Küche

Beiträge zum Thema Küche

Überregionales
Wenn es auf der Alm mal kühler war, dann genoss Uwe Fitzek die offene Wärme in seiner Wohnküche. | Foto: privat
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Uwe Fitzek: Küche mit mehr als hundert Mäusen geteilt

Uwe Fitzek (58) hat sich mit einem dreimonatigen Alm-Aufenthalt einen langgehegten Traum erfüllt. Am Wilden Kaiser hat er den Sommer mit vielen „Mädels“ verbracht. Sein Arbeitstag beginnt in der Regel zwischen 5 und 6 Uhr morgens. „Zuerst wurde ein Feuer angezündet, und dann der erste Morgenkaffee auf der Veranda vor der Hütte getrunken.“ An Arbeit hat es ihm nie gemangelt. Er musste Weidezäune überprüfen und reparieren, Büsche und unverträgliche Kräuter schneiden oder auch Gülle und Mist auf...

  • Iserlohn
  • 02.01.13
Überregionales
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Rezepte

Salzkuchen Thunfisch 12 Esslöffel Allzweck-Mehl 2 Eier 4 Esslöffel Parmesan 2 Esslöffel Backpulver 1 Tasse Soja-Öl 2 Tassen Milch 2 Teelöffel Salz Füllung: 2 Dose Sardinen oder Thunfisch 1/2 Dose Mais 1/2 Dose Erbsen 1 Zwiebel 1/2 Dose Tomatensauce Oliva und Salz abschmecken. ich habe gerade gebäck :)

  • Marl
  • 09.12.12
  • 5
Überregionales
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Küche in Flammen - Hund gerettet

Die Küche eines Mehrfamilienhauses an der Rhönstraße 13 in Heiligenhaus ist am Mittwochabend komplett ausgebrannt. Ein Anwohner auf der Hunsrückstraße meldete der Kreisleitstelle einen Feuerschein in der oberen Etage eines Wohnhauses. Eine erste Lageerkundung durch den Einsatzleiter bestätigte die Meldung. Im sechsten Obergeschoss des Hauses war auf der Gebäuderückseite erhebliche Flammenbildung und starke Rauchentwicklung in der Mittelwohnung sichtbar. Umgehend wurde über die Drehleiter von...

  • Heiligenhaus
  • 06.12.12
Überregionales
"Wir helfen gerne und jederzeit. Noch schöner ist es zu erfahren, selber schnelle und unkomplizierte Hilfe zu bekommen. Dafür sagen wir Danke!", so die Leiter der Löschgruppe Markus Burke und Michael Killewald.

Freiwillige Feuerwehr Bedburg-Hau, Löschgruppe Hau, sagt Danke: "Küchenstudio Schryvers unterstützt die Feuerwehr"

Ein ereignisreiches Jahr liegt hinter den Männern und Frauen der Löschgruppe Hau der Freiwilligen Feuerwehr Bedburg-Hau. Über 50 Mal mussten sie ausrücken. 14tägig treffen sie sich um Übungs- und Schulungsabende abzuhalten. Zusätzlich renovierten sie noch in ihrer Freizeit in Eigenleistung das Gerätehaus an der Antoniter Straße. Wände, Böden, Decken und die Einrichtung wurden erneuert. Zu guter Letzt musste noch die in die Jahre gekommene Küche getauscht werden. Da waren die Helfer selbst auf...

  • Goch
  • 07.11.12
Kultur
.. immer wieder sehenswert
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Nur Fliegen ist schöner ..

.. sagte unser Mitstreiter Jupp Becker, als es im Aufzug des Rheinturms mit einer Geschwindigkeit von vier Metern pro Sekunde auf 172,5 Meter hoch ging. Hallo zusammen, gestern Abend waren Kirsten, Dagmar, Bernd, Sascha, Bekkai, Jupp und ich auf dem Düsseldorfer Rheinturm. Wir hatten die Gelegenheit hinter die Kulissen der Rheinturm-Gastronomie zu schauen, ermöglicht wurde uns dieses durch Herrn Jure Rubic, stellv. Leiter der Rheinturm-Gastronomie. An dieser Stelle nochmal einen herzlichen Dank...

