Diät

„Vor drei Jahren habe ich mit einer Crashdiät angefangen. Ich habe einfach nichts mehr gegessen. Nach zehn Monaten hatte ich 25 Kilo verloren. Nach weiteren sechs Monaten waren die wieder drauf. Plus zehn Kilo zusätzlich.“ Nicht eine junge Frau erzählt das, sondern Yusuf Keskin. Ein Mann mittleren Alters, von Beruf Taxifahrer. Lange hat er mit seinem Übergewicht gekämpft, wie seine Mitstreiter in der Adipositas-Selbsthilfegruppe am Dortmunder Klinikum. Sie alle haben Erfahrungen mit Diäten und...

Früher wurde Sabine Becker getröstet: "Du hast doch ein so schönes Gesicht!" Heute wird sie bewundert: "Du hast ein so schönes Gesicht und so eine tolle Figur!" Der Unterschied von früher zu heute beträgt unglaubliche 100 Kilo! Im Jahr 2010 wog die sympathische Bürokauffrau ganze 169 Kilo. Jetzt bringt die flotte 47-Jährige zwischen 69 und 72 Kilo auf die Waage. Dazwischen liegt ein langer Leidensweg mit schwerer Krankheit, mehreren Operationen, strikten Entsagungen und vor allem - voller...

Den Übergewichtigen wird heute immer noch eingeredet sie seien dick weil sie zuviel und zu fett essen. In Wirklichkeit ist die Fettsucht eine Stoffwechselkrankheit, die dadurch entsteht, dass anstelle natürlicher Lebensmittel in der Fabrik hergestellt Nährstoffe gegessen werden. Neben den Auszugsmehlen (alle Typenmehle z.B. Typ 405, Typ 550, usw.) und den Fabrikzuckerarten spielen die "toten" Fette wie raffinierte Öle und Margarine eine Rolle. Man müsste 3,5 Pfund Zuckerrüben essen um 100 g...

Deutschland wird immer dicker. Laut Ernährungsbericht der Bundesregierung leiden in Deutschland 67,1 Prozent der Männer und 52,9 Prozent der Frauen an Übergewicht. Politiker fordern sogar eine Strafsteuer auf Chips, Fastfood und Süßigkeiten. Auch im Rettungsdienst ist diese Entwicklung spürbar. „Bei uns auf der Wache war ein Großteil der Sanitäter übergewichtig“, sagt Sebastian Spies von den Essener Maltesern. Wegen der nicht planbaren Pausenzeiten sei der Konsum von Fastfood weit verbreitet....

Fitness-Coach, ein eigenes Studio, die Fernsehsendung „The biggest Loser“ - über mangelnde Beschäftigung kann sich Powerfrau Silke Kayadelen zur Zeit wirklich nicht beklagen. Am 12. Juni startete ihr neuestes Projekt - eine eigene Fernsehsendung bei Sat 1. In „Secret Eaters“ möchte Kayadelen übergewichtigen Menschen helfen, von den oft zahlreichen überflüssigen Pfunden runter zu kommen. „Rund“ um die Gelsenkichener Familie Heinrich drehte sich die Auftaktsendung. Alle vier Familienmitglieder...

Na, auch gute Vorsätze fürs neue Jahr? Vielleicht in diesem Jahr mal endlich die lästigen Pfunde loswerden, die sich an den Feiertagen angesammelt haben? So vier, fünf Kilo abnehmen - wäre das nicht toll? Über derartige Ziele kann Thomas Gehrke nur schmunzeln. Denn der Bönener hat in den vergangen drei Jahren 200 Kilo abgenommen. "Ich war schon immer dick, ich kann mich nicht daran erinnern, dass ich jemals ‚normal‘ war“, erinnert sich Thomas Gehrke. Schon mit 17 Jahren wog er 230 Kilo - damals...

Mittlerweile ist meine Familie überzeugter Porridge Fan. Auch ich möchte jedem dieses gesunde Gericht ans Herz legen. Da ich mich nach der 50 Kilo Gewichtsabnahme vorwiegend gesund ernähren möchte,gibts fast täglich Porridge zum Frühstück. Es war für mich teilweise nicht einfach,da ich ein ziemlicher Zuckerjunkie war und bin,dieses ungesüßte Essen zu akzeptieren. Hier mal das Rezept für 2 Personen. 6 Eßl Haferflocken kernig/oder 5 Korn Mischung 300 ml fettarme Milch 200 ml Wasser 1 Apfel...

