spargel

Das schöne Wetter in den letzten Wochen hat nicht nur die Kesseler ins Freie gelockt, auch der Spargel hatte nur den einen Freiheitsgedanken „Ich muss raus hier!“. Das wurde am vergangenen Samstag dann auch gebührend gefeiert. Zum 14. Mal jährte sich in Kessel der Treffpunkt für Freunde des Liliengewächses, das es kontinuierlich geschafft hat, regelmäßig im Frühjahr einen Hype auszulösen. Der diesjährige Markt wurde vom örtlichen Verkehrs- und Heimatverein (VHV) gemeinsam mit den örtlichen...

Weißer Spargel, grüner Spargel, rote Erdbeeren - zusammen angerichtet, eine verführerische Kombination für Auge und Gaumen. Beim Olfener Spargel- und Erdbeerhof von Mathias und Birgit Brauckmann-Berger an der Olfener Straße 5 herrscht jetzt Hochsaison. Hier gibt es alle drei Köstlichkeiten erntefrisch vom Feld. Ob weißer oder grüner Spargel gewählt wird, entscheidet letztlich der Geschmack. Noch immer steht der weiße Spargel als Spitzenreiter auf der Beliebtheitsskala im Ostvest. Bei...

. . . dann fährt man dahin, wo dessen Verkaufsstellen an den Straße stehen. So war es heute bei uns. Wir fuhren aus Gotha in Richtung Molschleben zur Straßengabelung nach Friemar. Einerseits eine Verkaufshütte wie jede andere. Andererseits beglückend, wie liebevoll diese doch kleine Verkaufsstelle zu etwas Besonderem hergerichtet war – jeden einladend, selbst, wenn er nichts kaufen möchte. Gern "schlugen wir zu" und nahmen neben Spargel auch noch Tomaten und Erdbeeren, freuten uns darüber,...

Dieses Jahr früher dran: die Spargelsaison. Feinschmecker können es kaum erwarten, die ersten Stangen in den Händen zu halten. Für wenige Monate im Jahr gibt es die Königin der Gemüsesorten ganz frisch und lecker auf den Teller. Auch die Kreativen der Foodblogger-Szene haben den Klassiker für sich entdeckt. Sie entwickeln vielfältige Variationen mit dem edlen Gemüse. Von Cappuccino bis Pesto – den raffinierte Kreationen verleihen Buttervariationen den letzten Schliff. Ein besonderes...

Mein Mann und ich hatten uns entschlossen, zur Spargelsaison-Eröffnung in das beschauliche und bekannte Spargeldorf Walbeck am Niederrhein zu fahren. Heute nun, am 4.05.2014 fand der Festtag der diesjährigen Spargelprinzessin Birgit Janßen, mit einem großen Festumzug und einem Handwerker-und Spargelmarkt statt! Aber seht selber, ich habe alles in Bildern festgehalten! Viel Spaß beim gucken!

Am 15. Mai lädt der Förderverein der Kunst, Kultur und Geschichte des Spargelanbaues e.V. zum Spargeldinner auf Hof Südfeld ein. Die Veranstaltung beginnt um 18:00 Uhr Die Spargelkönigin – Christina I. begrüßt die Gäste mit einem Glas Erdbeer-Secco im Spargelmuseum. Zum Dinner geht es dann um 19:00 Uhr gegenüber in der Eventscheune auf Hof Südfeld. Das Duo Viva L`amour begleitet den Abend mit dezenter Dinnermusik. Nachdem der Vorsitzende des Fördervereins Uwe Hauschild die Gäste begrüßt hat,...

Herten hat eine neue Spargelkönigin: Christina I. (Plaß) heißt die neue Herrscherin über das Scherlebecker Dorf. Die Krönung der 25-Jährigen im Vestischen Spargelmuseum NRW lockte zahlreiche Vertreter verschiedenster Medien auf den Plan. Stilvoll wurde Christina I. in Anwesenheit ihrer Amtsvorgängerin Bettina I. (König) von Uli Paetzel gekrönt und das Scherlebecker Spargeldorf zwei Jahre lang repräsentieren. „Ich komme jetzt zu meiner Lieblingsaufgabe“, so Hertens Bürgermeister im Vestischen...

