Gänsebraten

Beiträge zum Thema Gänsebraten

Überregionales
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Marienthaler Martinsmarkt am 5. und 6. November 2016

Wie auch schon in den vergangenen Jahren laden die Gänse an den Ortseingängen die Besucher zum Traditionellen Marienthaler Martinsmarkt ein. Am Samstag findet der Markt von 11 bis 20 Uhr und am Sonntag von 11 bis 18 Uhr statt. Die Organisatoren Dorothea Hartmann (1. Vorsitzende der „Marienthaler Kufleute e.V.“), Wolfgang Kawula und Karl-Heinz Elmer stellten im Marienthaler Gasthof das diesjährige Fest vor. Der Marienthaler Martinsmarkt findet jetzt zum 18.Mal statt. Die beiden lebenden Gänse,...

  • Hamminkeln
  • 29.10.16
Natur + Garten
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Alles nur Jäger-Latein

Habe aus Jägerkreisen kontroverse Meinungen zum Verzehr von Nilgänsen gehört. Einer meint, sind die Federn erst mal ab, sollen sie schon genießbar sein. Ein anderer meint; die sollte man direkt nach dem Abschuss dem Hochofen zuführen, da das Fleisch nicht schmackhaft ist. Ich bin der Meinung, dass sie weder geschossen noch in die Pfanne gehören. Habt ihr hierzu auch eine Meinung?

  • Essen-Ruhr
  • 17.07.14
  • 8
  • 6
Ratgeber
Mit BBC Soße
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Gänsebratenaufstrich/Restessen

Gänsebratenaufstrich Was macht man eigentlich, mit den Resten vom Gänsebraten die immer wieder man Anfallen? Ich mache daraus ein Brotaufstrich. Zutaten: 1. Gänsebraten 2. Gänseschmalz oder anderes Fett zum anbraten 3. Zwiebel klein gehackt. 4. BBC oder Pflaumenmuss 5. Pfeffer 6. Salz 7. Chili wer mag, also für mich. Zubereitung:  Gänsefleisch von der Haut und den Sehnen befreien und sehr klein schneiden.  Etwas Fett in der Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin aundunsten und das Flesch zugeben...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 27.12.12
  • 5
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