Essen Sie auch so gerne Frikadellen und Co und können dies wegen Ihrer Diät oder Ernährungsumstellung schlecht mit einplanen? Hier einige Tipps. Kaufen Sie statt fertigem Hack einfach fettarmes Fleisch. Dies mag Schweinenuss,Rind oder Putenbrust sein. Oft finden Sie dies auch als Angebot und können sich hier gut bevorraten. Haben Sie eine gute Küchenmaschinemit einem Messereinsatz? Dann gehts auch schon los. Geben Sie nach und nach bei laufendem Messer das magere kleingewürfelte Fleisch in die...

Nun habe ich die 50 Kilo geschafft. Eigentlich etwas was ich nie zu träumen gewagt hatte. 2008 sagte meine Waage 121 kg und nach über 20 Diäten hatte ich mich schon aufgegeben. Nächtliche Hungerattacken nach Süßes,Plündern des Kühlschrankes um 3 Uhr Morgens,Stühle die am Po kleben blieben,böse Blicke....ich vermisse euch nicht. Mit über 40 Jahre habe ich mir noch etwas Lebensqualität zurückgeholt. Im Nachhinein bereue ich es so sehr, dies nicht eher geschafft zu haben. Was kann ein Mensch sich...

Auch wir haben uns die Sommerferien verdient. Nach erfolgreich verloren Kilos und regem Ausstausch pausieren wir bis zum 07.09.2011. Nach den Ferien werden wir mit einem interessantem Angebot wieder den Kilos an den Kragen gehen. Unsere Gruppe wird aktiver und nimmt zu dem theoretischen Teil nun auch ein gemeinsames Freizeitprogramm dazu. Geplant ist Walking und Schwimmen in gemütlicher XXL Gruppe. Da bleibt kein Kilo auf dem anderen :) Interessierte Übergewichtige können sich gerne melden bei:...

Wer Angst vor dem Dioxin hat,kauft sein Geflügelhack,bei dem Metzger seines Vertrauens. Hähnchen Snackies: Zutatenliste: 500 g Weizenmehl ½ Würfel Hefe 250 ml warme Magermilch 0,3 % Fett warmes Wasser 1 Teel Salz Im vorgeheizten Backofen ca 15 Minuten bei 200 Grad backen Füllung: 2 Paprikaschoten,fein gehackt 4 frische gehackte Knoblauchzehen 400 gr Geflügelhackfleisch 200 g Linessa Frischkäse Kräuter light 0,2% Fett Salz,Pfeffer,Curry Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde...

Hier wieder ein leckeres Rezept aus der Selbsthilfegruppe Lebensleicht in Hattingen. Mit diesen Leckereien,macht das Abnehmen garantiert Spaß. Zutatenliste: 480 g Weizenmehl 250 ml warme Magermilch 0,3 % Fett 1 Würfel Frischhefe 1 Ei / Eiersatz 1 Eßl Zucker ½ Teel Salz ½ Teel Kümmel 40 g Halbfettmargarine 200 g Kochschinkenwürfel 100 g Magerschinkenwürfel 500 g Sauerkraut Zubereitung: Das Mehl in Schüssel geben und eine Mulde machen. Die Hefe zerbröckeln und mit dem Zucker hineingeben. Nun die...

Chatten per PC, simsen per Handy, spielen per Konsole, Filme per Fernsehen anschauen - die beliebtesten Freizeitbeschäftigungen von Kindern und Jugendlichen finden heute alle im Sitzen statt. Was der menschliche Körper aber gerade im Entwicklungsalter dringend braucht, ist regelmäßige Bewegung. Der Ausgleich zum stundenlangen Sitzen in der Schule, der früher durch Aktivität am Nachmittag erfolgte, findet in einer durch elektronische Medien geprägten Welt zunehmend nicht mehr statt. Um das...

Die Selbsthilfegruppe Lebensleicht in Hattingen, präsentiert wieder ein Low Fat Rezept,mit dem die Kilos bis zum Sommer schmelzen werden. Dieses Rezept ist nicht so süß und kann leicht mit anderen Zutaten abgewandelt werden ! Honig-Bananenmuffins Zutatenliste: 400 ml Milch 1,5% Fett 100 g Zucker /Rohrzucker 450 g Weizenmehl 25 g Honig 1 P Backpulver 1 Prise Salz 1 Teel Zimt 250 g reife Bananen Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Teigzutaten in eine Schüssel geben und gut...