Er ist weiß, gesund und schmeckt zudem richtig lecker: der Spargel. Dank Rudi Brendieck wird das Gemüse nun auch zum lokalen Genuss. „Alle haben mir gesagt, dass das nicht klappt“, bekennt Rudi Brendieck. Doch der Gärtner und Landwirt ließ sich von seinem Vorhaben nicht abbringen, in Herne selbst Spargel anzubauen. „2012 habe ich zum ersten Mal im Frühjahr gepflanzt, die Idee hatte ich aber schon vorher“, erzählt Brendieck. Nun er hat sich durchgesetzt. Denn auf seinem einen Hektar großen Feld...

Endlich ist es wieder so weit, in Veen, dem, lt. Ortsvorsteher Charly Schweden, im positiven Sinne verrückten Dorf zwischen Alpen und Xanten wird seit Anfang April auf ca. 60 ha das Kulturgut Nr.1, der leckere Spargel gestochen. Spargel stechen, das heißt momentan, jeden Tag ca. 400 kg des edlen Gemüses aus der Erde zu holen, was zeitweise auch noch mehr werden kann. Charly Schweden betont, dass es für Veen und die Veener wichtig ist, Traditionen aufrecht zu erhalten. Zu diesen gehört seit 2011...

Nach zweijähriger Amtszeit dankt Bettina I. turnusgemäß als Spargelkönigin ab. Die Landwirte im Spargeldorf Scherlebeck suchen für die Saison 2014 und 2015 eine würdige Nachfolgerin. Wichtigste Aufgabe der Spargel-Regentin: Sie soll bei verschiedenen öffentlichen Anlässen Botschafterin des Spargeldorfes sein. Das sind die Wunschvorstellungen: Die Bewerberin sollte charmant sein, das Spargeldorf mögen und Zeit für ihre Aufgaben mitbringen. Die Landwirte bitten, dass sich die Kandidatinnen mit...

Am 9. Dezember 2013 wählten die Mitglieder Uwe Hauschild zum 1. Vorsitzenden des „Fördervereins zur Förderung der Kunst, Kultur und Geschichte des Spargelanbaus e.V. Jetzt traf sich der neue Vorstand zur 1. Sitzung. Im August letzten Jahres verstarb der 1. Vorsitzende Landrat a.D. Hans-Jürgen Schnipper. Zusätzlich erkrankte der Kassenprüfer des Vereins, so dass nun bei der Mitgliederversammlung wichtige Positionen neu zu besetzen waren. Ludger Südfeld, 2. Vorsitzender des Vereins, eröffnete die...

Am 9. Dezember 2013 wählten die Mitglieder Uwe Hauschild zum 1. Vorsitzenden des „Fördervereins zur Förderung der Kunst, Kultur und Geschichte des Spargelanbaus e.V. Jetzt traf sich der neue Vorstand zur 1. Sitzung. Im August letzten Jahres verstarb der 1. Vorsitzende Landrat a.D. Hans-Jürgen Schnipper. Zusätzlich erkrankte der Kassenprüfer des Vereins, so dass nun bei der Mitgliederversammlung wichtige Positionen neu zu besetzen waren. Ludger Südfeld, 2. Vorsitzender des Vereins, eröffnete die...

Am 9. Dezember 2013 wählten die Mitglieder Uwe Hauschild zum 1. Vorsitzenden des „Fördervereins zur Förderung der Kunst, Kultur und Geschichte des Spargelanbaus e.V. Jetzt traf sich der neue Vorstand zur 1. Sitzung. Im August letzten Jahres verstarb der 1. Vorsitzende Landrat a.D. Hans-Jürgen Schnipper. Zusätzlich erkrankte der Kassenprüfer des Vereins, so dass nun bei der Mitgliederversammlung wichtige Positionen neu zu besetzen waren. Ludger Südfeld, 2. Vorsitzender des Vereins, eröffnete die...

Fest gebucht sind bei vielen Feinschmeckern die Termine von "Essen geniessen". Der Verein unter Initiator Rainer Bierwirth hat unter anderem die Gourmet-Festivals in Essen und Bottrop festgelegt. Wer mag, kann schon mal anfangen, sich darauf zu freuen. Den Start macht die Nachbarstadt im Norden mit dem Spargel-Gourmet-Festival. In Bottrop wird das „königliche Gemüse“ von Gastronomen der Gourmet-Meile "Essen… verwöhnt" zubereitet, und zwar vom 7. bis 9. Juni 2014 auf dem Hof Umberg in...

