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Der Termin steht und auch die Vorbereitungen sind längst angelaufen. Am Montag, 21. Dezember, geht die Borbecker Weihnachtstafel in eine neue Runde. Zum dritten Mal laden das Schönebecker Jugend Blasorchester und das Team der Borbecker Dampfe dann unter dem Motto „Alle an einem Tisch“ bedürftige Familien mit Kindern zu einem weihnachtlichen Nachmittag ein. Die Gäste der Weihnachtstafel werden auch in diesem Jahr festlich bewirtet, dazu werden wieder prominente Borbecker erwartet, die an diesem...

Wenn auf einem heruntergekommenen Familiengut Geburtstag gefeiert wird, dann kann viel passieren. Das erleben die Gäste beim DinnerKrimi „Alles Gute, liebe Leiche“. Bei dem genießt das Publikum ein Viergangmenü und wird zugleich Zeuge von Geschehnissen im Hause der Familie von und zu Waldau. Schnell kommt man mit den Sitznachbarn im festlich gedeckten Tisch ins Gespräch und schließlich gilt es, Täter und Mordmotiv aufzuschreiben. Dabei stehen Genuss und Unterhaltung im Mittelpunkt des...

Bis zum 28. November bieten sechs Restaurants in Dortmund Menüs und Gerichte zugunsten des Vereins Kinderlachen an. Kurz vor der zehnten Kinderlachen-Gala am 29. November haben sechs Dortmunder Gastronomen besondere Kinderlachen-Gerichte auf ihren Speisekarten stehen. „Mit unseren Menüs und Speisen können sich Feinschmecker also nicht nur kulinarisch auf die Kinderlachen-Gala einstimmen, sondern unterstützen zudem bedürftige Kinder“, erläutert Marc Peine, Mitbegründer von Kinderlachen. Lust auf...

Stimmungsvolles Ambiente, ein auserlesenes Menü und eine nette Gesellschaft zeichnen das jährliche „Mondschein Dinner“ im Haus der Generationen aus. Bereits zum fünften Mal verwandelt sich in diesem Jahr am 7. November der Speisesaal in eine im Kerzenschein schimmernde, exklusive Restaurantatmosphäre. Unsere Bewohner genießen die Möglichkeit, dass das Restaurant „zu Ihnen“ kommt und kein beschwerlicher Weg sie um das Erlebnis, eines stilvollen und heiteren Abend, bringt. Freunde und Angehörige...

Sie gelten als teuerste Lebensmittel der Welt. Trüffel sind in der Küche neben Kaviar das Luxusprodukt überhaupt. Trüffelexperte Ralf Bos kommt am Valentinstag ins Restaurant Péga des Hotel Interconti in der Königsallee, um über den Edelpilz zu sprechen – im Rahmen eines Vier-Gänge-Menüs. Wenn es ums Feinschmeckertum geht, neigen manche Menschen zu einer affektierten Attitüde. Doch edle Speisen und Getränke brauchen keinen Snobismus. Umso angenehmer, dass Ralf Bos natürlich und uneitel über...

Zur Hochzeitsfeier von Cora, der Tochter des verstorbenen Lord Ashtonburry, finden sich Verwandte und Anverwandte auf dem Stammsitz der Familie Ashtonburry ein. Lady Ashtonburry, Coras Stiefmutter, begrüßt die geladenen Gäste im festlich dekorierten Speisesaal von Schloss Darkwood, einem altehrwürdigen Herrenhaus in Schottland. Zahlreiche Kerzen und feinstes Porzellan schmücken den Hochzeitssaal, denn Cora Tilling feiert ihre lang ersehnte Hochzeit mit Peter Ross. Einige Familienangehörige sind...

Mehr oder weniger „durch Zufall“ wurden wir, das heißt meine Lebensendgefährtin und ich, zu einem besonderen Event eingeladen: Ein Abend zu Hause bei lieben Bekannten mit insgesamt 8 Personen und Frank Rosin bekocht die Gäste. Am 28.09.2013, 18 Uhr war es soweit: Eine Begrüßung mit Champagner durch eine sehr freundliche Mitarbeiterin aus dem Team von Herrn Rosin. Ein Koch bereitete zu diesem Zeitpunkt bereits das 3-Gang-Menü professionell vor. Sämtliche Kochutensilien nebst Geschirr und Zutaten...

Pfarrer Ulrich Klink kann zwar nicht aus Wasser Wein machen, dafür aber seine Kochkünste bei der TV-Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX unter Beweis stellen. Der bekennende Fleischesser überrascht seine Gäste dabei mit einem vegetarischen Menü. Beim „Hochzeits-Spezial“ vom 6. bis zum 10. Mai, je ab 19 Uhr, treten beim perfekten Dinner eine Goldschmiedin, eine Fotografin, eine Tortendesignerin und der evangelische Pfarrer an. Das Menü kochte der 58-jährige Lüner im Johannes-Gemeindehaus in...

