Essen

.... oder ein Hoch auf die Konservierung, könnte man auch sagen. Wie komme ich darauf? Wir haben Anfang November 2017 uns ein Vollkorntoast mitgebracht und auch einige Scheiben davon gegessen. Dann must ein wenig umgeräumt werden und der Rest des Toastes landete für diese Zeit auf einer Ablage. Immer wieder schaute man nach dem Toast und er wurde immer noch für ok befunden. Zum Jahreswechsel wurde dann mal nachgeschaut was denn so alles da ist und was eigentlich weg muss. Also schön alles nach...

..... so eine richtig heiße Steckrübensuppe. Steckrüben fragen sich nun viele, was ist das? Die Steckrübe ist wohl eine Mischung Kohlrabi und Rübe. Sie galt in Zeiten des Hungers als Kohlenhydratlieferant Lieferant. Es soll Zeiten gegeben haben, da haben sich Teile der Bevölkerung ausschließlich davon ernährt. Darum finden wohl in der heutigen Zeit viele Deutsche, das es kein Essen mehr ist, da wir uns ja genug anderes leisten können. In Spanien, Italien, Frankreich, Nord- und Osteuropa sind...

Die Jugendleiter hatten sich wieder mal was ausgedacht und zur Halloweenfeier die Kinder eingeladen. Man wollte eine Tischdeko als Kerzenlicht basteln, auch Kunsthände sollten bemalt werden und das Wichtigste, die Kinder sollten Spaß haben, bei Unterhaltung, Tanz und Naschereien. Daher waren im Vorfeld einige Eltern angesprochen worden, die etwas zur Halloween-Party beisteuern würden. Das Ergebnis war überwältigend. Es gab Horror-Kuchen, Finger mit blutenden Nägeln, Augen und und und. Der...

Zum siebenten Male, vom 2. bis 6. August 2017 fand hier auf dem Messeparkplatz unterhalb des Girarder Hauses dieses wunderbare Gourmet-Spektakel statt. Rüttenscheider Gastronomen zeigten ihre wahren Kochkünste und ließen unsere Geschmacksnerven mit Musik vibrieren. Am Donnerstag, 03.08.2017 waren wir mit unseren Freunden vor Ort und ließen es uns einmal so richtig gut gehen, denn genau mittig des Areals stand eine imposante, in kreuzform gebaute Musikbühne, auf der zu unserer großen Freude eine...

Unfähiges Orga-Team und geniale Musikakts Seit Wochen machte WDR4 Werbung für das große Sommerspektakel in Essen am Baldeneysee Werbung. Familienfreundlich und ein tolles Programm für Jung und Alt. Eine Familie aus Duisburg schaute vor der Anreise nochmals auf der eigen dafür durch den WDR angelegte Homepage, was alles zu beachten sei. Was durfte mitgenommen werden und was sollte zu Hause bleiben. Nun waren diese Informationen sehr wichtig, denn für die kleine 6 jährige Tochter sollte es ein...

Klassische Hauptzutaten für das Gazpacho sind Tomaten, Weißbrot, grüne Paprika, Salatgurken, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser. Die Zubereitung ist einfach: Sämtliches Gemüse und das Brot werden unter Zugabe von Wasser und Olivenöl püriert, und anschließend mit Essig, Salz, Pfeffer abgeschmeckt. Die Konsistenz eines Gazpacho kann variieren, von einer sehr dünnflüssigen Suppe bis zu einer sämigen Variante, die oft auch weniger püriert ist. Meine Variante wird zum Schluß noch mit Ajwar...

auf dem Gelände der Zeche Zollverein. Eine Freundin hat mich dazu eingeladen da ihr Schwager als reinhardt from overwatch dort aufschlug. Also zur Mittagszeit die Kamera gepackt uns los . es war Arschkalt

Das Frühjahr kommt und somit auch die Frühjahrskomödie der Bühne 69. Am 4.3.2017 war Premierenvorstellung in der Stadthalle der Komödie: "Job Suey - Kein Dinner für Sünder." Im Vorfeld waren schon 454 Karten vorbestellt und das ist ja wohl schon ein Zeichen das die Veranstaltungen der Bühne 69 doch beim Pubklikum sehr gut ankommen. Auf Anfrage wurde mir dann gesagt, das es nachher über 500 Zuschauer waren an diesem Abend. Wenn man die Darsteller kennt, kann man sich schon innerlich auf einen...

oder der Bau der neuenn WAZ-Zentrale in Essen am Berliner Platz leuchtet.

Heute denkt man an bekannte Namen, wenn man von Burgern redet. Oft mit dem mittlerweile faden Beigeschmack und Gedanken an ungesunde, dick machende Fast Food. Es geht auch anders!! Dabei können Burger und Co ein absoluter Genuss sein. Das beweist sich jetzt im neuen Restaurant in Menden, direkt am Bahnhof, also für jeden gut erreichbar. BONKERS heißt der Laden dieser beiden jungen Männer, die mit einem jungen Team etwas wirklich Tolles bieten. Ein Lokal mit einem herrlichen Ambiente - ein Hauch...

Heute morgen hatte ich das Glück ein Taubenschwänzchen am Sommerflieder auf Zollverein abzulichten. Schnelle kleine Gesellen, die im Flug mit ihrem Rüssel den Nektar schlürfen

Ja auch hier ist mal Körperpflege angesagt. Zwischen den Regenschauern könnte ich ein paar Bilder machen

So mal mein Fazit von der Extraschicht 2016 auf Zollverein. Ohne Karte und Bändchen offizell kein zutritt aufs Gelände. Kömisch kam sonst immer drauf. Jede 500m wurden die Karten oder Bändchen kontrolliert .Aber wer sich auf dem Gelände auskennt kann auch so ne runde über Zollverein drehen. Kunst, die man definieren muss , Sommernachts(alb)traum. Auf der Kokerei selber nicht viel, bisken was hinten bei der RAG und Salzlager. Führungen auffe Kokerei. Zeche selber, wie gesagt die Kunst, Etwas...