Die Gourmets edlen Gemüses müssen sich noch sechs Monate gedulden bis der erste erntefrische Spargel gestochen werden kann. Zur Zeit lässt auf den hügeligen Feldern nur das grüne hüfthohe Asparagus-Kraut erahnen, was hier im Frühjahr des nächsten Jahres aus dem sandreichen Boden wächst und von gekonnten Spargelstechern geerntet wird. Als bekanntestes Anbaugebiet am unteren Niederrhein gilt das Dorf Walbeck. Auch hier werden von März bis Juni die unter den Feinschmeckern beliebten...

Impressionen unserer Radtour im letzten Monat durch die frühlingshafte Niederrheinlandschaft von Wachtendonk über Straelen bis kurz vor Arcen.

Die Vorschulkinder des Kindergartens St. Matthäus aus Wulfen waren jetzt auf dem Erdbeer- und Spargelhof Kemna zu Besuch. Barbara Kemna erklärte den Kindern einiges über die Erdbeerpflanzen und die Kleinen durften auch köstliche Erdbeeren für zuhause pflücken - und ausgiebig direkt auf dem Feld vernaschen. Abschließend servierte Barbara Kemna frische Erdbeermilch.

Ellinghorst. Der Hof Borgmann in Feldhausen war jetzt Ziel der halbtägigen Radtour, die der „Verein Lebenswerter Wohnen Luftschacht“ organisiert hatte. Neben 30 Vereinsmitgliedern traten auch Bürgermeister Ulrich Roland nebst Gattin Christa sowie Vivawest-Wohnungsverwalter Michael Friedrich mit seinen Kindern als „Gastradler“ in die Pedalen. Der Start erfolgt um 14 Uhr in Ellinghorst und auf dem Hof Borgmann angekommen, wurden die Radler mit einer Laola-Welle empfangen. Denn 35 weitere...

Die großen roten Erdbeeren am Straßenrand sind markant. In den Verkaufsständen gibt es in der Regel von April bis Juni Spargel und Erdbeeren frisch vom Feld. Seit 20 Jahren bietet Landwirt Robert Bossmann die Saisonware in der Direktvermarktung an. Durch den langen Winter und den viel zu kalten Wonnemonat Mai sind Erdbeeren und Spargel diesmal deutlich später dran. WA-Mitarbeiterin Sabine Polster sprach darüber mit Robert Bossmann. Herr Bossmann, welche Auswirkungen haben die diesjährigen...

Spargelzeit lecker Zeit. Die Zeit des Spargel ist nicht lang, rund 7 Wochen kann man dieses Gemüse, welches kaum Kalorien hat frisch bekommen. Dieses Jahr wird diese Zeit leider durch die fehlende Wärme noch verkürzt. Da muss man schauen, das man sein Soll in dieser kurzen Zeit erreicht. Natürlich muss er schmecken und darf nicht holzig sein. Doch wo ich meinen hole, da bin ich bisher immer gut gefahren. Ganz selten mal, das eine dieser Stangen holzig ist. Weiterhin gibt es natürlich auch immer...

Wer über die Pfingsttage einen Ausflug plant, der sollte den Hof Umberg in Kirchhellen ins Auge fassen. Hier findet das vierte Spargel-Gourmet-Festival statt. Auf dem Bauernhof, der in diesem Jahr seinen 850. Geburtstag feiert, bieten ausgewählte Essener und Kirchhellener Gastronomen rund um den frisch gestochenen Umberg-Spargel wieder Speisen mit Lamm, Ente, Wild, Hähnchen, Kalb, Zander oder Garnelen an. „Wer keinen Spargel mag, muss das einfach nur sagen, dann wird er weggelassen“, sagt...

„Ich bin endlich da!“ Wie ein dickes Ausrufezeichen steht der aufblasbare Riesenspargel an der Esseler Straße in Recklinghausen. Anders als das Wahrzeichen vom Beckmanns Hof, verkündet eine rote Riesenerdbeere, der Verkaufsstand von Spargel- und Erdbeerbauer Brauckmann-Berger in Olfen, den Beginn der diesjährigen Spargelsaison. Langer, harter Winter Nach langer Wartezeit gibt es endlich wieder leckeren knackigen Spargel frisch vom Feld. So sehnlich die Feinschmecker auf das feine Gemüse...