„Himmelsreise“ in den Kunsthallen ROTTSTR5 Das Reich der Mitte steht am Samstag, 20. April, in den ROTTSTR5-Kunsthallen, Rottstraße 5, im Mittelpunkt. Dann lädt der Autor Marcus Hernig zu „China – eine kulinarische Himmelsreise“ ein. Er kommt direkt aus seiner Wahlheimat Shanghai, im Gepäck hat er sein aktuelles Buch „Eine Himmelsreise - China in 6 Gängen“, aus dem er ab 19 Uhr lesen wird. Zusammen mit dem Publikum unternimmt er eine vielschichtige und sinnliche Reise von mehr als 8000...

1. Teil - Das Dinner Gestern haben wir einen netten Abend im Schloss Berge erlebt. Bisher kannten wir so eine Veranstaltung nur vom hören - sagen. Das Ambiente, der Service und das Essen waren prima. Leider war das Kunstlicht für die Kamera kaum zu kompensieren. Das Kriminalstück - der Hammer... Seht euch den 2. Teil später an.

Ein faszinierender Urlaubsort und das Essen ist vorzüglich. Leider sind die Nachtaufnahmen nicht sehr scharf, doch ich füge sie dennoch bei.

„Kamerascheu bin ich nicht“, erzählt Petra Ruffert. Beste Voraussetzung - denn die Voßwinklerin nahm jetzt an der TV-Kochdoku „Das perfekte Dinner“ teil. Vom 28. Januar bis 1. Februar wird „Das perfekte Dinner aus dem Sauerland“ vom Sender VOX ausgestrahlt. Petra Ruffert tritt gegen vier weitere Kandidaten - aus Neheim, Brilon, Fröndenberg und Iserlohn - an. Wie sie dazu gekommen ist, mitzumachen? „Mein bester Freund hat mich dazu gebracht“, erklärt sie. „Er arbeitet beim Fernsehen und hat...

Seit 10 Jahren kochen die Löschknechte der Feuerwehr Uedem. Damals haben die Alterkameraden die Leidenschaft des Kochens für sich entdeckt. Unter fachkundiger Leitung, die während dieser Zeit viele Anregungen und Tipps gab, hat das Kochen den Knechten sehr viel Spaß und Freude gemacht. Es wurden während der letzten 10 Jahre viele ungeahnte Talente geweckt und entdeckt. Auch in diesem Jahr wurde wieder gekocht. Am Abschlussabend des Kurses wurden die Frauen der Knechte zu einem besonderen Menü...

Glitzernd strahlt das Kristall auf dem Tisch, während die frischgeschliffenen Messer an den Wänden blinken: Verschiedene Hühnerarten, Fisch, Gemüse, Obst und Anderes liegen bereit. Es ist ein kühler Sonntagnachmittag am Dickswall: Um 16 Uhr treten sieben unbekannte Menschen durch die Tür zur Kochschule-Ruhrgebiet. Ihr erster Blick fällt auf einen gedeckten Tisch. Peter Henzek und seine Frau begrüßen die Gäste. Eine kurze Einführung und schon stehen alle in der Küche. „Vorsicht die Messer sind...

Ausgesuchte Zutaten frisch auf den Tisch - das bietet das Restaurant „Alte Mühle“ an der Rossbachstraße in Huckarde. „Zur Zeit stehen frische Pfifferlinge bei den saisonalen Gerichten ganz oben auf der Karte“, weiß Inhaber und Küchenchef Peter Barkholtz. Seit rund eineinhalb Jahren betreibt er mit Gattin Evelin die „Alte Mühle“ als Nichtraucher-Restaurant und sorgt für neue Ideen. Live-Musik und Weinproben, Büffet und Brunch, Fußball-Übertragungen wie zum Start der Bundesliga mit dem BVB-Spiel...

Der Koch des 4-Sterne-Superior Hotels „Atlantic Congress Hotel“ , Marc Preese (47), zaubert ein Menü zum Silvesterfest. Den SÜD ANZEIGER-Lesern verrät er sein Rezept. Zutaten: Gebratene Riesengarnelen auf Sesamgemüse (Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten) Zutaten für 4 Personen: 12 Riesengarnelen a 50 g (ohne Kopf Schale und Darm) je eine rote und gelbe Paprika 100 g Karotten, 100 g Zuckerschoten, 5 EL Sesamöl, 3 TL Sesam, 3 CL Sojasauce, Zitrone, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Petersilie....

Und - haben Sie Ihr Weihnachtsessen schon geplant? Wenn nicht, dann haben wir heute einen exklusiven Schlemmer-Tipp für Sie: Marc Keller, Chefkoch der Stadtwerke-Cantina, hat ein weihnachtliches Menü zusammen gestellt, das festlich, aber nicht allzu aufwändig ist. Als Vorspeise gibt es Rauchfischmousse mit Fenchelsalat und Orangen, gefolgt von Sauerbraten von der Hirschkeule und als Abschluss Maronenpudding auf Punschsauce. Das Rezept ist für 4 bis 6 Personen berechnet. Viel Spaß beim...