Obst

„Mit Essen spielt man nicht!“ – Diesen Ausspruch hat wohl schon fast jedes Kind gehört. Einen Tag lang wurde diese Regel im Förderturmhaus 2 an der Hammacherstraße außer Kraft gesetzt, denn Auszubildende verschiedener Essener dm-Märkte hatten sich etwas ganz besonderes für die Schulkinder ausgedacht. Unter dem Motto „lebendige Vitamine“ bastelten die „Lernlinge“, wie bei dm alle Auszubildende genannt werden, gemeinsam mit den Kindern hübsch anzuschauende Obstschnitzereien. Frisches und gesundes...

Deutschlands Verbraucher würden es begrüßen, wenn regionale Obst- und Gemüsesorten im Supermarkt angeboten werden – am besten ohne Plastikverpackung. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Forsa. Befragt wurden mehr als eintausend Kunden, wie und wo sie ihr Obst und Gemüse kaufen und was sie sich vom Handel wünschen. Besonders hoch im Kurs steht bei Verbrauchern Regionalität. Drei von vier Kunden äußerten Interesse an regionalen und speziellen Obst-...

Allein diese Überschrift ist schon an Mehrdeutigkeit kaum zu überbieten. Geht es hier einzig und alleine darum affine Leser zu animieren, sich selbst wieder zu finden, sich sozusagen zu spiegeln oder geht es darum Systeme anzuprangern,die uns das Geld aus der Tasche ziehen wollen und oder nur ein kurzweiliger Ratgeber über sinnloses in sich hinein futtern,um irgendwann zu merken: He, ich bin zu fett, ich muss einfach abnehmen. Einfach abnehmen ist von allem ein bisschen und es gehört schon eine...

Irgendwo im Nirgendwo Der Ort egal, das Licht wunderbar. Daraus entstanden ... Stillleben

Der Herbst hält Einzug und die Erntezeit verabschiedet sich langsam. Welche Genüsse jetzt locken, weiß Rita Hesseling aus Keppeln. „Die so genannten ,Kartoffelferien‘ haben begonnen; das ist nicht nur ein Wort, das wird nun in Taten umgesetzt. Es macht nämlich Riesenspaß, mit der ganzen Familie die Kartoffeln einmal direkt vom Feld zu sammeln. Die Bauern bieten eine große Sortenvielfalt, von mehlig bis festkochend, von rund bis lang. Dann noch ein Kartoffelfeuer direkt auf dem Feld, köstliche...

Passend zum „Weltvegetariertag“ suchen wir bei unserem spielerischen Foto-Wettbewerb diese Woche die schönsten Foto von Obst und Gemüse. Also ob Äpfel oder Möhren, Bananen oder Zucchini, ob Obstkörb oder Gemüseplatte - wir sind gespannt auf Eure zahlreichen Foto-Beiträge! Am Mittwoch, den 1.Oktober 2014, ist Weltvegetariertag. Dieser Feiertag soll auf die "Vorteile einer fleischfreien Lebensweise" aufmerksam machen. Laut Angaben des Vegetarierbund Deutschland leben in Deutschland mittlerweile...

Bevor die dunkle Jahreszeit anbricht, schüttet die Natur noch einmal ihr Füllhorn aus. Rita Hesseling aus Keppeln hat viele gute Ideen, was man mit Obst und Gemüse machen kann. „Besonders delikat ist jetzt der Herbstspinat, er ist reich an Eisen. Am besten genießt man ihn, bevor er im November Frost abbekommt. Auch die Kohl- und Kartoffelernte läuft immer noch auf Hochtouren - beste Voraussetzungen also für deftige Gerichte wie Haxe mit Kraut und selbst gemachten Kartoffelknödeln - bayerisch...

Geschäftig laufen Henry, Clara und Carolina von Beet zu Beet. Sie ernten heute Gurken und Karotten. Auch Kartoffeln und Kürbisse landen in der kleinen Schubkarre, die der fünfjährige Henry gekonnt zwischen den Rabatten hin und her navigiert. Gärtnerstolz! Seit Anfang des Jahres ist die Überruhrer Kita „Wirbelwind“ des Vereins für Kinder- und Jugendarbeit in sozialen Brennpunkten Ruhrgebiet (VKJ) ein Kinder-„Garten“ im besten Sinne des Wortes: Über ein halbes Jahr nun gibt es hier nämlich den...

So lässt es sich aushalten

Ich habe mich mal auf einen Spaziergang durch einen Obstgarten gemacht und ich muß sagen: Alle Sträucher und Bäume tragen reichlich Früchte!

O traut jetzt keinem alten Baum, Weit eher noch den jungen! Denn eine Knospe, wenn ihr's kaum, Noch ahnt, ist aufgesprungen. Wer träumend wandelt durch ein Tal, Der möge sich besinnen; Die Lerche kann mit einemmal Ihr schmetternd Lied beginnen. Emil Kuh

Jetzt wächst und gedeiht alles in unserem Garten und dem Gewächshaus. Sonne und Wärme tragen dazu bei, dass innerhalb von ein paar Tagen das Wachstum von Gemüse und Obst regelrecht explodiert. Salat und Kohlrabi haben wir schon geerntet - auf Gurken und Obst müssen wir noch etwas warten.

machte ich einen kleinen Rundgang in unserem Garten. Dabei entstanden ein paar Fotos.

