Essen und Trinken

Beiträge zum Thema Essen und Trinken

LK-Gemeinschaft
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Essen und Trinken...
Schnell hergezaubert...

18. Mai 2022... Habe gedacht bei dem Wetter hast du sowieso keine Lust groß zu kochen... Also Gefrierschrank gestern geöffnet, einfach was rausgenommen...das kam dabei raus... Sauerbraten... habe nur noch Klöße und Kartoffeln dazu gemacht...hat gut geschmeckt...

  • Essen-Süd
  • 18.05.22
  • 8
  • 5
LK-Gemeinschaft

Debüt des Frühlingsfestes in Osterfeld
Osterfeld blüht auf

Am kommenden Wochenende ist das erste Frühlingsfest. In der Osterfelder Innenstadt laden am Samstag, 30. April, und am Sonntag, 1. Mai Gastromen und Vereine zum Bummeln ein. Das Fest findet jeweils von 11 Uhr bis 18 Uhr auf den Marktplatz, Gildenstraße und Wappenplatz, statt. Dazu sorgt eine Laufkapelle für Musik während der gesamten Veranstaltung. Das Fest bietet viele Attraktionen für Jung und Alt. Unter anderem wird für die Kinder Bungy-Trampolin, eine Hüpfburg, ein Kettenkarussel, Enten...

  • Oberhausen
  • 26.04.22
Kultur
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Vorbereitung zu Ostern
Eiseneier - 1000 jährige Eier - Kuro-Tamago - oder einfach nur Ostereier

Eiseneier, meist Tauben-, Wachtel- und Hühnereier, werden mehrmals in einer Gewürzmischung geschmort und luftgetrocknet. Die Eier werden dadurch außen dunkelbraun, zäh und im Vergleich zu handelsüblichen gekochten Eiern sehr aromatisch. Der Geschmack wird als süß, würzig, leicht salzig mit einem intensiven Geschmack nach Ei und als Snack zu Getränken passend beschrieben. Die in verschiedenen Quellen angegebene Kochzeit der Hühnereier schwankt zwischen zwei und drei Stunden, danach werden sie in...

  • Essen-Ruhr
  • 07.04.22
Ratgeber
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Gourmet und Gourmand
Das Wochenend-Rätsel - Wer hält sich für einen Käsekenner?

Weltweit gibt es sage und schreibe viertausend Käsesorten. Du interessierst Dich für eines der ältesten Lebensmittel der Welt? Dann tauche ein in das Fachrätsel für Käsekenner. Besonders aromatische Käse sind jene, die mit Schimmelkulturen versetzt werden. Ob mit Weißschimmelkultur wie der klassische Camembert oder mit Rotkultur wie der der köstliche Rote Mönch mit Birne. Aber bitte, schau selbst und nenne mir die Käsesorten. Viel Spaß!

  • Essen-Ruhr
  • 01.04.22
  • 38
  • 2
Fotografie
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Die Folgen der Pandemie
Von 0 auf 100 in weniger als einer Sekunde!

Das schafft kein Rennwagen aber meine Waage. Entgegen aller Voraussagen der Wirtschaftsweisen muss und wird es in diesem Jahr für mich nach unten gehen.  Und woher wissen Sie, dass es Zeit ist, etwas Gewicht zu verlieren? Wenn Sie einen neuen Hula Hoop kaufen… und er passt. Bis auf das letzte Foto ist alles andere tabu!

  • Essen-Ruhr
  • 08.02.22
  • 1
  • 2
LK-Gemeinschaft
Die Klasse 3b zauberte  internationale Gerichte mit Obst, Gemüse und Milch.
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Projekt an der Sonnenschule Unna-Massen
Kinder lernen kochen

Essen hält Leib und Seele zusammen, doch davor kommt das Kochen. Während der Corona-Pandemie hat sich das Kochverhalten in den Familien deutlich verändert. „Selbst am Herd stehen, statt essen zu gehen“ - lautet dabei die Devise. Auch Kinder machen mit. Und ebenso wurde in der Sonnenschule Unna-Massen das Kochen, im Rahmen eines Projektes der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW, jetzt gefördert und gefeiert. 23 kleine Köche aus der Klasse 3b bereiteten dabei internationale Gerichte mit...

  • Unna
  • 29.01.22
LK-Gemeinschaft
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Essen und Trinken...
Was Besonderes?...

21. Dezember 2021... Essen und Trinken... Ich habe gedacht, hast du schon lange nicht mehr gehabt...konnte mich an den Geschmack nicht mehr erinnern...wenn ich ehrlich bin...war auch gut so...das war´s wieder für Jahre... Also wer meint er wird davon satt...der hat pech gehabt...aber die sollen ja anregen...egal wo auch immer... So jetzt aber zu dem, was ich gegessen habe... Habe ich mir 12 Austern gekauft, haltbar bis zum 28. Dezember 2021... Heute dachte ich, esse doch mal welche...das war...

