Wildkräuter

Der Frühling meldet sich zurück – und mit ihm die ersten Pflanzen, die nicht warten können, bis der Rest des Jahres in Fahrt kommt. Keine langweilige Lehrstunde, sondern eine Tour, bei der du die Frühblüher wirklich kennenlernst – ohne Rätselraten und ohne „War das jetzt doch Maiglöckchen?”. Wir treffen auf: Bärlauch: Der Rockstar unter den Frühblühern. Riechst du ihn einmal, erkennst du ihn immer. Schabockskraut: Super lecker – aber nur VOR der Blüte. Danach wird’s bitter. Im wahrsten Sinn....

Der Winter ist der perfekte Zeitpunkt, um die Vorratskammer zu füllen und dem Körper etwas Gutes zu tun. Genau das machen wir – und zwar mit Fermenten, die wirklich leben, und Brot, das nach mehr schmeckt als nur „Mehl und Wasser“. Von 11 bis 16 Uhr tauchen wir gemeinsam in die Welt der wilden Mikroben ein. Du lernst, wie Gemüse zu knisternden Vitaminbomben wird und wie Brot so aromatisch gelingt, dass du nie wieder dieses gummiartige Supermarktzeug anfassen willst. Das Ganze ist all-inclusive...

Vorkenntnisse im Yoga sind nicht erforderlich. In Kooperation mit Anke Tauer, Yoga-, Fitness- und Entspannungstrainerin Hier fühlen sich Kräuterfans und Yogafreunde richtig wohl. Erlebe eine besondere Verbindung von sanften Yogaübungen ( Asanas ) und der herbstlichen Kraft heimischer Wildfrüchte. Bewegung, Achtsamkeit und Naturerlebnis im goldenen Herbst. Wir starten mit einem Kräuterspaziergang und sammeln, was der Herbst uns im Oktober bietet. Hagebutten, Schlehen, Bucheckern und Eicheln....

Typisches Wintergemüse haltbar machen und gesunde Vorräte genießen. Mit der Fermentation setzt du ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung und schonst deinen Geldbeutel. Es macht dich gesünder, hält dich jung und schmeckt besonders lecker! Ich zeige dir, wie du Gemüse & Früchte einfach haltbar machst und die Nährstoffe sich entwickeln. Wir besprechen, wofür diese Nährstoffe gut sind und was sie für unseren Körper bedeuten. Gemeinsam werden wir regional angebautes Gemüse & heimische...

Die Zeit zwischen den Jahren Rund um Weihnachten wird die Welt etwas ruhiger und es beginnt eine Zeit voller Zauber: die Rauhnächte. Wir werden eingeladen, innezuhalten, das vergangene Jahr abzuschließen und unsere Wünsche für das Kommende zu gestalten. Die Rauhnächte sind ein jahrhundertealtes Ritual aus der keltischen und germanischen Tradition. Erfahre mehr über dies wundervolle Zeit, ihre Bräuche, ihre Kräuter, Geschichten und Rituale. Gebühr € 19,00 pro Teilnehmer inkl. kleinem Picknick,...

Essbare Wildkräuter vor unserer Haustür. Bei diesen außergewöhnlichen Erlebnis Workshop werde ich euch in die Welt der Wildkräuter entführt. In der teilweise unberührten Natur rund um Breckerfeld werden wir die Erkennungsmerkmale und die Verwendungsmöglichkeiten der gefundenen Pflanzen besprechen. Bei einer kleinen Pause hören wir spannende Geschichten aus der Kräuterküche. Anschließend verarbeiten wir die gesammelten Kräuter zu deiner "Breckerfelder" Wildkräuterüberraschung. Katja bringt eine...

Ich möchte dich und deinen Lieblingsmenschen einladen, gemeinsam eine Auszeit vom Alltag zu nehmen. Beim Wildkräutersammeln für ein Räuchersträußchen taucht ihr in die Wald- und Wiesenatmosphäre ein. Wir schauen uns die heimischen Kräuter an, lernen wie wir sie erkennen und genießt ein paar Köstlichkeiten aus der Natur. Seid gemeinsam neugierig auf das, was euch sonst noch erwartet. Freut euch auf einen spannenden Tag in und mit der Natur. Wildkräuterführung inkl. Kleinem Picknick Treffpunkt:...