  • Düsseldorf
  • 07.11.12
  • 8
WirtschaftAnzeige
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Köstliche Küche im Restaurant „Am Park“

Nach vielen Jahren, während das Restaurant, Am Park, verwaist war, wird dort wieder erstklassige Küche geboten. Rame Zogaj und seine bezaubernde Frau Mira präsentieren „Mediterrane Küche“, und feierten am 4. Juli 2012 ihr einjähriges Bestehen. Mit einigen Aktionen wurde dieser Tag begangen; das Wetter spielte mit und so konnten sich die Gäste auf der Terrasse des Restaurants auch an den Wasserfontänen erfreuen. Das Restaurant strahlt Wärme und Geborgenheit aus; an einem Barhocker kann auch...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 21.10.12
Überregionales
Foto: Polizei

Brand: 90-Jährige erleidet schwere Rauchvergiftung

Feuer in einer Küche erforderte am Samstag die Evakuierung eines dreigeschossigen Mehrfamilienhauses an der Küpperstraße. Hausbewohner waren durch den Alarm eines Rauchmelders auf den Brand aufmerksam geworden und hatten die Feuerwehr alarmiert. Zeitgleich traf der Sohn der nur eingeschränkt gehfähigen Inhaberin der betroffenen Wohnung ein. Ihm gelang es, seine 90-jährige Mutter aus der Wohnung zu führen, außerdem unternahm er noch eigene Löschversuche mit einem Pulverlöscher. Die Feuerwehr,...

  • Velbert
  • 15.10.12
Ratgeber
Nicht nur Modenschauen, Reise- und Rezept-Tipps, sondern mehr Themen, Aussteller und Hallen bietet der Dortmunder Herbst. | Foto: Westfalenhallen
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Der Herbst ist da

Bis Sonntag (7.) kann in den Westfalenhallen 3b bis 8 täglich von 10 bis 18 Uhr gebummelt werden. Neun einzelne Themenmessen stellen aktuelle Trends vor. Von Mode über Genuss bis zu neuen Ideen und Freizeittipps. Der Herbst ist da: „Der Dortmunder Herbst umfasst in diesem Jahr mehr Themen, mehr Aussteller und mehr Hallen als zuvor“, verspricht Sabine Loos, Hauptgeschäftsführerin der Westfalenhallen Dortmund GmbH. Ab 10 Uhr öffnet die beliebte Messe heute (4.) in den Westfalenhallen 3B bis 8 die...

  • Dortmund-City
  • 04.10.12
Überregionales
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Feuerwehr rettet Tiere aus brennender Wohnung in Neheim

Neheim. In der Küche im Erdgeschoss eines Zweifamilienwohnhauses im Neheimer Hilsmannweg kam es am Nachmittag des 26. September aus noch ungeklärter Ursache zu einem Brand. Dieser breitete sich auf die holzvertäfelte Decke aus und führte zu einer erheblichen Rauchentwicklung, welche das Erd- und das Obergeschoss des Hauses in Mitleidenschaft zog. Zum Zeitpunkt des Brandausbruchs befanden sich keine Menschen in dem Haus. Ein aufmerksamer Nachbar entdeckte den aus den Fenstern quillenden...

  • Arnsberg
  • 26.09.12
Überregionales

Haute cuisine

Wer ein waschechter Überruhrer ist, der weiß die gute Ruhrpott-Hausmannsküche zu schätzen. Ob Erbsensuppe mit Mettwurst oder lippenversengend heiße Linsensuppe, der goldene Herbst rückt immer näher, und damit auch der Appetit auf Deftiges. Da gibt es natürlich auch die Insulaner, denen die traditionellen Gerichte zuwider sind. Zugegeben, wenn es im Haus nach „Dicke Bohnen“ riecht, ist das auch nicht mein favorisierter Küchenduft. Dennoch: Kaviar und Crème brûlée hin oder her, welcher noch so...