Heute ging es also los, Premiere der Eisrevue "Holiday on Ice" in der Grugahalle Essen. Seit 72 Jahren gibt es die Show, die jedes Jahr mit was Neuem die Zuschauer in den Bann zieht. Eine Eis Show mit Eiskunstlauf, Akrobatik und mit tollen Kostümen. Farbenspiel über dem Eis, wie man es sich kaum vorstellen kann. Also rein ins Auto und nach Essen, so hieß es heute. 1 Stunde vor Beginn öffneten sich die Türen und die ersten Besucher strömten in die Vorhalle. Einige besorgten sich noch was zu...

Mich trieb es nach Zollverein um anderen beim Sport zuzusehen. BMX, Mountenbiker schossen über die Rampe. Man konnte sich im Fechten üben. Beim Stand der Uni testen wie schnell sein Schuss ist. Tischtennis spielen. Livemusik mit Luxuslärm und anderes gab es zu sehen. Morgen wird nochmal viel geboten mit dem Abschluss ein Konzert von Jan Delay Also wer nix vorhat ;)

Heute wollte ich mal schauen was Familie Habicht so macht,und ob beide den Sturm vom letzen Jahr gut überlebt haben. Von einem Altvogel wusste ich es, da ich öfers gehört hatte . Eigentlich sollte schon Nachwuchs da sein. Also auf in Wald und Wiese. Hier meine Ausbeute, ich hoffe den jungvogel kann man erahnen ;)

Ich frag mich wie bekommen die den Müll dort hoch . Muss ja zu Fuss erfolgen. Ist es zu schwer den Müll wie Kinderspielzeug , Farbeimer zum Recyclinghof zu bringen ? Ne wir schleppen es hoch zu der Halde und legen es dort ab. Boh da geht mir die Hutschnur hoch.

So langsam geht los. Die ersten Kohlraben kommen auf den Markt. Natürlich nicht aus dem Freiland, aber trotzdem schon gut an Geschmack. Da die Kohlrabi ein Knollengemüse ist, kann man es ruhig mal zwischendurch knabbern. Denn 100gr. Kohlrabi haben auch nur rund 24 Kalorien. Aber nicht nur roh was Feines, nein auch als Kohlrabi Suppe ein Gedicht. Man kann sie ganz einfach und schnell zubereiten. Am besten ein kleines Stück Dicke Rippe zum auskochen in den Topf, Salz und etwas Suppengrün dabei...

Viele werde es überhaupt nicht kennen, ein Gemüse mit Namen Stielmus. Da taucht dann schnell die Frage auf, was ist das denn???? Einige kennen es auch unter dem Namen Rübenstiel, aber das klärt auch nicht was es nun ist. Als Stielmus bezeichnet man die als Gemüse verwendeten Stiele und Blätter von Speiserüben- oder Kohlpflanzen. Synonyme der Pflanze im Deutschen sind Rübstielchen, Stängelmus, Stängelripsen, Stielmus, im westfälischen Platt auch Streppmaut. Es gehört zu den Kreuzblütengewächsen...

In der City Essen wird wieder Licht-Gerlanden präsentiert unter dem Motto BELGIEN grüßt Essen. Auf der Fußgängerzone sind verschiedene Motive zu sehen. Im Dunkeln kommen die Gerlanden so richtig zur Geltung. Mit bunten Lichtern erstrahlt die ganze City zum Glanz. Bäume sind umwickelt mit einer Lichterkette. Das Riesenrad zeigt mit seinen bunten Licht-Effekten verschiedene Symbole.

Ein Bummel über den Weihnachtsmarkt in Essen ist jedes Jahr beeindruckend und eine weitere Attraktion ist das schöne Riesenrad.

... ist definitiv keine Hunderasse. Der Tafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks (vom Rind oder Kalb), die auf ihrer hautzugewandten Seite von einer Fettgewebsschicht überzogen ist. Er wird für die Zubereitung des gleichnamigen Fleischgerichts Tafelspitz verwendet.

Aufe Zeche Zollverein Kurz und knapp, ich habe habe auf mein Navi gehört und bin gut in Essen angekommen. ;-) Die Autoren sind aus ganz Deutschland angereist um ihre Bücher vorzustellen. Alle Sparten sind vertreten. Jeder Leser wird etwas für seinen Geschmack finden. Morgen um 11 Uhr wird die Messe, in Halle 2, eröffnet. Wenn man vom Parkplatz 1 kommt ist es leicht zu finden. Rechts sieht man die Halle 4, gleich anschließend ist die Halle 2. SONNTAG: Über mehr Besucher hätten wir uns sicher...

Anchovis, Anschovis oder Anchois (von gleichbedeutend spanisch anchoá) ist eine andere Bezeichnung für die Europäische Sardelle (Engraulis encrasicolus). In der Küchensprache werden zwei unterschiedliche, zu den Anchosen zählende Fischprodukte verstanden: Sardellen, die filetiert, eingesalzen und fermentiert in der süd- und mitteleuropäischen Küche vielseitig als würzende Zutat verwendet werden (siehe auch Garum, Fischsauce, Sojasauce). Diese Anchovis reifen manchmal über zwei Jahre lang und...