Die heilige Hildegard gehört zu den bedeutendsten Frauen des deutschen Mittelalters. Sie befasste sich mit den Geheimnissen der Schöpfung und des Leben und kannte die Heilkräfte der Natur. Sie war Mystikerin, Naturwissenschaftlerin und Musikerin. Ihr Wissen um die ganzheitliche Heilung des Menschen werden wir besprechen und Heilmittel aus der Klostermedizin herstellen. Die Heilpflanzen der Hildegard-Apotheke – zur Selbsthilfe sind aktuell, wie nie zuvor. Halstee, Hustensirup, Salbe bei...

essbare Sommerwiese für Mensch und Hund Vital durch den Sommer - Gerade, wenn es warm ist, entwickeln unsere heimische Wildkräuter- und pflanzen​ ihr ganzes Aroma, die ätherischen Öle entwickeln ihre volle Kraft. Die Inhaltstoffe nehmen noch mal richtig Fahrt auf. Blüten​,​ Früchten und Blätter. Viele gute Eigenschaften können wir bei der Fütterung unserer Hunde hervorragend nutzen. Das Motto lautet nicht „ viel hilft viel “! Die richtige Dosierung und die gezielte Auswahl bringen den...

Zum Tag des Unkrauts ruft der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) dazu auf, Wildkräuter nicht als lästiges Unkraut, sondern als wertvolle Pflanzen für die Natur zu betrachten. Viele Wildkräuter, die im Garten bekämpft werden, dienen Wildbienen, Schmetterlingen und Käfern als Nahrungsquelle. Corinna Hölzel, BUND-Gartenexpertin: „Wer Insekten schützen möchte, sollte sich mit Wildkräutern anfreunden. In vielen Gärten wird gnadenlos gejätet oder gespritzt, wodurch Nahrungsquellen für...

Die „Mittdreißiger“ stehen vor der Türe. Hiermit ist nicht der 2. Frühling, die Xte Midlife-Krise oder eine Ansammlung von wilden Ü-30-Parties gemeint. Vielmehr bezeichnen die Mittdreißiger eine der wichtigsten Kräuter-Sammelzeiten im Jahr. Eine rund 30 Tage andauernde „Hohe Zeit“ unserer wilden Tausendsassa, bevor ihre Kraft voll endlich in Früchte, Samen oder zurück in die Wurzel fließt. Unsere wilden Tausendsassa warten nur darauf ihre Geschichten und Stärken an die Kundigen weiterzureichen....

Echt jetzt? Wildes Grün auf`s Brot?Oh ja! Es hat sich rumgesprochen: vitalstoffreiche, aromatische und frisch verfügbare Wildpflanzen sind eine wertvolle Zutat für vegetarische Brotaufstriche. Man muss "die Essbaren" nur zu 100% erkennen, bewusst sammeln und verarbeiten. Waschen, schnippeln, rühren...Innerhalb des vhs-Kochkurses lernen die Teilnehmenden saisonale Wildkräuter sowie Früchte von Bäumen und Sträuchern im Portrait kennen. Bestimmungsmerkmale und Verarbeitungshinweise ausgewählter...

Am 14. Juli 2024, von 10.30 Uhr bis ca. 16.00 Uhr, geht es mit Kräuterpädagogin Sabine Walter auf den Spuren unserer wilden Lebenskünstlern ins schöne Mülheimer Hexbachtal. Sehend, hörend, riechend, fühlend und schmeckend wird so manches wildes Geheimnis erforscht. Am Fischteich, im Herzen des Hexbachtals, lädt uns ein kleines Naturparadies zum Verweilen ein. Allerlei Selbstgemachtes und ein kleines Skript runden unsere gemeinsame Kräuterleinzeit ab. Anmeldemöglichkeiten und weitere...

"HURRA HURRA - DER WONNEMONAT MAI IST DA" Eine Zeit der Freudenfeste, Wunschbäume und Elfentränen. Lassen Sie sich verzaubern von einer mythen- und sagenumwobenen Wildkräuterwanderung. Am 19. Mai 2024, von 10.30 Uhr bis 16.00 Uhr, geht es wieder mit Kräuterpädagogin Sabine Walter auf den Spuren unserer wilden Tausendsassa in das schöne Mülheimer Hexbachtal. Sehend, hörend, riechend, fühlend und schmeckend wird so manches wildes Geheimnis erforscht. Im Anschluss genießt die Gruppe...

Essbare Wildpflanzen innerhalb einer Exkursion kennen lernen. Wildes Grün sicher erkennen... und in der Küche kreativ verwendenWildkräuter sind wahre Kraftpakete für Gesundheit, Genuss und Schönheit. Man kann diese jederzeit und überall frisch ernten. Sie bieten Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente zum Nulltarif. Hier erfahren Sie alles über Ernte, Verarbeitung und die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten der grünen Kräuter. Auch essbares Laub wird Thema seinEs werden nicht nur...

Johanni steht kurz bevor – die „Hohe Zeit“ unserer wilden Tausendsassa, in welcher die Elfen und Zwerge zur „Hochzeit“ tanzen. Lassen Sie sich verzaubern von einer mythen- und sagenumwobenen Kräuterwanderung. Die in vollem Saft stehenden Kräutleins warten nur darauf, ihre Geschichten und Stärken an die Kundigen weiterzureichen … Am 11. Juni 2023, von 10.30 Uhr bis 15.30 Uhr, geht es mit Kräuterpädagogin Sabine Walter auf den Spuren unserer wilden Lebenskünstlern ins schöne Mülheimer Hexbachtal....