Hier ein Rezept für einen kleinen Hackbraten,oder 10 Frikadellen. Zutatenliste: 400 g Gehacktes fettreduziert (Leicht und Fit 9% Fett) oder Geflügelhack 200 g Magerquark 1 Beutel fettarme Zwiebelsuppe 4 Eßl Pizzatomatenstücke (Dose,oder frisch) Pfeffer 1 Teel Oregano 1 Teel Senf Petersilie,Chilli oder etwas Tabasco Zubereitung: Der Backofen wird auf 200 Grad vorgeheizt. Die Zutaten werden gut vermischt. Aus dem Fleischteig wird ein Hackbraten geformt (oder Frikadellen )und auf ein mit...

Zutatenliste: Tortenboden: 50 g Zucker 50 g Halbfettmargarine 1 Ei 150 g Mehl 1 Tl Backpulver 1 Prise Natron 1 Prise Salz Käsemasse: 1 Ei 150 ml Milch 0,3% Fett 200 g Frischkäse 0,2 % Fett 200 g Joghurt 0,2% Fett 1000 g Magerquark 120 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 2 Pck Vanillepuddingpulver 15 g fettarmes Kakaopulver Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Teigzutaten gut verkneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Einen ca 3 Zentimeter hohen Rand mit...

Ein Süßwasserfisch,der bei jeder Diät willkommen ist,ist der Pangasius. Das Fleisch ist weiß,fett-, cholesterinarm und mild im Geschmack. Ob in Tomatensoße aus der Dose,mit Curry und Obst zu Reis,oder gegrillt aufs Brötchen,hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Kinder mögen ihn gerne,da das Fleisch sehr grätenarm und hell ist. Lassen Sie es sich schmecken !

Leider hat man oft während der Ernährungsumstellung/Diät einen Heisshungeranfall. Im Rahmen der fettreduzierten Ernährung ist er aber halb so schlimm. Auf folgende Snacks können Sie sich stürzen ,falls Sie keine klaren Gedanken mehr fassen können. Bitte vorher 1 Glas lauwarmes Wasser trinken ! - kl. geschnittene Banane,mit 1/2 Teel Zimtzucker bestreuen,in eine Schüssel geben,danach fettarme Milch 0,3 % Fett und 1 Handvoll Cornflakes. - Magerquark mit fettarmer Milch 0,3 % Fett und Süßstoff...

Jede Woche preisen die Frauenzeitschriften wieder eine neue Diätmethode an. In 1 Woche sichtbar schlanker,ist dies möglich? Schön wäre es,doch die Wirklichkeit sieht anders aus. Zwar mögen in der ersten Woche die Pfunde schneller purzeln,doch handelt es sich fast nur um verlorenes Wasser. Die Kalorienaufnahme wird bei diesen Wunderdiäten oft dramatisch gekürzt,so das man zunächst einen *scheinbaren* Erfolg auf der Waage sieht,doch dies ist nicht von Dauer. Gewöhnt sich der Körper an die geringe...

Oft fragt man sich,wie soll man die kalte Jahreszeit mit ihren leckeren Plätzchen und Versuchungen widerstehen. Viele Backwaren haben viel Fett und sind wahre Kalorienbomben. Mögen Sie Lebkuchen? Hier eine herrlich fettarme ,leicht herzustellende Nascherei für die ganze Familie. In Würfel geschnitten und im Kühlschrank verwahrt, bleiben sie weich und unwiderstehlich. Zutatenliste: 150 g Zucker 400 g Weizenmehl 450 ml Milch 0,3 % Fett ½ Eßl Natron ½ Pck.Backpulver 1,5 Eßl Zimt oder...

Unsere Selbsthilfegruppe hat heute den "Dortmunder Herbst "unsicher gemacht. Nützliche Backutensilien ,Gewürze,Gemüsehobel und literweise Tütensuppen wurden auf Geschmack und Diättauglichkeit getestet. Eine Kochshow wurde müde belächelt,das können wir vieeeel besser :) Die Schweinshaxen im Bayerischen Zelt konnten uns nicht locken,da schauten wir uns lieber die Modenschau an. Erstaunlicherweise waren hier einige Models etwas molliger,das heisst wir sind voll im Trend. Nachdem wir den...

Seit 2010 gibt es in Hattingen die Selbsthilfegruppe "Lebensleicht". Die Gruppe richtet sich an stark Übergewichtige,die schon eine lange erfolglose Diätkarriere hinter sich haben. Das Thema Esssucht kommt hier auch nicht zu kurz,da viele der Gruppenmitglieder damit zu kämpfen haben. Das Zauberwort heisst fettarme Ernährung und ist leicht durchführbar. Es wird nur die Fettmenge begrenzt,dadurch hat man kein Verlustgefühl,da ja die Nahrungmenge nicht reduziert wird. Es gibt kein öffentliches...