  • Essen-Ruhr
  • 10.09.12
  • 1
Überregionales

Küche brannte - technischer Defekt

Vermutlich aufgrund eines technischen Defektes ist am Dienstagabend in einem Anbau eines Gehöftes in Pfalzdorf ein Feuer ausgebrochen. In dem unter anderem als Garagentrakt genutzten Anbau war auch eine kleine Küchenzeile mit Kühlschrank und Herd platziert. Hier entstand der Brand. Der Löschzug Pfalzdorf der Freiwilligen Feuerwehr der Stadt Goch setzte einen Atemschutztrupp zur Brandbekämpfung ein. Ein Übergreifen der Flammen auf das Gebäude konnte verhindert werden. Hauptsächlich durch den...

  • Goch
  • 01.08.12
Überregionales
Foto: paulwip_pixelio.de / www.pixelio.de

Küchenbrand im Brackeler Mehrfamilienhaus in der Rahestraße

Erfolgreich löschen konnten die Feuerwehrleute der Wachen 3 (Neuasseln) und 6 (Scharnhorst) am Mittwochmittag (18.7.) den Küchenbrand in einem Brackeler Mehrfamilienhaus an der Rahestraße. Personen kamen nicht zu Schaden: Außer einem siebenjährigen Jungen, der sich unverletzt selbst aus dem Haus retten konnte und nur vorsorglich vom Rettungsdienst betreut wurde, befand sich niemand im Haus, wie sich herausstellte. Wegen der Rauchentwicklung waren zwei Trupps unter Atemschutz ins Gebäude...

  • Dortmund-Ost
  • 19.07.12
Kultur

Traumsequenzen (3)

Paul Auf dem Weg zur Küche blickt er kurz in den Garderobenspiegel. Dabei zieht er den Bauch ein, streckt sein Kinn mit dem Dreitagebart vor und fährt mit der Hand durch das zerzauste, grau melierte Haar. Ein Goldkettchen spannt sich um seinen Hals … was daran baumelt, ist nicht zu erkennen, es wird von einem dunklen Haarbüschel verdeckt. Prustend stößt er die angehaltene Luft aus, sein Bäuchlein schwillt wieder in die gewohnte Form. Brötchenduft kommt ihm entgegen, als er die Tür zur Küche...

  • Goch
  • 06.07.12
  • 8
  • 1
Vereine + Ehrenamt
Hier entsteht die Außenvoliere Nr. 1.
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Zwischenstand zum Bau der Vogelvoliere im Freizeitzentrum Biebertal in Menden-Lendringsen am 26.06.12

Heute habe ich mich persönlich nach Menden-Lendringsen ins Freizeitzentrum Biebertal begeben, um zu sehen, wie weit der Bau der neuen Vogelvoliere vorangeschritten ist. Am Neubau angekommen, wurde ich von dem Herrn auf Bild Nr. 8 begrüßt (leider habe ich nicht nach seinem Namen gefragt); und dieser lud mich zu einer Führung durch das Gebäude ein... Am Sonntag, dem 1. Juli 2012, läd der Förderverein "Freizeitzentrum Biebertal" zum "Cafe im Park" herzlich ab 14.00 Uhr ein.

  • Menden (Sauerland)
  • 26.06.12
  • 2
Ratgeber

Wie geht Mayonnaise? - Wenn Mutters Rezepte einen in die Verzweiflung treiben

Kennen Sie das auch? Ganz plötzlich, wie angeflogen, haben Sie Heißhunger auf ein Gericht, dass die Mama immer gekocht hat. Bei mir war das neulich Selleriesalat. Dabei gehört Sellerie nicht gerade zu meinen Lieblingsgemüsen. Doch Mamas Selleriesalat - ja, das wäre jetzt genau das richtige. Stichwort Fleischsalat Zum Glück habe ich ein von meiner Mutter selbst verfasstes Kochbuch. Unter dem Stichwort "Fleischsalat" wurde ich fündig. 500 Gramm Beinscheibe weich kochen, das Fleisch würfeln, mit...