  • Essen-Süd
  • 21.12.21
  • 17
  • 3
Ratgeber
Hurra der Weihnachsbaum ist da und kann geschmückt werden.

Essen und Trinken
Weihnachten und Wohlfühltage miteinander verbinden

(PB/TRD/GLP) Die Weihnachtstage stehen bald vor der Tür. Für die meisten Menschen eine Zeit, sich mit der Familie und Freunden zum Essen zu treffen. Ungewohnte Speisen, große Mengen und häufige Mahlzeiten können jedoch die Festtage mit Magenbeschwerden überschatten. Damit die Stimmung nicht mit Bauchschmerzen, Sodbrennen, Durchfall und Verstopfung endet, gibt der Experte für Magen und Darm, Professor Dr. Stephan Petrasch, Tipps für eine gesunde Ernährung – damit aus den Weihnachts- auch...

  • Essen
  • 15.12.21
Blaulicht

Kreispolizeibehörde Ennepe-Ruhr-Kreis
Hattingen - Auf einen Kaffee mit der Polizei

Nach internationalem Vorbild hat die Polizei NRW in diesem Jahr das Format Coffee with a cop übergreifend für alle 47 Kreispolizeibehörden etabliert. Gestern war auch der Ennepe-Ruhr-Kreis an der Reihe und hat von 12 bis 18 Uhr zu einer Tasse Kaffee oder wahlweise auch heißer Schokolade bei eisigen Temperaturen eingeladen. Sowohl zahlreiche Bürger*innen als auch der Landrat Olaf Schade und Abteilungsleiter PD Frank Kujau nutzten die Chance, in der Hattinger Innenstadt mit der Polizei in den...

  • Hattingen
  • 26.11.21
  • 2
LK-Gemeinschaft
Ohne leckeres Essen und ohne LK ist vieles
oft weniger schön und abwechslungsreich! ♥
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Die Lokalkompass-Couch - Kochen und Rezepte - Mit Bruni Kochen - Immer lecker und gut!
Kochen und Rezepte - Wenn Bruni kocht, dann isst das Auge immer mit! - Für Jens und alle anderen!

Jens Steinmann... hat für unsere LK-Gemeinschaft immer wieder tolle Themen auf Lager! ********************************************************************** Hier geht es um das Thema Kochen!Kochen und Rezepte ********************************************************************** Der Interview-Leitfaden: Das esse ich am liebsten Was für eine Art Koch bzw. Köchin ich bin Diese Zutaten benutze ich am meisten Diese Lebensmittel kommen mir nicht in die Tüte Das koche ich, wenn es schnell gehen muss...

  • Düsseldorf
  • 20.09.21
  • 29
  • 5
Reisen + Entdecken
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Endlich wieder
Essen gehen

Heute habe ich mich mit einer Freundin in Hilden getroffen. Es war verrückt einschalte Läden  war geöffnet andere nicht. Genau so war es mit Restaurants und alles Cafés. Aber wir haben dann auf dem Marktplatz sitzen und etwas essen können. Das war ein Fest für die Sinne und das Essen ein Genuss. Zum Abschluss gab es ein Hörnchen Eis. Das mussten wir aber auf einer Bank an der Kirche einnehmen. Das alles Cafe hatte noch keine Stühle herausgestellt. Wenig später kam eine ganze Schulklasse. Was...

  • Hilden
  • 31.05.21
  • 10
  • 4
LK-Gemeinschaft
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Essen und Trinken...
Ich habe es übertrieben...

08.05.2021... Wie immer meine Beiträge in loser Folge... Heute war so ein Tag, ich weiß auch nicht...da hat es sich so eingeschlichen...ich habe es übertrieben...aber mir ist nicht davon schlecht geworden...danach werde ich erst einmal wieder eine Pause einlegen...erst Erdbeeren mit Sahne...danach Apfelkuchen mit Sahne...

  • Essen-Süd
  • 08.05.21
  • 6
  • 4
Kultur
Alles auf dem Teller geben und mit dem 
zarten Fenchelgrün verzieren!
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Preiswert schlemmen mit Bruni - Erschwinglich für jeden Geldbeutel - Lukullische Genüsse
Was koche ich heute? - Gemüse und Kartoffeln in der Wok-Pfanne - Schritt für Schritt erklärt - Voila...

Manchmal kommt die Frage auf: "Was koche ich heute Feines?" Entscheidend ist dabei... was ich im Kühlschrank finde, oder was ich mir - gerade Ende des Monats - leisten kann! Aber auch, was verbraucht werden muss, ehe es nachher noch schlecht wird! + Heute habe ich etwas Vegetarisches gekocht: Gemüse mit Kartoffeln in der Wok Pfanne! Es reicht für 1 große Portion! Mit Fleisch- oder Fischbeilage werden auch 2 Personen satt!   ;-))) Zutatenliste: 1 Zwiebel1 Zuchchini1 Fenchelknolle 1 große...

