Bierbrauen

Durchfall von Bier? Soll vorkommen, dass Otto Normaltrinker/Ottilie Normaltrinkerin nach dem Genuss von Bier einen Durchmarsch bekommt. Von zu kalt bis zu hastig getrunken können die Ursachen für die Unverträglichkeit ganz unterschiedlich sein. Kann aber auch sein, dass die eine und andere Biersorte den ÖKO-Test nicht bestanden hat, weil diese etwas oder auch etwas mehr in sich hat, was da nicht reingehört, sprich dem Reinheitsgebot nicht entspricht. Laut Öko-Test sind 45 Produkte absolut...

Viele Branchen sind durch Corona arg gebeutelt. Einige hatte man noch gar nicht so richtig auf dem Schirm. Die Bierbrauer schlagen nun Alarm. Geschlossene Kneipen und ausgefallene Events hätten den Bierabsatz deutscher Brauereien im Pandemiejahr 2020 um 5,5 Prozent sinken lassen, hat das Statistische Bundesamt ermittelt. Auf das Corona-Frust- oder Überbrückungsbier wurde dennoch nicht verzichtet. Zum einen gab es rasante Zuwächse bei den Flaschenbieren, zum anderen aber einen historischen...

Da kommt die Kolpingfamilie Xanten mal mit einer erfrischenden Idee um die Ecke: Ein eigens für die Fastenzeit gebrautes Starkbier. Genau dieses haben sie in Zusammenarbeit mit der Kamp-Lintforter Brauerei Geilings Bräu realisiert. Das dunkle Bockbier geht dabei auf eine alte süddeutsche Tradition zurück - dort ist die Idee eines Fastenbieres nämlich schon lange etabliert. Anlässlich des Josefsfest wollte die Kolpingfamilie diesen Brauch nun auch an den Niederrhein holen. Gemütlicher Abend...

Bummle mit Besuchern aus den USA durch Marl. Das Paar spart nicht mit Komplimenten: „Very nice!“, „wonderful“, „funny“, „lovely“, „so green!“ Nun kommen Suzanne und Pete nicht etwa aus New York oder L.A., sondern aus Minneapolis in Minnesota. Knapp 400.000 Einwohner. Bierfans. Der Chemiepark beeindruckt Suzanne und Pete sehr, die Sauberkeit der Marler Straßen finden sie verblüffend. Und so viele Pferde gibt es im Vest. Fast wie zuhause. Wenn ich sie jetzt noch in die Hausbrauerei der...