Pilze

Mit Beginn der 5. Jahreszeit erhebt sich hier die Frage : ,, Womit fangen wir an, mit frischem PILZ oder kühlen PILS ,, ??? Spätestens wenn man  Gespenster sieht, sollte man aufhören----------- Bon Appetit

Jeden Herbst erwacht bei meiner Freundin Micha das Pilzfieber. Sie scheint nicht viele Pilze zu kennen, denn sie fotografiert sie und fragt uns dann in der WhatsApp-Gruppe, was das für einer ist. Und ob er zu den genießbaren zählt. Die anderen Mädels halten sich bedeckt, ich Landei bin die Pilzfachfrau. Eine Einäugige unter Blinden – Sie verstehen? Meine Freundin schickt aber auch Kreaturen, ich sage Ihnen weiter nichts! Wir hatten schon welche, da flatterten fleischfarbene Unterröcke auf...

Bei meinem Spaziergang entlang der Düssel entdeckte ich sehr viele davon. Einige waren dabei sich selbst aufzulösen. Bei der Reife wird der Hut aufgeschirmt. Es zerfließen die Lamellen und oft auch der Hut innerhalb weniger Stunden aufgrund von Selbstverdauung (Autolyse) Aus dieser sporenhaltigen, normalerweise zur Erde tropfenden Flüssigkeit wurde früher dokumentenechte Tinte hergestellt. Leider habe ich meinen Füller zu Hause gelassen, sonst hätte ich ihn schnell kostenlos auffüllen können....

Pilze unendlich viele gibt es wieder in unseren Wäldern zu bewundern. An das sammeln traue ich mich noch nicht,da fehlt mir die Kenntnis;-)

Der Safran-Schirmpilz ist ein naher Verwanter des Parasolpilzes.Der Stiel ist nicht genattert und verfärbt sich an der Schnittstelle rötlich wie man auf dem Bild erkennen kann.Man kann ihn wie ein Schnitzel braten.Die Stiele sind unbrauchbar und müssen vor der Zubereitung entfernt werden.(Bitte Vollbild anschauen)

Als Kind durch den Wald laufen und und die reifen Fruchtkörper drücken,das war lustig. Fasziniert haben wir zugesehen,wie die braunen Staubwölkchen entweichen. Im frischen Zustand ist der Körper fest und fühlt sich Stüroporartig an. Er wird zu den Championverwandten gerechnet,obwohl er keine Lammellen sondern Sporen bilden. Der Körper ist Ballonförmig,birnen-oder Sackförmig und sitzt auf einem dicken Stiel. Ähnlich wie sein kleiner Verwandter,der Flaschenbovist,ist die Haut mit kleinen Warzen...

Heute gab es Pilzrisotto. Riesenbovist,Brühe,Mett,Fleischwurst in Würfel geschnitten,2 Zwiebeln,Schmand und Vegeta.

Die Saison hat schon begonnen, man steht etwas früher auf und rauscht durch Wälder,- Wiesen - und Weiden. Mit Spürsinn und etwas Glück findet man aus all den vielen Arten die guten und genießbaren Pilze raus, ausreichend für eine 8-köpfige hungrige Mannschaft. Die anderen Pilssorten oder diverse leckere ,,Roten,, darf man natürlich nicht so einfach ignoriren-----------------

Gerne macht man doch auch immer wieder Spaziergänge in den Erholungsgebieten, an besonderen Orten oder "fernab der Zivilisation" um sich mal wieder eine Verschnaufpause gönnen zu können. Luft holen vom erstickenden Alltag. Die klasse Herbststimmung dieser Jahreszeit lädt auch gern dazu ein, mit der Kamera unterwegs zu sein. Man genießt die letzten Tage des Sommers und wird auch wieder viele bunte Schnappschüsse zu seinem Besten geben können. Pilze sammeln ist auch bald wieder angesagt. Oder...

Bei diesem trüben Wetter fallen sie jetzt wieder besonders auf, die goldgelben Zitterlinge. Der Fruchtkörper vom goldgelben Zitterling hat eine unregelmäßige Form. Es ist ein gallertartiger goldgelber Pilz. Er drückt sich durch die Rinde von toten noch ansitzenden oder auf dem Boden liegenden Ästen und Zweigen heraus.

Herbstzeit - Wanderzeit - Pilzzeit. Der goldene Oktober zeigte sich auch heute von seiner besten Seite. So fuhr ich dann zum Elmpter Schwalmbruch nahe der holländischen Grenze Ri. Roermond. Ein Waldstück mit vielen kurzen und langen A-Wanderwegen. Der See ein beliebtes Ausflugsziel auch für Radler, Angler und Badegäste. So machte ich mich dann auf, den Venekotensee eine ehem.Kiesgrube mit einem Umfang von ca.2500m zu umrunden. Ließ meine Blicke stets rechts und links des Weges schweifen und sah...

Was sind das für Pilze? Donnerstag, 27.09.13 Was sind das für Pilze? Donnerstag, 27.09.13 Da lege ich mit meinem Rasi los und mähe den Rasen. Bei den Kompostern angekommen, blieb ich erst einmal stehen. Pilze, Pilze - über Nacht! Kamera geholt und Bilder gemacht. Was sind das für welche. Sind die essbar?

Zu Pulpo passen ganz ausgezeichnet nicht nur Schmörkes, sondern auch Papas arrugadas con Mojo. Auch Bovist und Waldpilze sind sehr willkommene Beilagen. Dabei solle man jedoch den Riesen-Bovist nicht mit Waldpilzen mischen, da sonst der typische Eigengeschmack- und Geruch verfälscht wird.

Was gibt es Schöneres, als an einem sonnigen Frühherbsttag durch den bunten Laubwald zu streifen und Pilzen zu sammeln? Fachleute sagen, dass es in Deutschland bis zu 2500 verschiedene Pilzarten gibt Trotz aller Vorsicht kommt es beim Pilze sammeln immer wieder zu Pilzvergiftungen. Die häufigste Ursache sind zu alte oder zu lange und falsch gelagerte Exemplare, Auch roh gegessene oder nicht ausreichend gekochte Pilzgerichte lösen Vergiftungen aus. Die meisten Pilzarten sind in ungekochtem...

Nun ist sie wieder da, die Zeit wo die Familie in den Wald pilgert, um reichlich Pilze zu sammeln. Doch welcher Pilz ist Essbar welcher nicht oder gar Lebensbedrohlich??? Hier eine Auswahl verschiedener Pilzsorten, an der sich manch "Pilzkenner" versuchen kann. Einer ist dabei,den sollte jeder kennen.Bin ich ganz stolz drauf, denn trotz meines Alters das erstemal, dass ich einen Fliegenpilz in Natura gesehen habe.

Eine in den Medien mehrfach nur sehr pauschalierte Berichterstattung zur Bildung von Algen und Pilzen hat viele Verbraucher verunsichert. Im Rahmen dieser Veranstaltung werden Innungsbetriebe, Architekten sowie Auftraggeber über den aktuellen Stand der Technik und die möglichen Maßnahmen informiert. Führende Branchenexperten stehen Rede und Antwort. Da die Wärmedämmung von Gebäuden - insbesondere auch im Bestand - aus Gründen des Klimaschutzes und der Energieeinsparung politisch erwünscht,...

Wie schön, wenn man Nachbarn hat, mit denen man sich nicht nur gut versteht, sondern die auch wissen, was man gerne ist. So eine nette Nachbarin ist Grit: bei ihrer Schwägerin hat sie geerntet und uns gleich etwas abgegeben. Wir werden heute Abend schlemmen.