. Mit einem neuen Konzept, das eine eintägige Präsenzfortbildung kombiniert mit Selbstlernphasen und einem Abschluss-Webinar, wenden sich die Fortbildungen an Erzieher:innen,...

Sebastian Stöber, kommunalpolitisch in der Bezirksvertretung Bottrop Mitte tätig, sieht Perspektiven für den von Insolvenz bedrohten Bio Supermarkt Bukes in Bottrop City. "Wenn es gelingt, genug Einlagen über engagierte Gesellschaft:innen für das Projekt zu finden, hat der Markt eine Chance." Gemeinsam mit Burkhard Hölting, Gregor Schaefers und Hans-Joachim Dumio entstand ein engagiertes Gründungsteam. Auch Ulrike Geffers (Ehrenamtliche) gehört dazu. Die Wirtschaftsförderung der Stadt beteiligt...

Nitrosamine sind Verbindungen, die sich in Anwesenheit von Stoffen wie Nitrit, Stickoxiden und bestimmten Aminen bilden können. Die meisten Nitrosamine zeigen in Tierversuchen eine gesundheitsschädigende Wirkung − Ob das auch für den Menschen gilt, ist noch nicht eindeutig nachgewiesen. Trotzdem geht die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) aktuell davon aus, dass besonders bei einem hohen Verzehr bestimmter Lebensmittel mit großer Wahrscheinlichkeit ein Gesundheitsrisiko...

„In Düsseldorf muss Land- und Forstwirtschaft den vielfältigen und unterschiedlichsten An- und Herausforderungen gerecht werden. Angesichts der Hitzesommer der letzten Jahre, den Schwankungen im Grundwasser, im Rhein und auch unter Berücksichtigung gestörter Lieferketten frage ich die Fachverwaltung 1.) Wie konkret hilft und unterstützt die Landeshauptstadt Düsseldorf, ggf. auch mit Hilfen und Unterstützungen Dritter den im Stadtgebiet im Bereich Land- und Forstwirtschaft tätigen Betrieben und...

Hohe Energie- und Lebensmittelpreise bleiben auch im Juni die Inflationstreiber: Im Vergleich zum Vorjahresmonat stiegen sie um jeweils 38 und 12,7 Prozent. Bei Lebensmitteln gehen Fachleute von weiteren, teils deutlichen Preiserhöhungen in der zweiten Jahreshälfte aus, weil sich gestiegene Produktionskosten und die Rohstoffverknappung dann in neuen Lieferverträgen zwischen Erzeugern und Handelsketten widerspiegeln. In vielen Haushalten sorgt das bereits für eine zusätzliche Belastung. Die...

Gesund ernähren bei sommerlichen Temperaturen In der sommerlichen Hitze ist jede Form der Abkühlung sehr willkommen. So möchten die meisten bei Temperaturen über 30 Grad oder schweißtreibendem Sport am liebsten zu eiskalten Getränken greifen. Doch in heißen Ländern trinken viele Menschen stattdessen warmen Tee in kleinen Schlucken, um sich abzukühlen. Daher stellt sich die Frage: Was sollte man an heißen Tagen trinken oder essen? Besser warme oder kalte Getränke? Das Verlangen im Sommer etwas...

Düsseldorf, 17. Februar 2020 Zum Thema „Mittagsessen an Düsseldorfer Schulen“ stellte die Ratsfraktion Tierschutz FREIE WÄHLER in der letzten Ratssitzung diverse Fragen. Als erstes stellte der zuständige Beigeordnete, Herr Stadtdirektor Hintzsche fest, dass die Informationen auf der städtischen Internetseite aufgrund des „Starke-Familien-Gesetz“ seit dem 1. August 2019 veraltet sind und mittlerweile aktualisert wurden. Auf die Fragen, an wie vielen Schulen und an wie vielen Schultagen vegane...

Veröffentlicht am Donnerstag, 10. Oktober 2019 19:30 Zitat:  Der Discounter Aldi Nord (Zentrale: Essen/NW) informiert zu einem Rückruf seines Lieferanten Kaiser-Brot GmbH (Salzkotten/NW). "Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass in den Artikeln Hartplastiksplitter enthalten sein könnten", steht auf der Internetseite des Discounters zu lesen. Betroffen sind von der Marke "Goldähren" die beiden Artikel "Dreikorntoast" (500 g-Packung) sowie "Vollkornsandwich" (750 g-Packung) mit allen...

Rückrufaktion! Landjunker Schweinehackfleisch; Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass in dem betroffenen Produkt blaue Plastikfremdkörper enthalten sind. K-Purland Hackfleisch; Eine mögliche Kontamination mit Fremdkörpern (Glas) ist nicht auszuschließen. Kaufland hat die betroffene Ware aus dem Verkehr genommen. Diverse Babydream - Milchnahrungsprodukte Aktuell ruft der französische Molkerei-Konzern Lactalis weltweit verschiedene Baby-Milchnahrungen zurück, wegen des Verdachts der...

Die katholische Kita Hetterscheidt hat am Lott-Jonn-Programm „Gut essen lernen“ teilgenommen und wurde nun von der Initiative für ihr gutes Mittagessen ausgezeichnet. Die ersten Lebensjahre eines Kindes sind prägend – das gilt auch für die Ernährung und den Umgang mit Lebensmitteln. Deshalb sollte bereits von klein auf an ein gesunder Ernährungsstil erlernt werden – zu Hause aber auch in Kindertageseinrichtungen. „Die Ernährung ist ein wichtiger Aspekt in der Erziehung und sollte ganz...

