Hofladen

Wir verlosen drei Exemplare von „Erlebnis Hofladen" Das Bewusstsein für gesunde Ernährung und saisonale Produkte in guter Qualität direkt aus der Region hat in den vergangenen Jahren wieder zugenommen. Jung und Alt interessieren sich immer mehr dafür, was auf den Tisch kommt. Sollen es die Eier aus dem Supermarkt sein? Brauche ich die länger haltbare Milch aus dem Kühlregal? Nein - Der Landwirt von nebenan und der Hofladen aus dem Stadtgebiet werden von vielen bevorzugt, wenn es um gute...

Bei unserer Fahrt durch das westliche Münsterland stachen uns die vielen Kürbisse auf einem Biohof in Rhede ins Auge. Klar das ich davon einige Fotos machen musste.

"Der Verbraucher will das nicht" oder "Der Kunde will das so" - zwei Sätze, deren individueller Wahrheitsgehalt auf mich häufig nicht zutrifft. Zum Beispiel die Behauptung, dass Verbraucher nur optisch perfektes Obst wünschen. Der unaufgeklärte Verbraucher vielleicht; der informierte aber weiß, dass etwa Hagelschaden beim Apfel kein wirklicher Nachteil ist. Deshalb freut es mich zu sehen, dass ein Hofladen an der Meisenburgstraße ganz offensiv damit umgeht und schon auf dem Schild an der Ware...

Altendorf. Vor den Scherben ihrer Existenz stehen nun Maria und Hans-Jürgen Balster mit ihrem Gartenbaubetrieb aus Dorsten Altendorf. Alle paar Sekunden hört man nun auf ihrem Hof, an der Straße Hohes Bram, das Klirren und Zerbersten von Glasscheiben. Am Nachmittag des 7. Juni hatte ein starker Hagelschauer dafür gesorgt, dass all ihre Gewächshäuser und zusätzlich die komplette bepflanzte Freilandfläche zerstört wurden. „Der Hagelschauer dauerte lange 15 Minuten und es vielen zeitweise...

Sie leben inmitten von Obstbaumplantagen und Beerensträuchern, umgeben von Wiesen und Feldern. Vor dem Haus grasen Pferde, auf der hinteren Weide tummeln sich Schafe und Ziegen. Keine Frage: Gitta Brömse und ihre Kinder leben wie im Paradies. In einem Paradies mitten in der Großstadt Essen. Doch das Leben im Paradies hat seinen Preis. "Es macht schon eine Menge Arbeit", räumt die Mutter von vier Kindern ein. "Und wir müssen uns stets und ständig etwas Neues einfallen lassen, damit wir mit der...

Was befindet sich in diesem Bereich von dem die Bilder stammen und in welchem Ort liegt das Gesuchte? Es geht nicht um die Gebäude sondern darum, was ist da drin? Linker Niederrhein, aber nicht im Kreis Duisburg und Krefeld. Das Rätsel beginnt sehr detailliert. Fragen werden beantwortet, ansonsten erfolgen zwischendurch Hinweise. Es gibt immer wieder weitere Bilder. Viel Vergnügen beim Lösen.

Der Hof Schulze-Kökelsum in Olfen ist ein typisches Beispiel dafür, wie sich Bauern und ihre Höfe im Laufe der Jahrhunderte den wirtschaftlichen Entwicklungen angepasst haben. Bis ins 16. Jahrhundert kann die Familie Schulze-Kökelsum die Geschichte ihrer Familie und ihres Hofes verfolgen. Für den jetzigen Eigentümer Georg Schulze-Kökelsum war das Jahr 1984 von großer Bedeutung. Er heiratete seine Frau Maria und übernahm den Hof von seinen Eltern. Gleich im ersten Jahr begann das Paar mit der...