In dem Vortrag der Volkshochschule Dinslaken am 25. Mai um 18 Uhr führt Torsten Wollberg in die Welt der Wild- und Heilkräuter ein, die am Niederrhein, aber auch im Ruhrgebiet zu finden sind. Denn oft wird achtlos an diesen Heilpflanzen vorrüber gegangen ohne die Anwendung zu kennen. Im Anschluss an dieses Vortrag gibt es die Möglichkeit einige zu probieren. Die Kursgebühr beträgt 12 Euro. Weitere Informationen und Anmeldung unter 02064-41350 oder www.vhs-dinslaken.de

Im Frühjahr freuen wir uns besonders über frische, essbare Wildkräuter. Die richtige Zeit, um diese in der Natur zu sammeln und mit anderen Zutaten zu einem vollwertigen Gesundheitstrunk zu verarbeiten. Zum Beispiel zu Oxymel. Oxymel wird als Heil- und Stärkungstrunk bei zahlreichen Beschwerden eingesetzt. "Natürlich" selbst erarbeiten - im Workshop Hier bietet Helga Westerhuis, Kräuterpädagogin und Grüne Kosmetik Pädagogin, einen Workshop in Theorie und Praxis an. Hauptbestandteile dieser...

Die erste Wildkräutertour und der erste Workshop im Hagener Süden haben stattgefunden. Tolle, interessierte Menschen habe ich kennen gelernt und es war mir wieder eine Freude mein Wissen weiter zugeben und auch gemeinsam Wildkräuter für ein 3-Gängemenü zu sammeln, zu waschen, zu schnippeln im Anschluss zu genießen war einfach wunderbar. Ihr denke es ist zu kalt, um Wildkräuter zu entdecken? Den Frühblühern macht die Kälte wenig aus. Sie lieben die Zeit, in der es noch kein Laub an den Bäumen...

So viel zu entdecken, auch wenn es eisig kalt ist. Von Eisblumen über Frostwichtel, selbst der Weihnachtsmann ist uns begegnet.... Du muss nur die Augen auf halten und so manches Wunder der Natur begegnet dir.

Rund um den Gasometer hat sich ein botanisches Paradies angesiedelt: Etwa 800 Pflanzenarten, die Hälfte davon ist essbar, ein großer Teil heilkräftig und gerade die alten Industriestandorte sind ungeheuer artenreich und ein Paradies für Bienen. Hier blühen der "Wilde Oregano", dessen Blätter als Hustentee benutzt werden können, und die Königskerze, deren große flauschige Blätter als Natur-Toilettenapapier taugen, welches sogar durch enthaltene Heilststoffe einen Anti-Hämorrhoideneffekt hat. Aus...

Eine botanische Exkursion rund um Reusrath bietet die Volkshochschule am Freitag, 13. Mai, um 15 Uhr an. Von Mitte Mai bis Mitte Juni blühen die meisten Wildsträucher an Waldrändern, als Heckengehölze oder in Ortschaften − hier oft angepflanzt. Die Blüten, deren Nektar Bienen als Nahrung dient, können auch vom Menschen kulinarisch verwertet werden. Bekannt sind sicher Sirup und Gelee aus Holunderblüten. Aber auch Blüten anderer Wildsträucher können zu köstlichen Delikatessen verarbeitet werden...

Dem Wegesrand sollte im Sommer besondere Beachtung geschenkt werden, denn hier wachsen die wahren Schätze der Natur. Diese können bei Gästeführungen auf vielfältige Weise (wieder-) entdeckt werden. Welche genau, dass erklärt die staatlich zertifizierte Kräuterpädagogin Jutta Becker-Ufermann, die eine Expertin auf diesem Gebiet ist. Sie präsentiert am Mittwoch, 7. Juli, um 17 Uhr die Facetten der biologischen Vielfalt der Region. Bei einer interessanten Kräuterwanderung zeigt sie, wie man die...

Nach dem relativ kalten Frühjahr konnte die AGU Schwelm in der vergangenen Woche die Blühwiesen bestellen lassen. In Schwelm werden auch in diesem Jahr an mehreren Standorten wieder Flächen mit einer Vielzahl an heimischen Blumen und Wildkräutern angesät. Viele Bürger und Vereine haben wieder Patenschaften für die AGU-Blühwiesen übernommen. Neben der Erweiterung der Blühwiese an der Scharlicker Straße um 500 Quadratmeter freut sich die AGU über die kostenfreie Bereitstellung einer neuen Wiese...