Bier

Dortmund - Der 23. April ist sowohl der Tag des Bieres als auch der Tag des Buches. Das möchten wir feiern. Und zwar genau eine Woche lang: Malzbier, Alkoholfrei, Pils, Phönixbräu, Bockbier sowie Export und Martini! Wohlsein! LesArt.Preis 2015 Lesung der Teilnehmer*innen Kristin Aubel "Bilder aus Wasser" Lavinia Bugday "Drei", "Gummistiefel", "Nähe" Monika Preuß "Der Rollstuhl", Kiki und Marlies", "Wie das manchmal so ist" Lukas Vering "Alles Gute", "Ich folge dir", "Spinnenweben und...

Die Ausstellung Dortmunder Neu Gold präsentiert bis zum 1. Mai Werke internationaler Künstler und Objekte aus der Kulturgeschichte des Bieres im Dortmunder U. Das Gold Dortmunds waren einmal Kohle, Stahl und Bier. Was ist das neue Gold? Die rund 200 Exponate der Ausstellung entfalten komplexe Geschichten und Bilder, die sich differenziert mit Themen aus der Bierkultur auseinandersetzen. Die Ausstellung handelt nicht von der Historie des Bieres. Bier und Brauen werden vielmehr als Kräfte der...

Die Hövels Hausbrauerei gehört zu den besten Bierlokalen in ganz Deutschland: Die Experten von „Der Feinschmecker“ haben eine erlesene Auswahl von 40 Bierlokalen getroffen – und die Hövels Hausbrauerei macht Dortmund dabei alle Ehre. Dem Feinschmecker-Magazin liegt in der Dezember-Ausgabe ein Taschenbuch bei. Es heißt „Die Besten der Besten“ und informiert auf 150 Seiten über die 440 besten Restaurants, Traditionslokale, Asia-Restaurants, Steakhäuser, Frühstückslokale, Eiscafés, Bierlokale,...

2011 ist als eines der schwärzesten Jahre in die Geschichte der Stadt Schwelm eingegangen. Die traditionsreiche Schwelmer Privatbrauerei, die seit Mitte der 90er Jahre immer wieder von der Schließung bedroht gewesen war, schloss endgültig ihre Pforten. Damit ging eine Brautradition, die durch Johannes Klein begründet worden war, zu Ende. Vor der Schließung hatte sich im Online-Netzwerk Facebook eine Gruppe gegründet, um sich für den Erhalt der Brauerei einzusetzen. Daraus ging der Verein für...

Vor einigen Wochen stellte Wilfried (Willi) Proboll die Frage in den Raum ob man wüsste das es eine Brauerei in Kamp-Lintfort gebe. Ich muss zugeben, dass ich es nicht wusste. Und ich muss zugeben das mich das fuchste. Ständig unterwegs am Niederrhein und Biertrinker. Eine Brauerei hier vor meiner Haustüre ist mir durchgegangen. Welch eine Schmach. Diesen Sonntag erwarteten wir lieben Besuch. Wenn nicht jetzt, wann dann? Schnell die Internetseite der Brauerei (www.Geilings-Braeu.de) aufgerufen....

Im Frühjahr wird man sich im Berufsförderungszentrum (Bfz Essen) mit Malz und Hopfen beschäftigen. Denn eine Übungsfirma soll den kompletten Geschäftsbetrieb einer Brauerei nachspielen. Unterstützt werden die knapp 20 Teilnehmer von Stauder. Bald wird es in Essen eine neue Brauerei geben. Konkurrenz für die anderen Bierhersteller? Wohl eher nicht, denn diese wird vom Berufsförderungszentrum fiktiv organisiert. In Zusammenarbeit mit der Privatbrauerei Jacob Stauder wird dort der reguläre Betrieb...

Diese alten „Schätzchen“ habe ich hinter der Dampfbierbrauerei in Essen-Borbeck letztes Wochenende gesehen. Zum einen handelt es sich um eine alte Seckmühle (Schrotmühle) worin früher das Malz gewalzt wurde. Weitere Infos darüber habe ich hier gefunden: Schrotmühle Daneben befindet sich eine alte Kältemaschine. Leider ist das Baujahr so durchgeritzt worden das man es nicht mehr erkennt. Ich habe einfach mal geschaut seit wann es eigentlich die GmbH gibt. Ergebnis, seit 1892 und 1896 also nur...

Werksverkauf hieß es Heute in Spellen. Nur was kauft man in Spellen und dazu noch in einem Werk? Dieser Frage musste auf den Grund gegangen werden und es war schnell klar, um was für ein Produkt es sich handelt. BIER ! In der Mikrobrauerei des Brauprojekt 777 wurde Heute einiges an Kästen weggeschleppt, so die Aussage der Brauereibetreiber. In der gut ausgestatteten Garage konnte man den Braukessel sowie die Hauseigene Abfüllanlage beäugen und sich auch gleich vor Ort vom leckeren Geschmack des...

Stauder-Zapfen im Alt Werden Die Stauders hautnah erleben und sogar ein Bier von ihnen gezapft bekommen - die Aktion „Stauder am Zapfhahn“ macht es möglich! Werdener Bier-Fans konnten sich von den Zapfqualitäten des Brauereichefs Dr. Thomas Stauder überzeugen. „Es ist ein großer Spaß, den Wirten unter die Arme zu greifen und den Leuten unser Bier selbst zu kredenzen“, sagte der Bierbrauer und zapfte in der traditionsreichen Werdener Kneipe „Alt Werden“, was der Hahn hergab. Eisern stand er...

Der Ring Deutscher Bergingenieure Bezirksverein Bergkamen besichtigte mit seinen Mitgliedern die 1803 gegründete Krombacher Brauerei in Kreuztal. Die Teilnehmer erfuhren, dass das Unternehmen etwa 900 Mitarbeiter zählt und der Ausstoß im vergangenen Jahr 6,585 Millionen Hektoliter betrug. 5,5 Millionen Flaschen und 1.000 Fässer gefüllt, die auf bis zu 450 Lastwagen pro Tag verladen werden.