Kochen

Ich hab da mal was ausprobiert. Aus Zucchini lassen sich ganz einfach und schnell Nudeln drehen. Ich habe da so ein Gerät, einen sogenannten Spiralschneider, ruck-zuck geht das. Eine kräftig gewürzte Tomatensoße (mit oder ohne Hack) dazu .. fertig ist ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Nächstes Mal nehme ich aber wieder Spiralnudeln .. der Abwechslung halber, oder richtig leckere Spaghetti, oder Tagliatelle. Bandnudeln .. einfach köstlich zu Tomatensoße ;-))))

Aktionswoche "Rest(e)los geniessen"  - wir gegen Lebensmittelverschwendung - In der 43. Kalenderwoche veranstaltet die Familienbande, gemeinsam mit der Umweltberatung der Verbraucherzentrale, eine Aktionswoche rund um die Lebensmittelverschwendung. Man glaubt es kaum: Jedes Jahr landen in Deutschland etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Manchmal schon direkt ab Feld, - andernfalls, weil die Verpackung defekt ist, weil das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) abgelaufen ist oder weil die...

Nach zweijährigem Umbau kann die Katholische Erwachsenen- und Familienbildung in Duisburg Kochkurse auf höchstem technischen Niveau und in gemütlicher Atmosphäre anbieten Kochen verbindet – das konnten Generalvikar Klaus Pfeffer und Duisburgs Oberbürgermeister Sören Link hautnah miterleben. Anstelle einer steifen Einweihungsfeier hatte die Katholische Erwachsenen- und Familienbildung im Bistum Essen (KEFB) zur Eröffnung der neuen Lehrküche im Katholischen Stadthaus zum gemeinsamen Kochen...

Im Mai diesen Jahres feierte der Herner Verein Sunrise-Ruhr e.V. sein zehnjähriges Vereinsjubiläum, und somit wurde auch die Gruppe der Sunrise-Kids, zehn Jahre alt. Die rund 30 angemeldeten Kinder und Jugendlichen sind zwischen sechs und sechzehn, und treffen sich mehrmals pro Woche in den gemieteten Räumen in Herne Mitte/Herne Sodingen. Immer dienstags bis freitags ab 16.00 Uhr stehen zahlreiche Angebote auf dem Programm. So gibt es regelmäßig viele sportlichen Aktivitäten, wie zum Beispiel...

Sa, 27. August 2022, 18 Uhr Kreative Küche 103, Oesterholzstraße 103, 44145 Dortmund Die Zukunft ist vegan. Den Veganer:innen der Gegenwart ist das klar. Und es ist möglich, ohne tierische Produkte auszukommen, keine Frage, ohne Verzicht auf Genuss. Dass ein nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln Freude bereiten kann, zeigt zum Beispiel das Projekt „Restlos glücklich“ im Chancen-Café 103, in dem seit mehreren Jahren täglich mit Lebensmitteln aus dem Foodsharing-Netzwerk gemeinsam gekocht und...

Ein Blick in das neue Programmheft der vhs Witten I Wetter I Herdecke lohnt sich: 325 Kurse und Veranstaltungen sind bis Ende Dezember 2022 zusammengekommen. Die bunte Mischung reicht von Kursen aus dem Bereich Sprache, Kultur, Politik, Gesundheit und Wellness, Ernährung über Kunst und Kreativität bis hin zu beruflicher Bildung, Medien und Digitales, EDV und berufliche Fort- und Weiterbildung. Das neue Semester beginnt ab Montag, 5. September 2022, die Anmeldephase für alle Kurse hat bereits...

Gemeinsam spielen, erzählen, singen, kochen und spannende biblische Geschichten hören ist am Samstag, 20. August, beim Kinderbibeltag der Evangelischen Gemeinde Wanheim angesagt. Treffpunkt von 14 bis 17 Uhr ist das Gemeindehaus, Beim Knevelshof 45. Es geht diesmal um das Thema Kinderrechte. Mädchen und Jungen im Alter zwischen fünf und zwölf Jahren sind herzlich eingeladen. Der Kinderbibeltag ist kostenfrei. Fragen vorab beantwortet Jugendleiterin Kathrin Rosengart (E-Mail:...

Eigentlich war es eine Quiz Show im privaten Fernsehsender SAT1, auf die sich Christiane Horlitz und Dirk, der Lebensgefährte ihrer Tochter Nina vor etwa einem Jahr als Team beworben hatten. Doch die wurde leider abgesetzt und die beiden gefragt, ob man ihre Daten für eine eventuelle andere Sendung speichern dürfe. Kurze Zeit später kam ein Anruf der Produktionsfirma aus München. Die Produktionsfirma suchte Kandidaten für die Kochsendung „Doppelt kocht besser“ mit dem österreichischen...