  • Düsseldorf
  • 22.04.21
  • 13
  • 5
LK-Gemeinschaft
Ente mit grünem Spargel und Kartoffeln
(Hat meine Schwester Ostern gekocht)
26 Bilder

Lukullisches aus Düsseldorf - Kochen mit Bruni - Das Auge isst immer mit!
(♥) Kochen mit Bruni - Heute schon geschlemmt? (♥) Mittagessen - Was schmeckt dir am besten?

Kochen mit Bruni Lukullische GenüsseImmer von Herzen mit Liebe gekocht! (♥) Sich selbst verwöhen...gerade in diesen schweren Zeiten, wo einem immer mehr "verboten" wird; und das immer wieder aufs Neue! In Zeiten der Pandemie...haben sicher einige von euch etwas an Gewicht zugenommen! Kein Wunder, wenn man bedenkt, dass DAS ESSEN auch einen nicht zu unterschätzenden TROSTFAKTOR darstellt! Ich zumindest habe mal wieder viel mehr Lust auf Süßes! Da ich aber selten etwas im Haus habe, besteht zum...

  • Düsseldorf
  • 19.04.21
  • 16
  • 3
LK-Gemeinschaft
5 Bilder

Die Makrele...
Das ist reine Handarbeit...

11.03.2021... Wie immer meine Beiträge in loser Folge... Die Makrele... Einmal im Monat esse ich eine geräucherte Makrele... Das ist reine Handarbeit...ich zerlege sie mit der Hand, so hat man kaum Gräten dazwischen...fast null... Was gehört dazu... 1 geräucherte Makrele, frisches Roggenbrot, Butter...Gewürz nach Geschmack, Pfeffer... 4 bis 5 Scheiben mit Butter einschmieren... Dann schneidet man der Makrele den Kopf ab...mit einem scharfen Messer die Makrele oben bis zum Schwanz...

  • Essen-Süd
  • 11.03.21
  • 9
  • 3
Ratgeber
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Essen und Trinken
Werden wir bald alle Feinschmecker sein?

Ein Remake vom 16. Mai 2013 Entomophagie beim Menschen gibt es in sehr vielen Teilen der Welt. In westlich geprägten Kulturen ist sie eine Randerscheinung und wird häufig mit Ekelgefühlen betrachtet. Es gibt jedoch Bestrebungen, Insekten und Larven auch auf den Speiseplan von Europäern zu bringen. Die EU fördert mit 4 Mio. Euro die Erforschung. Gegrillte und gekochte Termiten, Grashüpfer, Bienenlarven und manches andere, was da kreucht und fleucht, seien, nach Aussage der FAO, eine...

  • Essen-Ruhr
  • 05.03.21
LK-Gemeinschaft
sieht aus wie gehaktes...man kann auch noch kreuter darauf legen...sehr lecker..
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Beitrag für Jedermann...
Essen und trinken...

18.02.2021.. Neuer Beitrag: Essen und trinken… Beitrag für Jedermann Meine Beiträge wie immer in loser Folge… Essen und trinken, und backen und kochen…Mindestens zwei davon macht jeder selber… Hier in diesen Beitrag kann jeder ein Rezept oder mehrere von sich, oder was er gerne kocht einstellen…Was ja jeder dann nachkochen kann… Viel Spaß dabei… Ich fange mal an… Hier geht es um einen leckeren Brotaufstrich. Tomatenbutter… Zutaten 1 Packung weiche Streichbutter (kann man auch verschiedenen...

  • Essen-Süd
  • 18.02.21
  • 48
  • 5
Ratgeber
40 Bilder

FASTENZEIT BEGINNT - WAS HAT ES DAMIT AUF SICH? - WOHER KOMMT DER BEGRIFF FASTENZEIT?
Ade, ihr üppigen Verführer! - Ade, ihr Fleischlichen Genüsse! - Fastenzeit ist angesagt! - ♥ 40 Bilder! ♥

Die Fastenzeit! ♥ 40 Tage - 40 Bilder! ♥ Was ist es, was bedeutet es und wozu ist es gut??? Erst mal Wikipedia befragen: Was steht dort über die Fastenzeit? Als Fastenzeit wird in der Westkirche der vierzigtägige Zeitraum des Fastens und Betens zur Vorbereitung auf das Hochfest Ostern bezeichnet. In den reformatorischen Kirchen ist hierfür der Begriff „Passionszeit“ gebräuchlich. In der römisch-katholischen Kirche wird seit dem Zweiten Vatikanischen Konzil auch die Bezeichnung „österliche...

  • Düsseldorf
  • 18.02.21
  • 32
  • 4
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