  • Unna
  • 13.06.12
  • 2
Ratgeber
Foto: Stephanie Albers

Arbeitsgericht Essen: Fremdvergabe für Krankenhauscafeteria - Vergleich

Die 3. Kammer des Arbeitsgerichts Essen hat heute über einen Antrag des Betriebsrates der Alfried Krupp von Bohlen und Halbach Krankenhaus GmbH auf Erlass einer einstweiligen Verfügung im Beschlussverfahren verhandelt. Der Betriebsrat begehrte die Unterlassung der Fremdvergabe der Tätigkeiten in der Küche und der Cafeteria des Krankenhauses an einen externen Dienstleister bis zum Abschluss eines Interessenausgleiches aus Anlass einer vermeintlichen Betriebsänderung. Das Verfahren wurde durch...

  • Essen-Nord
  • 11.06.12
  • 2
Überregionales
Der stellvertetende ROLLER-Marktleiter Martin Busch (rechts) gratulierte zusammen mit Stadtspiegel-Objektleiter Jörg Colmsee Horst Schneider zur neuen Traumküche.

Große Freude über die neue Traumküche

Anlässlich der ersten Samstags-Ausgabe des Stadtspiegels am 5. Mai verlosten wir gemeinsam mit dem Möbel-Discounter ROLLER in Gelsenkirchen eine Traumküche im Wert von 5.000 Euro. Aus den zahlreichen Einsendungen, die uns erreicht haben, hat die Stadtspiegel-Glücksfee jetzt den glücklichen Gewinner ermittelt: Horst Schneider aus dem Stadtteil Schalke freut sich über die neue Traumküche. Diese kann er sich jetzt nach seinen eigenen Wünschen aus dem gesamten ROLLER-Küchensortiment aussuchen. „Ich...

  • Gelsenkirchen
  • 31.05.12
Kultur

Kochbuchmuseum startet neu

Das Deutsche Kochbuchmuseum soll Ende nächsten Jahres mit neuem Konzept wieder eröffnen. Bis 2011 war das Museum als Schausammlung in Westfalenpark beheimatet. Nun arbeitet das Dortmunder Museum für Kunst und Kulurgeschichte an einem moderneren und anschaulicheren Museum. Auch der Fokus soll erweitert werden: Neben den Werken von Henriette Davidis soll nun auch Kochbuchliteratur des 20. Jahrhunderts bis heute dokumentiert werden, ergänzt durch andere Objekte und Medien. So finden dann auch...

  • Dortmund-City
  • 17.04.12
Überregionales
Der Hackbraten

Martha und Oswald in der Küche

„Leise zieh’n durch mein Gemüt Liebliche Gerüche Und wenn ich da so schauen tu Steht Matta inne Küche“ „Du bist aber wieder witzig heute.“ „Watt gibet denn heute gutes zu essen?“ „Datt kannze nich sehen, datt is im Backofen!“ „Also ein Auflauf?“ „Nein!“ „Ein Kuchen – nö so riecht es abba nich – also ein Braten.“ „Ja – ein Hackbraten! Der Kandidat hat 100 Punkte. Da habe ich Gehacktes in die Kastenform und vorher gekochte Eier reingeschlichtet. Da können wir den Braten in Scheiben schneiden und...

  • Goch
  • 30.03.12
  • 10
Ratgeber
Zwischen Altbau und Johanniskirchstraße ist der neue Anbau mit der Zentralküche angesiedelt.