Es ist wieder so weit: Spargelzeit. Erst tat er sich etwas schwer, die Nächte waren noch sehr kalt. Aber seit einigen Tagen ist er kaum noch zu bändigen. Viele fleißige Hände sind nötig, um die Spargelstangen geschickt zu stechen und ans Tageslicht zu heben. Behutsam werden die Stangen in Körbe gelegt und abgedeckt. Mit dem Traktor wird die frische Ernte zum Hof gefahren, der nur wenige Meter vom Feld entfernt liegt. So haben wir die Zutaten fürs Mittagessen garantiert frisch; der Bauernhof mit...

Im Hühnerhof unter blühenden Kirsch- und Apfelbäumen im Sauerland ist mächtig was los. Es krähen die Hähne. Die Hühner gackern. Sie legen ihre Eier, wohin sie wollen. Sie scharren mit ihren Füßen, flattern auf die Feldstein-Mauern, die den Bio-Bauernhof in der Soester-Börde begrenzen. "Frische Eier von freilaufenen Hühnern" lesen wir auf einer Tafel. Das lassen wir uns nicht entgehen! Wir unterbrechen unsere Radtour und versorgen uns mit frischen Landeiern. Vom Bio-Bauernhof direkt auf unseren...

Samstag, 26.07.2014, 14.00 Uhr Samstags in den Sommerferien werden öffentliche und kostenlose Führungen durch Kirche und Klostergelände um 10.30 und 14.00 Uhr angeboten. Ich habe an der Führung um 14.00 Uhr teilgenommen. Der Treffpunkt war am Brunnen auf dem Klosterplatz. Das Kloster "Königsmünster" wurde 1956 zur Abtei erhoben. Auf dem Klostergelände wurde 1957 der erste Trakt des Gymnasiums errichtet, das - wie das Kloster - inzwischen durch mehrere Gebäude erweitert wurde. Die imposante...

Julian Klöcker liebt Fleisch. Und er hat enorm viel Ahnung davon: Der 19-Jährige aus Henrichenburg war der Beste bei der Gesellenprüfung im Fleischerhandwerk im Kreis Recklinghausen. Schon im elterlichen Betrieb, dem Hof Klöcker mit Hofladen an der Hebewerkstraße 119, lernte Julian Klöcker sein Handwerk kennen. Als Azubi wurde er dann drei Jahre in der Fleischerei Müller an der Dortmunder Straße ausgebildet. „Da habe ich enorm viel gelernt“, sagt er und dankt nicht nur seinem Chef Jochen...

Die Volksbank Rhein-Lippe lud zum 5. Mal Referenten und über 150 Landwirte, Landfrauen, Obstbauern, Landmaschinenhersteller, Hofladenbesitzer und Gäste zum AgrarForum in die Gaststätte Schepers. Besonders interessant für die Geladenen war der Vortrag von Dr. Waltraud Ruland, ständige Vertreterin des Direktors der Landwirtschaftskammer NRW. Hauptthema bei der Veranstaltung war, den Bogen zu spannen zwischen Agrar- und Welternährungspolitik zur regionalen Agrarpolitik. Wie und wodurch können die...

Hokkaido - Justinko - Kürbiscreme-Suppe Unsere Lieblingssuppe in der Kürbis-Zeit Zutaten 1 Hokkaido- / Justinko-Kürbis ( ca. 1 Kg.) 1 Zwiebel - würfeln 4 Kartoffeln - in Würfel schneiden 1,5 bis 2 Liter Gemüsebrühe, evtl. auch etwas mehr, je nach Geschmack 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer, Curry (ca. ½ Teel.) und Zucker (ca. 1 -2 Eßl.) Wer mag kann Schnittlauch und diverse andere Kräuter hinzufügen Zubereitung Kürbis waschen, Stiel und Blüte entfernen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne...

Frische Biowaren, selbst angebaut von den Werkstätten für angepasste Arbeit (wfaa): Dafür müssen die Werstener nicht mehr in den Südpark fahren. Ein Markstand steht nun einmal pro Woche am Provinzialplatz. Salate, Paprika, Kräuter, Kürbisse, Bio-Honig... Das Angebot ist groß. Die Nachfrage am wfaa-Stand direkt vor dem Haupteingang der Versicherung aber auch: Mehrmals müssen sie die Körbe nachfüllen. Schon nach kurzem ist klar: „Das Projekt ist unheimlich gut angelaufen“, freut sich Marita...