Regional und saisonal lautet das Credo der Initiative Westfälisch Genießen. Vier ihrer insgesamt 26 Mitglieder präsentierten jetzt im Hotel & Restaurant Eggers in Sprockhövel ihre Lieblings-Sommersalate 2022. Hausherr Dirk Eggers (51) war unter anderem mit einem Rohkostsalat mit Spargel dabei. Von Vera Demuth „Ab Mai, Juni werden Salate auf den Märkten angeboten. Wir wollen die Vielfalt zeigen“, erklärte Friedrich Wilhelm Krüger, Geschäftsführer der Initiative Westfälisch Genießen, den...

Montagabend, 30. Mai, zog sich eine Frau bei einer häuslichen Gewalt in Wehringhausen eine Platzwunde am Kopf zu. Die Hagenerin stritt sich in der gemeinsamen Wohnung mit ihrem Ehemann, der ihr dabei mit der Hand in das Gesicht schlug. Grund für die Auseinandersetzung sei gewesen, dass der 29-Jährigen sich beschwert habe, dass seine Frau ihm das Essen zu spät gemacht habe. Durch den Schlag prallte die Frau mit dem Kopf gegen einen Türrahmen und verletzte sich. Unmittelbar nach dem Vorfall...

Wegen der frühen Sommerferien gibt es in diesem Jahr in NRW leider keine Pfingstferien. Aber auch ohne Ferien lädt das Ückendorfer Spunk Kids ab 6 Jahren zum abwechslungsreichen Programm am Dienstag nach Pfingsten (7. Juni) ein. Für die fleißigen Schüler*innen gibt es die Möglichkeit ab 14 Uhr die Hausaufgaben im Jugendzentrum am Festweg 21 zu erledigen. Ab 15 Uhr können dann alle zum offenen Treff fürs Kickern, spielen und Fußball spielen vorbeischauen. Ab 16 Uhr können die teilnehmenden...

Duisburg 27.03.2022 Kochen mit Sumi Lalo Wahnsinn... wie die Zeit vergeht!Schon  sind 5 Wochen vergangen, dass ich an dieser tollen Veranstaltung teilgenommen hatte. Und ich habe das Gefühl, dass es gerade eben geschehen ist! Asiatischer Feuertopf stand auf dem Plan; und das war Spitze! Wie gewohnt...wurden Aufgaben verteilt und besprochen. Dann ging es an die Arbeit! Jeder war dann beschäftigt! Zeit zum Fotografieren hatte ich leider wenig; war auch etwas schlapp... aber glücklich, dass ich...

Schon Pläne für die Osterferien? Die Kinder- und Jugendförderung der Stadt Hilden hat für junge Menschen zwischen zehn und 14 Jahren ein spannendes Programm zusammengestellt. In der ersten Ferienwoche, vom 11. bis 14. April, jeweils von 10 bis 14 Uhr, wird im Area 51 sowie im Jugendtreff am Weidenweg gesägt, getanzt, gekocht, musiziert und gesprayt. Anmeldungen sind ab sofort (Montag, 21. März) möglich per Mail an: freizeit@hilden.de. Die Zahl der Teilnehmer ist begrenzt. Die Kosten betragen...

Geht das Hamstern wieder los? Ernüchterung beim Samstagseinkauf. Nicht nur die gestiegenen Preise fallen auf, sondern auch die Lücken in den Regalen. Ein Aldi in Essen Süd, hatte wieder einmal kein Toilettenpapier mehr, auch Küchenpapier Fehlanzeige. Nudeln waren auch nicht mehr zu bekommen. Es soll alles an den Störungen der Lieferketten liegen, daher rationiert Aldi Süd nun die Abgabe von Speiseöl. In anderen Geschäften konnte man seine Einkaufsliste vervollständigen. Dafür fehlte dort Mehl...

Viele Marler kennen Frank Rosin noch aus seiner Jugendzeit in Marl. Er ist in Marl Polsum aufgewachsen und ist auf die Willi Brand Gesamtschule gegangen. Ausserdem hat er als Koch am Steiner Kreuz in Marl Drewer gearbeitet. Zwei-Sterne-Koch Frank Rosin Wer kocht künftig auf Mallorca an der Seite von Sternekoch Andreu Genestra? Wer startet eine Ausbildung im Berliner Gastro-Universum von The Duc Ngo? Und wer beginnt ein neues Berufsleben im Zwei-Sterne-Restaurant von Frank Rosin? Der Traum von...