Komm doch mal auf 'nen Kaffee und ein Foto vorbei, hat Thomas mir geschrieben. Da Kaffee und Foto bei mir immer gehen, habe ich nicht lange gewartet, sondern bin heute morgen mal hingegangen. Es gab zu Heißgetränk und Foto einen ausgiebigen Schwatz, nur von Kunden unterbrochen. Um meine Prioritäten deutlich zu machen, habe ich die Bilder so eingestellt, dass Wein, Käse und Oliven den Anfang bilden. Das es vegane Weine gibt wusste ich, was ich mir darunter vorzustellen habe, hat Thomas mir...

Frisches Obst und Gemüse, Backwaren, auch Fisch und sogar Textilien, das alles gibt es auf dem Borbecker Wochenmarkt zu kaufen. Trotzdem verzeichnen die Stände stetig weniger Kundschaft. Der Lokalkompass Essen-Borbeck hat nachgefragt. Das Schälchen Erdbeeren zum halben Preis - solche Schnäppchen lassen sich zum Verkaufsende auf dem Markt schon machen. „Aber sonst können wir mit den Angeboten der örtlichen Geschäfte und riesigen Einkaufszentren doch gar nicht mithalten“, weiß Marktfrau Valeria...

Im Ökogarten der Herner Tierschutzjugend wurden vor 24 Jahren 18 hochstämmige Obstbäume angepflanzt, die seitdem jedes Jahr eine reichhaltige Ernte hervorbringen. Für einige von ihnen werden noch Baumpaten gesucht. Die Kinder und Jugendlichen konnten in den vergangenen Jahren nicht nur die Äpfel, Birnen, Kirschen und Pflaumen naschen und von der Ernte leckeren Kuchen backen, sondern während der Gruppentreffen eigenen Apfelsaft herstellen. „Nebenbei ist eine Streuobstwiese ein wichtiger...

Immer freitags gibt's die Frage der Woche für die gesamte Lokalkompass-Community. Denn wir interessieren uns für Euer Wissen, Eure Meinungen, Eure Fantasie. Ziel des Ganzen ist also nicht nur der reine Plausch, sondern am besten auch der Gewinn neuer Erkenntnisse für alle - und natürlich eine Menge Spaß! Diese Woche kann es keine eindeutige Antwort geben. Dennoch finden wir die Frage spannend: Nach welchen Kriterien entscheidet Ihr, was Ihr heute esst? Reines Bauchgefühl? Entscheidet Ihr nur...

Nach dem Jahreswechsel ist genau der richtige Zeitpunkt, an frostfreien Tagen mit dem Obstbaumschnitt zu beginnen. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauern hin. Wie auch die Obstbauern dies tun, sollte auch im Hausgarten der Winter genutzt werden, um Obstbäume in Form zu bringen. Dabei werden steil nach oben wachsende oder nach innen wachsende Äste entfernt. Auch abgetragene Äste, die mehrere Jahre nacheinander Früchte getragen haben, müssen entfernt werden. Da die...

„Und was darf es für Sie sein? Ich empfehle Ihnen den Glenfiddich 18 Jahre Single Malt, ein ganz besonders guter Tropfen“, erklärt mir der Spiritousenfachmann am Glenfiddich-Stand. „Für mich bitte nichts, meine Begleitung probiert aber sicher gerne“, antworte ich. Gesagt, getan: Schon präsentiert sich ein guter Tropfen des schottischen Whiskys in dem Tastingglas. „Seine tiefe Farbe und seinen wirklich eleganten Duft erhält dieser Whisky durch die Lagerung in Oloroso Sherry und Bourbon Casks“,...

Aufmerksam lauschten die Mitglieder des Obst- und Gartenbauvereins den Ausführungen von Hubert Mersch. Der Geschäftsführer des Landesverbandes der Gartenbauvereine gab einige interessante Anregungen rund um Garten und Bäume. Zuvor gab es Grußworte durch den stellvertretenden Bürgermeister Bernd Tondorf und die Sieger des Gartenwettbewerbs wurden ausgezeichnet. Mit einem gemütlichen Beisammensein bei Kaffee und Kuchen und vielen Gesprächen endete der Nachmittag.

Als Mitarbeiterin in einer Obst- und Gemüseabteilung kennt Gudula Schubert sich bestens aus mit Kartoffel, Gurke, Apfel, Birne und Co. Während unseres Gespräches erzählte sie mir, dass ein großer Teil der jungen Kunden nichts mehr mit den regionalen Produkten anfangen kann. Die exotischen Früchte, wie beispielsweise Sternfrucht, Granatapfel und Kaki, kennen sie allerdings gut. Schließlich hängen diese oft als Deko an den leckeren Cocktails, die sie so gerne trinken. Klar, eine Kartoffelscheibe...

Märkte in Südeuropa haben ein spezielles Flair, diese Düfte von vollreifen Südfrüchten, Gewürzen, den Menschen...

Obst und Gemüse kann man auf verschiedene Weise präsentieren. Philippinische Köche können es, wie ich meine, sehr kunstvoll. Auf meiner letzten Reise im Oktober, mit dem Schiff Artania wurde es den Passagieren in einer Show dargeboten. Eine kleine Bilderserie habe ich mitgebracht.

Morgen ab 14.00 Uhr Wochenmarkt am Mehrgenerationenhaus Wesel, Schepersfeld ! Wir haben einen Stand mit "frischem" Obst, einen Stand mit "unglaublich" leckerem Kuchen und "schmackhaftem" Brot, einen Stand mit "hervorragendem" Fleisch und kleiner Käseauswahl sowie den Stand von Mehrgenerationenhaus mit Erbsensuppe und Bockwurst ! Das sollte sich keiner entgehen lassen!!!! Wir sind bis 18.00 Uhr für Sie da!