Rückruf Tillman´s. Frische Zwiebelmettwurst, MHD 23.08.2016 17.08.2016 - 18:08 Uhr, Tillman's Convenience GmbH Rheda-Wiedenbrück (ots) - Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft die Firma Tillman's Convenience GmbH das unter Tillman's Qualitätsmetzgerei" vermarktete Produkt "Tillman´s. Frische Zwiebelmettwurst", 200-Gramm-Packung, Mindesthaltbarkeitsdatum 23.08.2016, zurück. Im Rahmen einer Kontrolle wurden in einer Probe Salmonellen nachgewiesen. Das Produkt wurde in einigen...

Der Werbeslogan bringt mich doch zum Erstaunen und ich möchte mal etwas zu bedenken geben. Es gibt wie wir Wissen die Begriffe Lebensmittel und Nahrungsmittel. Für viele ist es das selbe. Dem ist aber nicht so. Seit Prof. Dr. Werner Kollath (1892 - 1970) dies wissenschaftlich angegangen ist, gibt es die Einteilung der Nahrung in Lebensmittel und Nahrungsmittel. (Kollath Tabelle) Demnach wird die Nahrung nach ihrer biologischen Wertigkeit und nicht am Gehalt der Kalorien gemessen. Die Grundlagen...

Rückrufaktion! HAHNE Cornflakes 0 % Zucker 375g Charge: L14-05199, MHD: 19.12.2015 Original Nachricht von hahne.de; Im Rahmen von Kontroll- und Qualitätssicherungsmaßnahmen wurde für unsere Produkt: vertrieben durch EDEKA Rhein-Ruhr, sowie tegut, eine erhebliche Überschreitung des Grenzwertes für Fusarientoxin Deoxynivalenol (DON) festgestellt. Wir haben sofort alle erforderlichen Maßnahmen in die Wege geleitet und das Produkt am 13.02.2015 zurückgerufen. Im Falle des Verzehrs, insbesondere...

Rückrufaktion! "Viva Vital Haferflocken kernig“ Müsli-Freunde Aufgepasst. In einigen Tüten des Produktes "Viva Vital Haferflocken kernig“ können sich Metallteilchen befinden so das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Die Warnung gilt für Packungen, die das Mindesthaltbarkeitsdatum 23. September 2015 tragen. Das genannte Produkt wurde den Angaben zufolge bei (Netto) Discountern in Sachsen und Nordrhein-Westfalen verkauft. Betroffen ist der Artikel; „Viva Vital...

Rückrufaktion! Stremel-Lachs von Aldi Süd. Kundeninformation von Aldi Süd Produkt-Rückruf ICEWIND Stremel-Lachs naturbelassen Stremel-Lachs Pfeffer Liebe Kundinnen und Kunden, bitte bringen Sie das Produkt Stremel-Lachs naturbelassen Stremel-Lachs Pfeffer der Marke ICEWIND des Herstellers „ICEWIND Produktions- und Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG“ in unsere Filialen zurück. Der Kaufpreis wird Ihnen selbstverständlich zurückerstattet. Der Hersteller, die Firma „ICEWIND Produktions- und...

Neuer unappetitlicher Verdacht aus der polnischen Fleischbranche: Nachdem Pferdefleisch in Fleischklopsen nachgewiesen wurde, geht es nun um Gammelfleisch. Ein Betrieb in Nordwestpolen soll Gammelfleisch zu Würsten und Fleischwaren verarbeitet haben. Die Produkte wurden dem Bericht zufolge auch nach Deutschland, Irland, Großbritannien und Litauen geliefert. Die Oberste Veterinärbehörde teilte am Freitagabend mit, dass Inspektoren in dem Firmenlager Produkte mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum...

Tania Grubert hat Brot eingekauft. Sieht ganz normal aus, ist aber im Vergleich zu „normalem“ Brot extrem teuer. „Das Brot ist glutenfrei“, erklärt die junge Frau. Denn: Bei ihr wurd Zöliakie, oder Sprue, festgestellt, eine unglaublich tückische Krankheit. Auch bei Astrid Saborowski-Tissen aus Goch wurde vor vier Jahren Glutenunverträglichkeit diagnostiziert. Und das durch Zufall: „Meine Tochter litt an Durchfall, doch die meisten Ärzte konnten die Ursache zunächst nicht diagnostizieren. Bis...

Warnung vor Kurkuma-Pulver Das Verbraucherschutzministerium des Landes Nordrhein-Westfalen warnt vor Kurkuma-Pulver (Gelbwurz) aus Indien mit der Bezeichnung „Tumeric Powder“ der Firma "TRS", abgepackt in 100 Gramm-Kunststoffbeuteln, Mindesthaltbarkeitsdatum (Batch-code) 31-03-2014, Losnummer P120328, das vermutlich bundesweit vertrieben worden ist. In diesem Erzeugnis wurden von den niederländischen Behörden Salmonellen nachgewiesen. Da Salmonellen zu Magen-Darm-Erkrankungen und Brechdurchfall...

„Nicht ohne meine Lesebrille“, lautet mein Grundsatz beim Einkauf, denn Zutatenlisten sind klein und diskret. Für jemanden mit Lebensmittel­unverträglichkeit gilt aber: Erst lesen, dann kaufen. Reden wir mal gar nicht vom kleinen Chemiebaukasten, mit dem manche Chipspackung es aufnehmen kann. Reden wir über ganz natürliche Sachen: Milchzucker? Finger weg! Gluten? Sicherheitshalber nicht. Sorbit? Zurück ins Regal. Fruchtzucker? Hölle und Teufel! Ich kenne mich aus mit Dingen, die ich nie wissen...