Essen hält Leib und Seele zusammen, doch davor kommt das Kochen. Während der Corona-Pandemie hat sich das Kochverhalten in den Familien deutlich verändert. „Selbst am Herd stehen, statt essen zu gehen“ - lautet dabei die Devise. Auch Kinder machen mit. Und ebenso wurde in der Sonnenschule Unna-Massen das Kochen, im Rahmen eines Projektes der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW, jetzt gefördert und gefeiert. 23 kleine Köche aus der Klasse 3b bereiteten dabei internationale Gerichte mit...

Duisburg 21.11.2021 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️RÄTSEL❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Es begab sich zu der Zeit... als die Inzidenzzahlen bei weitem nicht so hoch waren, wie sie derzeit sind! Einige Bürgerreporter... trafen sich zum Kochen in Duisburg bei/mit der lieben Sumi Lalo! Und nun kommt die Frage: Wer steht auf diesem Bild vor dem Backofen und was ist im Backofen zu sehen??? + Kleiner Hinweis: Auf einem der wenigen Bilder ist diese Person zu sehen... :D Jetzt bin ich gespannt, wer es errät!?!...

Wie die Mahlzeiten der Ritter im Mittelalter aussahen, zeigt Museumspädagoge Olaf Fabian-Knöpges den Besuchern des Kultur- und Stadthistorischen Museums am Sonntag, 12. Dezember. Ab 15 Uhr wird im Museum am Johannes-Corputius-Platz 1 geklärt, wie die Gerichte zu einer Zeit schmeckten, als Pfeffer und Salz für die meisten Menschen unerschwinglich waren und es in Europa weder Kartoffeln noch Tomaten gab. Und gab es Wildschweinkeule und Bier, oder doch eher Hirsebrei und Kohl? All das finden die...

Der Oberhausener Hobbykoch Tim (31) hat es geschafft – er steht mit seinem Coach Tim Raue im Finale von "The Taste", am Mittwoch, 27. Oktober, um 20.15 Uhr in SAT.1. Wird er die 50.000 Euro und ein eigenes Kochbuch gewinnen? Der Oberhausener hat sich im Halbfinale mit einem Karottenkuchen mit weißer Schokolade und Limette ins Finale gekocht. „Elegant, schönes Farbenspiel", lautete das Urteil von Koch-Coach Tim Raue. Darüber freute sich natürlich der Oberhausener: "Das höre ich nicht so oft von...

Apfel-Workshop Umweltberatung und ProMensch Kamen laden ein "Was hat denn ein Apfel von einer Kamener Streuobstwiese mit Klimaschutz zu tun?" "Welche Äpfel (und anderes Obst) sind klimafreundlich - welche eher nicht?" "Worauf muss ich beim umweltfreundlichen Einkauf achten?" Diese und andere Fragen beantwortet Umweltberaterin Jutta Eickelpasch (Verbraucherzentrale) bei dem diesjährigen Apfel-Workshop mit ProMensch. Gemeinsam mit Najah Issa werden Apfelchips hergestellt, deutsche und syrische...

HAGEN. Am nächsten Samstag, 23. Oktober, findet nach eineinhalbjähriger Pause der Dahler Bauern- und Kreativmarkt an der Bürgerhalle Hagen-Dahl wieder statt. Die Flutkatastrophe hat das Volmetal schwer getroffen. "Doch wir machen das beste draus und schauen nach vorne", erklärt Silke Dutschke, die 2020 das Amt der Geschäftsführerin des Bauernmarktes übernommen hat. Weil die Bürgerhalle stark beschädigt wurde, findet der diesjährige Markt im erweiterten Außenbereich statt. Seit Oktober 1997...

Einen kompakten Kochworkshop für Eltern, Großeltern oder auch Tagesmütter/-väter bietet das Ev. Bildungswerk in Kooperation mit der IKK classic am 05.11.21 von 9:30 bis 12:30 Uhr im Reinoldinum, Schwanenwall 34 an. Die Teilnehmenden erfahren Wichtiges über eine leicht umzusetzende, gesunde und leckere Familienernährung und bekommen Tipps und Anregungen. Die Rezepte werden in der Lehrküche ausprobiert. Eine Hygienekonzept liegt vor, es gilt die 3G-Regel.Der Kurs kostet 25,- €. Für Versicherte...

Nudeln stellen aufgrund des niedrigen „Schwierigkeitsgrades“ seit vielen Jahren einen essentiellen Bestandteil von Single- und Familienküchen dar. Viele Kochbücher widersprechen sich aber bei der Frage, ob Salz schon in das kalte oder das schon kochende Nudelwasser gegeben werden sollte. Forschende des Max-Planck-Instituts für Dynamik und Selbstorganisation in Göttingen beschäftigten sich wissenschaftlich mit der Frage, wann genau das Salz dem Wasser zuzugeben werden sollte. Bei der...