Lamm

Beiträge zum Thema Lamm

Ratgeber
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Leckere Tipps zum Osterfest

Nicht nur das typische Bemalen und Verstecken von Ostereiern gehört zum traditionellem Osterfest, sondern auch das Festessen mit Familien und Freunden. Bei vielen stellt sich die Frage, was man denn seinen Gästen Leckeres anbieten kann. Das Chefkoch-Team vom Restaurant „Am Kreuz“ in Stoppenberg hat für die kommenden Festtage ein paar Rezepte zusammengestellt, die sie zu Hause ohne großen Aufwand, nachmachen und anschließend mit den Liebsten genießen können. Vor allem Lamm, Fisch und...

  • Essen-Nord
  • 22.03.12
Überregionales
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Zu Ostern ein Klassiker: Es gibt Lamm, Baby!

Das Osterfest naht, die Familie kommt zusammen und wie in jedem Jahr stellt sich (nicht nur) die engagierte Hausfrau die Frage: „Was soll ich zu diesem besonderen Anlass kochen?“ Wir haben einen um Hilfe gebeten, der es wissen muss - Oliver Kozlik, Chef-Koch des Restaurants Sengelmannshof in Kettwig. Er lud das Kurier-Team kurzerhand ein, einen Blick in seine Küche (und seine Töpfe) zu werfen. Etwas früher als vereinbart betreten wir an einem Montagmorgen das idyllisch gelegene Fachwerkhaus des...

  • Essen-Werden
  • 04.04.11
Ratgeber

5 Stunden - Lamm Keule

Ich habe die Tage dieses Essen als Testessen gemacht,ich kann und muß nur so viel dazu sagen-grandioso!! Bei 80 Grad im Backofen kann sich das Proteinnetzwerk in aller Ruhe entfalten und ergibt einen wunderbar mürben Braten. Gut TOF das ist nichts für Ungeduldige aber vieleicht hast du noch Valium im Haus und versuchst es auch einmal. Meine 5 Stunden - Lamm Keule Zutaten: 1. 1 Lammkeule (mit Knochen) 2. Olivenöl, 3. grober schwarzer Pfeffer Salz 4. 1 EL Butter 5. 4 Tomaten 6. 4 Schalotten 7. 2...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 03.02.11
  • 6
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