Katholisches Klinikum mit neuer Zentralküche

Multifunktionell ist der Anbau des Marienhospitals, dessen (Teil-)Fertigstellung am Mittwoch gefeiert wurde. Die dort eingerichtete Zentralküche hat ihren Betrieb bereits aufgenommen. 8,5 Millionen Euro gibt das Katholische Klinikum, zu dem das Altenessener Krankenhaus gehört, für den Anbau nahe der Johanniskirchstraße aus. 4,5 Millionen stecken allein im jetzt beendeten Teil. Erstellt wurde er in acht Monaten - eine „sportliche Leistung“ sagt Architekt Hans-Georg Führes und fügt hinzu, jetzt...

  • Essen-Nord
  • 16.03.12
Überregionales
Frühstücksplatz

Martha und Oswald frühstücken

„Schön hier geworden mit der neuen Küche. Und unser gemütlicher Frühstücksplatz am Fenster.“ „Ja, du liest die Zeitung und ich beobachte die Nachbarn. - Haste gesehen, die von nebenan. Die ist schon immer vormittags betrunken.“ „Ja! Die trinkt doch Sekt, damit sie gute Blutdruckwerte bekommt.“ „Woher weisst du, dass die Sekt trinkt.“ „Na ja, sehe ich doch, wennse die Glaskörbe rausstellt.“ „Ach so, deshalb bist du abends immer solange draussen. Ich denke noch, der kann doch nich mit die...

  • Goch
  • 12.03.12
  • 7
Überregionales
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Ein Wunsch? Eine Theke! - Das ehrenamtliche Mensa-Team der Gesamtschule

Seit September 2010 sind sie im ehrenamtlichen Einsatz, manche „nur“ ein bis zwei Mal pro Monat, andere fast täglich - die 28 ehrenamtlichen Helferinnen in der Gesamtschul-Mensa und Jürgen Voeckel als einziger Mann in der Damenrunde - und damit natürlich Hahn im Korb. „Wir sind unheimlich dankbar für das Engagement jedes Einzelnen, denn sonst könnten wir das Ganze gar nicht stemmen,“ so Iris Schäfer, die zusammen mit Dorle Schreyer-Kuhlmann den Mensabetrieb leitet und organisiert und die sich...

  • Hemer
  • 25.01.12
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Beata (Mitte) und Karsten Schumacher (r.) kochen seit zwölf Jahren selbstständig. Nun sind sie - hier mit Mitarbeiter Christos Skarlatos im Bild - im Brackeler Traditionslokal "Gasthaus Pape" aktiv. | Foto: Hoffmann
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Familienbetrieb für Feiern: Gasthaus Pape in Brackel mit internationaler Küche

Neueröffnet hat das Gasthaus Pape in Brackel: Nach dem Beheben eines Wasserschadens bieten die neuen Inhaber Beata und Karsten Schumacher internationale und saisonale Küche an. Ein Partyservice und die Möglichkeit, einen Saal für Feiern zu nutzen, runden das Angebot ab. Dienstags bis sonntags kann von 11 bis 14.30 Uhr und von 17 bis 23 Uhr in der Flughafenstraße 66 der Familienbetrieb der erfahrenen Gastronomen besucht werden. Zu erreichen ist das Haus der Feierlichkeiten unter Tel. 255143.

  • Dortmund-Ost
  • 24.01.12
Natur + Garten
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Wintermarkt im CJD Zehnthof in Kray

Das „CJD Zehnthof“ in Kray hatte in der Vorweihnachtszeit zum traditionellen Wintermarkt geladen, bei dem es wieder viel Selbstgemachtes aus den Ausbildungswerkstätten zu kaufen gab. Von Marmeladen über Zuckerwatte, Pralinen, Paradiesäpfeln, Adventskränzen und -gestecken bis hin zu selbstgebackenen Waffeln und leckeren Weihnachtsmenüs in der Kantine, gab es viel zu sehen und vor allem ein reichhaltiges Angebot fürs leibliche Wohl. Zahlreiche Gäste fanden wieder einmal den Weg an die...

  • Essen-Steele
  • 03.01.12
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