War das in Genuss! Rundepummel satt sind wir, von den leckeren Früchten, die wir in der Soester Börde bei unsere Radtour am Straßenrand ernten. Echt lecker, unser „Mundraub“. Die Straßenbäume hängen übervoll. Nicht nur ein Augen-Schmaus. Reife Pflaumen, knallrote Stern-Renetten, gelbe Jakob Label, grüner Boskop. Apfelsorten, die bei uns schon längst nicht mehr angebaut werden. Sofort kommt mir Omas Dreifrucht-Einmach-Obst in Erinnerung. Äpfel, Birnen und Pflaumen, eingeweckt mit Zimtstangen und...

"Wir sind Südpark" - unter diesem Motto lädt die Werkstatt für angepasste Arbeit (wfaa) am kommenden Sonntag, 9. Juni zum Sommerfest ein. Gefeiert wird von 13 bis 19 Uhr im Höfchen, In den Großen Banden 60. An diesem Tag der offenen Tür - oder besser: "Tag der offenen Gartenpforte", wie Andrea Schmidt von der wfaa sagt - gibt es ein abwechslungsreiches Programm. Die Backstube sorgt für Köstlichkeiten, Gemüse wird direkt ab Feld verkauft und im Pavillon am Café kann man weitere Spezialitäten...

Nach dem großen Brand vergangene Woche gibt es positive Meldungen von der Werkstatt für angepasstes Arbeiten (wfaa): Ab Dienstag, 14. Mai, öffnet das Café im Düsseldorfer Süden erstmals wieder seine Türen für Gäste. Seit Montag wird zudem im Bereich Garten- und Landschaftsbau wieder gearbeitet. "Im Café gibt es nun wieder Wasser. Und ab morgen wieder Kaffee und selbstgemachten Kuchen", sagt Andrea Schmidt, Leiterin des wfaa-Zweigbetriebs „In den Grossen Banden 60" in Wersten am Montag. Neben...

Das 1. Ardeyer Gänsefest auf dem Hähnchenhof zur Nieden in Fröndenberg Ardey hat am Sonntag viele Besucher aus Nah und Fern angezogen. Unterstützt wurde die Familie zur Nieden von einem herrlichen Herbstwetter, das zwar kalt, aber auch sonnig war. Viele Besucher haben sich für den Betrieb auf dem Hähnchenhof interessiert und durften einen kleinen Einblick in Haltung der Küken und Gänse halten. Ebenso durften sie sich den Schlachtbetrieb einmal genau ansehen und sich erklären lassen, wie genau...

Am Sonntag, 2. September, werden auf dem Wiehagener Dorffest auf dem Fischhof Baumüller neben dem bereits vorgestelltem Rahmenprogramm, bestehend aus „Kreativscheune“, „Handwerkerwiese“ und diversen Informationsstände etwa vom Landesfischereiverband Westfalen und Lippe und dem Verein für Heimat- und Brauchtumspflege, die lokalen Hofvermarkter sich die größte Mühe geben die Gäste zu verwöhnen. Die Landwirte aus der Region werden mit dem Besten aus der eigenen Herstellung auftrumpfen. So bietet...

Diese Kirche fällt durch seine eigenwillige Bauart sofort auf. Im Mittelpunkt des Klostergeländes steht die Abteikirche, 1962–1964 von Hans Schilling aus rheinischem Sandstein erbaut. 1964 wurde die Abteikirche geweiht. Die heute ungefähr 60 Mönche arbeiten in der Schule (Gymnasium der Benediktiner), in der Jugend- und Gästearbeit; Handwerksbetriebe: Kunstschmiede, Schreinerei, Schneiderei, Weberei, Buchbinderei, Töpferei, Bäckerei und Fleischerei; kleine Gärtnerei; Landwirtschaft; Buch- und...